2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A csigák csemege az egész világon. Az elkészítés még az étkezés előtt sokáig tart, de a végeredmény remek.
Ezek a puhatestűek nem táplálkoznak mindennel - csak egy bizonyos típusú füvet esznek. Eső után, kora tavasszal gyülekeznek - április elejétől május közepéig. Miután összegyűjtötte a csigákat, meg kell tisztítani őket.
Tegye vízzel ellátott edénybe, a víznek el kell takarnia őket, és a tartálynak fedővel kell rendelkeznie, hogy a csigák ne másszanak ki belőle. Hagyja őket így legalább 4-5 órán át. Ezt az eljárást a csigák nyálkahártyájának és az elfogyasztott ételeknek a megtisztítására végzik.
A megadott idő elteltével jól ki kell öblíteni őket, egy fazék hideg vízbe, majd a tűzhelyre kell tenni. A víznek forralnia kell, majd hagyja forralni körülbelül 2 órán át.
A csigahús kemény és nehezen főzhető. A vízhez adhat egy csipet sót, borsot, babérlevelet. Amikor a csigák megsültek, vegye ki őket a serpenyőből, mossa le hideg vízzel, és hagyja, hogy lecsöpögjenek.
A már kihűlt csigákat villával vagy nyárssal eltávolíthatja a héjából - ha jól megfőttek, nagyon könnyen eltávolíthatók a héjból. A csiga hátulján fekete csík van, amelyet levágnak és eldobnak.
Tisztítsa meg az összes csigát és öblítse le újra. Már meg vannak tisztítva, és tetszés szerint elkészítheti őket. A rántott csigák rendkívül ízletesek lesznek.
Szüksége van 1-2 tojásra (a csigák mennyiségétől függően) és lisztre. Mártsa meg először a csigát a tojásban, majd a lisztben, majd ismét a tojásban, és forró zsírban pirítsa meg.
A csigák elkészítésének másik módja bukfenc formájában. Szüksége van mustárra, ecetre, olívaolajra, fekete borsra, sóra, petrezselyemre. Készítsen mártást a felsorolt összetevőkből, a petrezselymet apróra kell aprítani, majd ráöntjük a már megfőtt és megtisztított csigákat.
Íme néhány javaslat a csiga receptjeire.
Ajánlott:
Tippek A Friss Tonhal Főzéséhez
A friss tonhal különböző módon készíthető. Nem túl gyakori, de mégis vannak érdekes receptek hozzá. Készíthetjük a grillen, sült, grill serpenyőben, a sütőben, salátákban, különféle mártásokkal és pácokkal. Érdekes tény, hogy a tonhal a legalacsonyabb kalóriatartalmú ételek közé tartozik.
Tippek A Hajdina Főzéséhez
Egyre több olyan receptet találunk, amely ilyen hasznos hajdina, vagy ún. hajdina. Itt tömör, rövid, pontos és világos stílusban bemutatom néhány fő szempontot a hajdina elkészítéséhez a főzés során. Ha az edényt bébiételeknek szánják, ne adjon hozzá sót, és ha felnőtteknek szól, akkor ízlés szerint sót adnak hozzá a vízben, amelyben forrni fog.
Tippek A Hal Főzéséhez
Annak érdekében, hogy a sült hal hihetetlen aromájú legyen és íze javuljon, kihasználhatja néhány kulináris trükköt. A hal megsütése előtt fedje le citrom- vagy narancsszeletekkel, és adjon hozzá citromszeleteket a folyadékhoz, amely a hal pörkölése vagy sütése során keletkezik.
Tippek A Finom Hal Tisztításához és Főzéséhez
A nyár a tenger, és ezzel együtt a frissen kifogott hal évszaka. Mindannyian tudjuk, mennyire jó ez az egészségünkre. Gazdag aminosavakban, fehérjékben, ásványi anyagokban és könnyen és gyorsan főz. Alacsony a zsírtartalma, ezért minden korosztály számára alkalmas, és bármilyen étrendben előírják.
Tippek A Konyhai Eszközök Tisztításához
A porcelán és kerámia edényeket csak meleg vízzel és enyhe mosószerrel szabad tisztítani. Ugyanez vonatkozik a zománcozott edényekre is, mert ha csiszolóval tisztítják őket, a zománc idővel elsötétül. A zománcozott edényeket vízzel és szódabikarbónával jól megtisztítják.
