2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kambodzsában van egy 800 éves templom, amelynek a falán egy szakács képe látható, amely nyílt tűzön halat tart a nyárson. Ez azt mutatja, hogy a barbecue az egyik legősibb főzési módszer. Kambodzsa az évszázadok során átadta a sült hús iránti szeretetét, és ötvözi más kontinensek más módszereivel, tágítva ezzel kulináris hagyományainak határait.
Több mint 3 millió cukorpálma emelkedik az ország belsejében, és ott nemzeti szimbólummá váltak. A pálmafák ugyanolyan gyakori látvány Kambodzsában, mint a romok. Ezek nemcsak az ország konyhájának jelentős részét képezik, hanem gyökerei védelmet nyújtanak az erózió ellen, leveleiből tetőket és hegyes kalapokat készítenek.
A fáról kivont nedv, ha nem forralják fel és cukorrá változtatják, erjed, és pálmaborrá válik.
Kambodzsában a legnépszerűbb levesek a halak, a húsok vagy a csirkehúslevesek. Ezenkívül a helyiek inkább a szárított tengeri chipset részesítik előnyben. Az országban sok olyan étel van, amelyet korianderrel és citromfűvel készítenek, és némelyikhez chilit adnak. Gyakran látni halakat az asztalukon. A savanyú halászlé, a rizzsel sült hal, valamint a halmártás fő összetevője.
Kambodzsában az egyik népszerű köret a rizs, amelyet gyakran gyógynövényekkel és pálma-, mogyoró- vagy kókuszolajjal ízesítenek. Rizs szójaszósszal és sertéshússal, főtt rizs, banán, hal vagy tenger gyümölcsei szintén kerülnek felszolgálásra.
A Kambodzsa meglátogatásának egyik oka a konyha mellett a nagyszerű strandok. Kambodzsában vannak olyan területek, amelyek igazi paradicsomot jelentenek azok számára, akik szeretnek finom ételeket enni. A hagyományostól a meglepetésekkel teli konyháig valóban elégedett lesz e csodálatos ország ételeivel.
A kambodzsai konyha khmer néven is ismert. Sok trópusi gyümölcsön, tésztán és rizsen alapul. A khmer konyhában sok a közös a thaiföldi étellel. Megtalálható hasonlóság a vietnami konyhával is, amellyel számos közös ételt, valamint közös gyarmati történelmet oszt meg - mindkét ország a délkelet-ázsiai francia gyarmati birodalom része. Kína és Franciaország is erősen befolyásolja a kambodzsai konyhát.
A curry ételek India hatását mutatják. A kambodzsai Franciaországból örökölték a bagetteket, amelyeket leggyakrabban pástétommal, szardíniakonzervdel vagy tojással fogyasztanak.
Az egyik legfontosabb összetevő a Kambodzsai konyha erjesztett hal prahok paszta. A tészta széles körű használata a legfontosabb, ami megkülönbözteti a kambodzsai konyhát a szomszédos országokétól.
Mivel az ország széles víziút-hálózattal rendelkezik, az édesvízi halak fontos helyet foglalnak el a helyi konyhában. A hal a leggyakrabban fogyasztott hús, amelyet a sertés és a csirke követ.
Az ország egyik leghíresebb süteménye párolt rizsből vagy borsóból, kókuszreszelékből és kókusztejből készül.
Ajánlott:
Milyen Típusú Gyógyszer A Surimi és Milyen Betegségek Esetén Alkalmazható?
Surimi őshonos Délkelet-Ázsiában. Japánból lefordítva a surimi mosott és darált halat jelent. A Surimi először körülbelül ezer évvel ezelőtt készült Japánban. Teljesen normális, hogy a surimit a japánok találták ki, mert évszázadok óta a hal volt a fő élelmiszertermék.
Milyen Elképesztő Finomságokat Próbálhat Ki Chilében
Chile misztikusan vonzó ország. Ha véletlenül meglátogatja, vagy csak rajong a kulináris kísérletekért, mindenképpen figyeljen a chilei konyhára. Nem annyira ismert, mint a francia, a mexikói vagy a thai, de sok ínyenc szerint mindenképpen van valami tetszeni való benne.
Milyen Bor Milyen Húsra Alkalmas
Van egy íratlan szabály, hogy a fehérbor csak fehér hússal kombinálva alkalmas, a vörös pedig csak vörös hússal kombinálva. Ez a vélemény hosszú évek óta korlátozásként hatott az ízletes ételek sok kedvelőjére, ami miatt a borok és a húsok kombinációja nem volt kellőképpen finomított és megfelelő.
Ez A Legolcsóbb és Leghasznosabb Utcai étel Kambodzsában
Az emberek kulináris preferenciái világszerte eltérőek, és ez senki számára sem újdonság. Mindenféle furcsa étel megtalálható a különböző nemzetek konyháiban, de az emberek ízlési preferenciáinak még mindig vannak korlátai. Legalábbis ezt sejtjük.
Milyen Gyakran és Milyen Mennyiségben Ajánlott A Vörös Hús Fogyasztása?
vörös hús sok vitát okoz a táplálkozási szakemberek és az orvosok körében. Úgy gondolják, hogy heti 450 g-ra kell korlátozni, mert káros, sőt veszélyes lehet az egészségre, akár rákot is okozhat. Itt néhány pontosítást kell megtenni. Először is, mit tartalmaz a vörös hús fogalma?
