2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A finn ételeket hagyományosan erősen befolyásolta Svédország. Kelet-Finnországban azonban az orosz konyha adja a befolyást. A fűszereket keveset használják, amihez sok sót adnak.
Az elmúlt évtizedek étkezési kultúrája az ország nemzeti identitásának nagyon fontos részévé vált. Sokat fáradoznak azok a menük, amelyek felajánlhatók és exportálhatók külföldi országokba. Ezt a tendenciát "új finn konyhának" vagy La Nouvelle finlandaise finlandaise-nak hívják.
A nemzeti különlegességek a sajt, a kenyér, a rénszarvas különböző formái, a frissen sózott hal, az áfonya, a vadmadarak, a vadgomba.
A zord éghajlat és a rossz termés megtanította a helyieket arra, hogy a legtöbbet hozzák ki a természet által biztosított javakból és alapanyagokból. A "tavak földjének" nevezett Finnország jól ismert a halak sokféleségéről.
A finnek bármilyen formában előkészítik és fogyasztják a halakat. Különösen télen ez az egyik legfontosabb D-vitamin-forrás. A zsír a szív védelmére is jó módszer. Minden helyi ember legalább heti kétszer fogyaszt halételeket.
A halászlét nagyon tisztelik Finnországban. Sokféle változatban készül. Ez a leves helyi finomság, főleg februárban készül. Ami sajátos, hogy tejet vagy tejszínt kell hozzáadni.
A leginkább étvágygerjesztő helyi különlegességek közé tartozik a karjalanpiirakka (ami rizzsel vagy burgonyával készült sütemény) és a kalakuko - a hagyományos pite halak és zsírral. Mindenképpen a legnépszerűbb és legkedveltebb a kalekuko finomság. Ez egy halpite, amelyet rendkívül sokáig készítenek. Korábban egy speciális sütőedénybe tették - hal alakú.
A "hab a tortán" azonban a füstölt lazac. Vékony lazacfiléből készítik, citrommal, sóval és borssal ízesítve. Helyezzük hosszú és vékony szalonnaszeletek közé, és fedjük le friss fehér halhússal. Adjunk hozzá hagymakarikákat, és tekerjük konyhai sütőpapírba. Érdekes, hogy csak azzal együtt, tálca nélkül kerül a sütőbe, és 5-6 órán át 80-90 fokon főzik.
A finn konyha nagyon érdekes, és nem szabad lebecsülni mások kárára. Még a menükre való felületes pillantás is képet ad a sokféleségéről és egyediségéről, valamint a halak és különlegességek magas osztályáról.
Ajánlott:
Makovets - A Lengyel Konyha Bájos Klasszikusa
A Makovets torta szilárd mennyiségű őrölt mákot, cukrot / mézet, diót és szárított gyümölcsöt tartalmaz. A sütemények leggyakrabban a következő formákban készülnek: • Pite vagy torta - mák - a vastag mákkeverékréteget egy vékony tésztarétegre helyezzük;
Teriyaki - A Japán Konyha Klasszikusa
A Teriyaki szójaszósz a japán konyha szinonimája. Olyan, mint Olaszországban a pizza vagy Franciaország számára a kéksajt. Aromás és finom, ahogy egy igazi szójaszószhoz illik, a Teriyaki hab lehet a tortán minden önértékelő húsételnél. És ahogy a kulináris klasszikusoknál gyakran előfordul, a Teriyaki szósz már régen átlépte Japán határait és tapsot szerzett az egész világon.
A Konyha Kísértései Észak-Franciaországban
Észak-Franciaországban sok a közös Anglia egyes részeivel, de van egy fő különbség - a franciák enni élnek, míg a britek azért élnek. Földrajzi hatások Észak-Franciaország konyhája három fő területre osztható - Normandia, Bretagne és Champagne.
Az Osztrák Konyha Kísértései
Ha olyan helyet keres, ahol minden íz összefonódhat - akkor éppen Ausztriában járt. Itt megtalálhatók tipikus európai ételek, amelyek azonban a keletre emlékeztetnek. Ha csatlakozik Osztrák konyha Bécssel - te sem fogsz rosszul esni. A tipikus nagyon nagy része Osztrák konyha ételek Bécs fővárosából származnak.
Az Egyes Csillagjegyek Kulináris Kísértései, Amelyek Előtt Tehetetlen
Mindannyian különböző emberek vagyunk, de mindannyian imádunk enni. És kiderült, csillagjegyünk nagyrészt meghatározza kulináris ízlésünk . Keresse meg csillagjegyét, és ossza meg, ha a felsorolt finomságok valóban a kedvencei. Kos Ez az állatöv nem szereti az olyan kísérleteket, mint az ízek - édes-sós és savanyú-keserű - kombinációja.
