2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ahhoz, hogy jó szakács és szakképzett konyhai szakember legyél, szükséged van alkalmas kés. Ehhez kell egy szép kés minden termékhezamelyet kulináris finomságok elkészítéséhez fog használni. De hogyan lehet kiválasztani a megfelelő kést az egyes termékekhez?
Íme néhány tipp, hogyan hogy megválassza a kését!
Kés minden termékhez
Ahhoz, hogy jó eredményeket érjen el a konyhában, kiváló minőségű anyagból készült, jól kihegyezett késekre van szükség, kényelmes fogantyúval. De az is számít, hogy milyen termékeket vágsz vele. Ezért van különbség, hogy melyik kés melyik termékkel. Például mindenki tudja, hogy a kenyeret speciális késsel vágják, amely fogazottabb és hosszabb.
Itt található az alapkés készlet, amelyet a konyhában kell tartanod:
1. Univerzális kés
Általában ezek azok kések átlagos hosszúsága 13 cm, szabványos szájuk és vastagságuk van. Vele szinte bármit kivághat.
2. Kés zöldséghez
Ez egy 8 cm-es kés, amellyel hámozhat, darabolhat, tisztíthat kis zöldségeket, kézben tartott ételeket (például apró burgonyát metszhet) és még sok mást. Ezért kisebb.
3. Kenyér kés
Mint már említettük, ez egy fogazott és hosszú kés, mint az univerzális. Általában a kenyér kés 13 cm-nél hosszabb. Ezzel nemcsak kenyeret, hanem más tésztát is felvághat.
4. Sutter
Ez a kés kötelező a konyhában. Hús vágására szolgál.
5. Filézőkés
Ha finom hal finomságokra vágyik, akkor szüksége van rájuk filéző kés. Vele képes lesz halat és húst filézni. Vásárolja meg, ha filézni kíván; az emberek többsége kész filét vásárol.
Mikor késválasztás tartsa egy ideig a kését a kezében. Ha ezt az eszközt fogja használni, akkor legyen kényelmes és jól üljön a kezében. Ne feledje, hogy az, amit az ember kényelmesnek talál, nem feltétlenül jelenti azt, hogy az Ön számára kényelmes lesz, ezért végezzen saját kézből tesztet.
Érezd a kés súlyát. A könnyű kés gyors és pontos, míg a nehéz kés sokkal több erőfeszítést igényel, ha nagyon könnyű összetevők aprítására használjuk. Az ellenkezője azonban akkor áll fenn, ha a szilárd ételeket, például a diót, a friss gyömbért, a pálmacukrot és más (nehezebben vágható) összetevőket könnyű késsel vágják - számukra ideális egy nehéz kés.
Ha keres szép kés, olvassa el a késekkel kapcsolatos ajánlatainkat.
Ajánlott:
A Nátrium-nitrit Felelős Egyes Rákos Megbetegedésekért
A nátrium-nitrát megtalálható E 250, nátrium-nitrit és nátriumsó formájában is. Kémiai képlete NaNO2. Tiszta állapotban fehér vagy enyhén sárgás kristályos por. A nátrium-nitrát legkönnyebben a közeli élelmiszerboltban található. Az élelmiszeriparban tartósítószerként használják.
Mennyi Az Egyes Mesterséges édesítőszerek Megengedett Napi Bevitele?
Mesterséges édesítőszerek azért adják az ételekhez és italokhoz, mert előnyük, hogy nem tartalmaznak kalóriát. Előnyben részesítik azokat, akik diétát követnek, vagy megtartják az alakjukat. Az édesítőszerek mellékhatásaira számos állítás vonatkozik, amelyek a szorongástól a vakságig és az Alzheimer-kórig terjednek.
Az Egyes Csillagjegyek Kulináris Kísértései, Amelyek Előtt Tehetetlen
Mindannyian különböző emberek vagyunk, de mindannyian imádunk enni. És kiderült, csillagjegyünk nagyrészt meghatározza kulináris ízlésünk . Keresse meg csillagjegyét, és ossza meg, ha a felsorolt finomságok valóban a kedvencei. Kos Ez az állatöv nem szereti az olyan kísérleteket, mint az ízek - édes-sós és savanyú-keserű - kombinációja.
Minden Egyes Fazéknál Merudián Vagy A Fűszerek Megfelelő Kombinálásán
Minden kezdő szakácsnak szüksége van egy kis segítségre ahhoz, hogy egyesíthesse a legmegfelelőbb fűszereket egyes ételekhez. A megfelelő fűszerkombináció miatt az általunk készített étel nagyon ízletes lehet, vagy elrontja annak ízét, ezért nem szabad lebecsülnünk a fűszerek erejét.
A Grill Kiválasztása és Annak Hatása Az ízre
A grill egyik fő alkotóeleme maga a grill. A barbecue olyan főzési módszer, amely sok embert megtanított szeretni a hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei és még a zöldségek elkészítési módja miatt is, így csodálatos étel. Ami még érdekesebb, hogy a grillezett ételek elkészítésének különböző módjai vannak.
