2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Salsifi a gyermekláncfű családjába tartozó gyökérzöldség. Megjelenésében hasonló a paszternákhoz - krémes fehér húsú és vastag bőrű.
Sok gyökérzöldséghez hasonlóan főzhető, pürésíthető, különféle levesekhez és ételekhez használható. Osztriganövénynek is hívják, mert főzve ízlik ennek a tenger gyümölcseinek a csemege. Dél-Európában és a Közel-Keleten növekszik, de valódi származási helyét Spanyolországban tartják.
Salsifi annyi káliumot tartalmaz, mint a banán, és az egyik legjobb étrendi forrás az inulin - a prebiotikus rostok egyik formája, amely hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez. Csökkenti a székrekedést, enyhíti a bél kellemetlenségeit és megakadályozza a súlyosabb állapotokat, fekélyeket. Alacsony a nátriumtartalma, és jó mennyiségű fehérjét kínál.
A magas káliumszint (az ajánlott napi adag 15% -a) és az alacsony nátriumszint azt jelenti, hogy a salsifi jelentősen javíthatja a vérnyomás problémáit az erek ellazításával, a szív- és érrendszerre nehezedő nyomás csökkentésével, valamint a vérrögök, a szívrohamok és a stroke esélyeinek megakadályozásával.
A kálium szintén kulcsfontosságú elem az erős csontok felépítésében, sőt dicsérték, hogy képes növelni a kognitív képességeket, valószínűleg az agy fokozott véráramlása miatt. A gyökér szerény mennyiségben tartalmaz C-vitamint, néhány B-vitamint és jó összetett szénhidrátforrás. Ez a zöldség nagy mennyiségű mézet tartalmaz, ami hozzájárul az egészséges és szép hajhoz.
1500-ig salsifi hatékonynak tekintik a pestis kezelésében.
A salsifi gyökér tisztességes mennyiségű rostot, C-vitamint, B6-vitamint, folsavat, káliumot és mangánt tartalmaz. Még kevés fehérje, kalcium és vas is van benne. A gyökér egyes egészségügyi előnyei közé tartozik a vérnyomás csökkentése, az immunrendszer fellendítése, a haj növekedésének serkentése, a vérkeringés fokozása, az emésztőrendszer számos elemének javítása, az anyagcsere fokozása és a csont ásványi sűrűségének pozitív hatása.
A magas magnézium-, foszfor-, kalcium-, réz-, vas- és mangánszint erős ásványi alapot képez a csontszövet. Megfelelő csont ásványianyag-sűrűséggel megakadályozhatja az életkorral összefüggő gyakori betegségek, például csontritkulás és akár ízületi gyulladás kialakulását, amelyek akkor fordulhatnak elő, amikor a csontok elkezdenek lebomlani, és a kötőszövet (kollagén) már nem tartja fenn az ízületek integritását.
Ez a csúnya külsejű gyökér táplálkozási és ízbeli tulajdonságokkal kompenzálja csúnya megjelenését. Hazánkban kevéssé ismert, megérdemli, hogy méltó helyet foglaljon el asztalunkon és gazdagítsa.
Ajánlott:
A Csalán Furcsa Mellékhatásai, Amelyekről Nem Gyanakszik
A növényeknek nagy gyógyászati értéke van. Néhány közülük ritka és ismeretlen számunkra, de a csalán nem tartozik közéjük. Közismert számos gazdag egészségügyi előnye a vasban, amelyben gazdag. A csalán előnyei magyarázhatók oxidált, kis sűrűségű lipoproteinek, úgynevezett lektinek, és több komplex cukor jelenlétével.
A Kudzu Gyökér Gyógyítja Az Alkoholizmust, A Másnaposságot és A Nikotin-függőséget
Kudzu a hüvelyesek családjába tartozó növény. Gyökereit, virágait és leveleit gyógyászati célokra használják. A gyökerek tartalmaznak szénhidrátokat, diazint és diazeint, sok keményítőt. A levelek flavonoidokat tartalmaznak, köztük izoflavon pserarint, rügyeket és leveleket - vajsavakat és glutaminsavakat, aszparagint, adeint és flavonoid robinint, magokat - alkaloidokat, hisztidint, kaempferolt, szacharózt, glükózt, fruktózt, fehérjét.
Az Agave Véd Az Oszteoporózis Ellen
Az agave növényből a népszerű mexikói italt - a tequilát - készítik. Ugyanakkor valami nagyon jót is termel - agave szirupot. Megállapították, hogy az Agave fontos anyagot tartalmaz, amely segíthet megelőzni az oszteoporózist és számos más betegséget.
Ez A Gyökér Méregteleníti A Testet és Javítja Az Emésztést
Rebarbara éles íze miatt többnyire pitékben és lekvárban használják. Erre a célra zöldségként besorolt vöröses szárát betakarítják. Ők azonban csak az egyik hasznos része ennek a csodálatos évelő növénynek. Rebarbara gyökér / lásd a galériát / különösen értékes az emésztőrendszer működéséhez kapcsolódó kiegyensúlyozó és erősítő funkciói miatt.
Öt Diéta, Amely Küzd A Betegség Ellen
Az étrendeket a fogyás egyik módjának tekintik. De a karcsú testre való törekvés nem minden étrend fő célja. Néhány ilyen egyszerű változás az általános egészségi állapot javítására. Íme öt étrend, amelyek segíthetnek az egészségesebbé válásban.
