2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Harrisa, ez a tunéziai forró szósz, hihetetlenül fűszeres tészta. Széles körben használják Marokkó, Tunézia és Algéria észak-afrikai konyhájában.
A fő összetevői haris szósz csípős paprika, amelyet fokhagymával, korianderrel, köménnyel, citromlével és olívaolajjal kombinálnak.
Ezeket a szósz elkészítésének földrajzi területétől függően lehet beállítani. A leggyakoribb adalékanyagok a pirospaprika, a tengeri só, a kömény, az édeskömény vagy a hagyma, apróra vágva.
A tészta tesztet jelent a forróság legnagyobb rajongóinak is. Bulgáriában arab boltokban vagy speciális fűszerüzletekben található. Zacskóban, dobozban, kancsókban vagy akár műanyag zacskóban értékesítik. Az üzlet mellett a harissa otthon is elkészíthető.
A házi készítésű harissát könnyű elkészíteni. Gazdag és intenzív íze miatt azonban ügyelni kell a fogyasztására. Erre a célra a paprikát megtisztítják a magoktól. A gazdagabb íz érdekében a fűszereket forró serpenyőben meg lehet sütni.
A paprikát durván turmixgépben pépesítse. Add hozzá a fennmaradó összetevőket, és pépesítsd, amíg pép nem lesz. A konzisztencia előnyösebb - a krémestől a nagyobbig. Ha karizmája túl sűrűvé válik, adjon hozzá olívaolajat.
A házi készítésű harissát egy üvegedényben 24 órán keresztül hűtőszekrényben tartják. Ez lehetővé teszi az összes íz keverését. Az eredmény megőrizhető. Ha hosszabb ideig tárolódik a hűtőszekrényben, öntsön egy vékony olívaolajat.
Harris nem mindenkinek való. Fogyasztható önmagában és köretként is. Nyugaton a tésztát különféle hús-, padlizsán-, szendvics- és spagettimártások ízesítésére használják. Tunéziában a halakat, a csicseriborsót, a kuszkuszt, a kecskét és a bárányt harissával ízesítik.
Néhány európai országban bevett gyakorlat a szeletekre terítés reggelire. Bármennyire is fogyasztja, elengedhetetlen az egészséges gyomor és a nagy meleg iránti affinitás.
Ajánlott:
Ennyire Jó Az Egészségre A Forró Víz Ivása?
Tudta, hogy a túl sok forró víz fogyasztása káros hatással lehet az egészségére? Bár sok cikket talál a forró víz ivásának előnyeiről, meg kell tanulnia az ivás rossz hatásait is. A víz az élet elixírje. Az emberi test csaknem 70 százalékát víz alkotja.
A Tészta Nem ízletes Mártás Nélkül
Szósz nélkül a spagetti, a lasagna, a tészta és az összes tésztafajta egyszerűen nem elég ízletes, ha nem a megfelelő mártással tálaljuk. Ez a tészta legfontosabb összetevője, és több száz szósz recept létezik Olaszországban. A legegyszerűbb és leggyakoribb a paradicsom bazsalikommal és fokhagymával.
Fokhagyma - Hasznos A Fogak Számára és Ellenjavallt Terhes Nők Számára
Kétségtelen, hogy a fokhagyma számos bizonyított egészségügyi előnnyel jár. A szárított fokhagyma például tartalmaz specifikus antimikrobiális anyagokat, úgynevezett fitoncideket. Sokan tisztában vannak a fokhagyma jótékony hatásával a fogak és a szájüreg különféle betegségei, valamint számos más betegség esetén.
Három Texasi étel Forró Szerelmesek Számára
Valószínűleg Mexikó közelsége miatt, amelyet Chili szülőföldjeként ismernek, a texasi lakosok nem ülnek az asztalnál anélkül, hogy valami nagyon fűszereset vagy őszintén szólva fűszerest készítenének. Akár chili paprikával, chili mártással vagy csak csípős paprikával szolgálják fel, biztos lehet benne, hogy megsértené texasi vendéglátóit, ha azt mondaná nekik, hogy ne egyenek forrón.
Hogyan Kell Inni Vizet, és Miért Forró Víz A Forró Víz?
Egy pohár víz - nemcsak a szomjúság csillapítására szolgál, hanem hasznos termék a test egészségére is. Mindenki tudja, hogy sok folyadékot kell inni, de nagyon kevesen tudják, hogyan kell megfelelően inni a vizet. Kiderült, hogy a víz hőmérséklete meghatározza tulajdonságait, amelyeket még az ókori tibeti szerzetesek is ismernek.
