Mit Kell Főzni Lázár Napjára Hagyomány Szerint

Videó: Mit Kell Főzni Lázár Napjára Hagyomány Szerint

Videó: Mit Kell Főzni Lázár Napjára Hagyomány Szerint
Videó: Lázár Chef tízórai-tippjei 2024, November
Mit Kell Főzni Lázár Napjára Hagyomány Szerint
Mit Kell Főzni Lázár Napjára Hagyomány Szerint
Anonim

Lázár a keresztény ünnepek egyike, amelyet minden évben más időpontban ünnepelünk. Noha a nap változik, az ünnep hagyományai ugyanazok és nemzedékről nemzedékre továbbadódnak, és az ünnepi asztalra régi szokások vonatkoznak.

Lázár hagyományosan ünnepi pitével, mézzel és főtt tojással köszöntötték. Mivel a fiatal lányok ezen a napon elmennek a lazarusba, a házigazdáknak friss tojást és gyümölcsöt kell készíteniük az adományozáshoz. lazárok.

A nyers tojás szimbolikus cselekedet és a feltámadást szimbolizálja. Szent László napján adják az egészség és a hosszú élet kívánságaként.

A Kyustendil régióban a lányoknak búzaszemet is kapnak, és miután a túra véget ért, a gabonákat az istállóba tették, hogy termékeny legyen az év.

Ma csalán, dokk vagy sóska ételeket készítenek az ünnepre, mert zöld színük a tavaszhoz, valamint magához az ünnephez kapcsolódik. A legnépszerűbbek a sodort piték, az országban sok helyen készítenek jurkana csalánt és tavaszi viharokat.

Főtt tojás
Főtt tojás

Ma hagyományosan rituális kenyeret készítenek házi élesztővel. 15 napja Lázár egy agyagedényben keverje össze a vizet és a lisztet, és hagyja állni. Az ünnepen vegyen egy kis darabot a keverékből, és gyúrja össze a pitét liszttel, vízzel és sóval.

Az élesztőt kerülik, mert a Lázár-nap a húsvéti böjt alatt van, amikor tilos fogyasztani. A piték hagyományosan babák alakúak.

Mind Szent László napján, mind a következő nagy ünnepi virágvasárnapon halat szabad enni. Ezért a legtöbb ételnél hagyományosan a halételek szerepelnek.

Az ünnep előtt főtt búzát és süteményeket osztanak szét az elhunyt rokonok emlékére. Sírjaikat meglátogatják, amelyeket borral kell felönteni.

Ajánlott: