2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Megjelenésével fazekasság őseinknek lehetőségük volt saját ételeket főzni. Ettől a pillanattól kezdődik a kulináris művészet valódi története, mert ez lehetővé teszi az ősember számára, hogy különböző termékeket kombináljon, fűszereket használjon és ízletes ételeket készítsen.
Ősszel és télen mindannyian melegségre és kényelemre vágyunk, ezért ne feledkezzünk meg a polcon lévő kerámiákról sem. A bennük készült ételek melegséggel és finom aromákkal töltik meg otthonunkat.
Az agyagedény az összes modern főzőeszköz őse. Kezdetben agyagedény, majd öntöttvas, de ilyen vagy olyan formában a különböző nemzeteknél megtalálható.
És még most is, a mikrohullámú sütők és multicookerek korszakában, szinte minden konyhában agyagedények, valamint nagy és kicsi edények láthatók. És ez nem meglepő, mert a bennük lévő étel nagyon ízletes és illatosnak bizonyul.
A kerámia edények alkalmasak azok számára, akik diétát követnek: bármilyen megengedett ételt tehet, olaj nélkül, sütés nélkül főzhet, és az étel több mint finom.
Nagyon kényelmesek azok számára, akiknek nincs sok idejük, mert a főzés erőfeszítése minimális: csak tegye a termékeket a serpenyőbe, fedje le és tegye a sütőbe.
Van azonban néhány agyagedényekben sütés szabályai. Ugyanis:
1. Az edények kerámia, fényesek és terrakotta. A terrakotta edényeket minden étkezés előtt 15 percig vízbe kell meríteni.
2. Ne töltse tele az edényeket a széléig, nehogy az étel kifolyjon a főzés során. Kényelmes az edényeket egy alufóliával bélelt sütőpapírlapra helyezni.
3. Hely fazekasság csak hideg sütőben van, fokozatosan kell melegíteni. Ha a főzés során folyadékot (vizet, tejet, húslevest) kell adnia, akkor annak forrónak kell lennie, mert különben az agyagedény felreped.
4. Az agyagfedelek helyett fóliával vagy tésztából készült fedéllel takarja le az edényeket.
5. Jó eltávolítani az edényt 10 perccel az elkészülte előtt, mivel az edény forró, és a főzés folytatódik.
6. Amikor az edényeket kiveszi a sütőből, tegye őket egy fatáblára vagy párnákra, ezek megrepedhetnek a hideg felületekről.
7. Utána agyagedényekben főzés, töltse meg az edényeket kevert vízzel és ecettel, és tartsa 30 percig a lehűtött sütőben, majd mossa szódabikarbónával. A szóda segít semlegesíteni az étel szagát. Ne használjon illatos mosogatószereket, mert az edények felszívják az aromát, mint egy szivacs.
8. Kis agyagedényekben sütés kényelmes, mert minden családtag számára elkészíthet egy ételt az ő ízlése szerint. Valakinek, aki több zöldséggel rendelkezik, vagy ha a húst helyettesíti a hal mással.
Ajánlott:
Mi A Boríték Sütés
A sütőzsákok speciális vékony és átlátszó polietilén fóliából készülnek. Nagyobb üzletekben megtalálhatja őket, és különböző darabokban csomagokban értékesítik őket. A sütőzsákok egyik legnagyobb előnye, hogy utána nem szabad tálcákat dörzsölni, mert az edényt a zacskóba, majd a serpenyőbe teszik.
Olívaolajban Sütés
Az olívaolaj a legalkalmasabb zsír vegetáriánus és halételek sütéséhez. 1 kilogramm nyers zöldség sütéséhez 150 ml olívaolajra van szükség. Az olívaolaj a legzsírosabb az összes növényi olaj közül. Az olívaolajban található zsírsavak molekulái nagyobbak, mint más növényi olajokban.
A Serpenyőben Sütés Három Fajtája és Hatásai
A serpenyőben történő sütésnek három fő típusa van: klasszikus sütés, gyors sütés és panírozás. Mindegyiknek megvannak az előnyei, elsősorban az íze és hátrányai az egészség szempontjából. Klasszikus sütés A klasszikus sütés során a termékeket több mint 180 fokos hőmérsékletű zsírban dolgozzák fel, amíg arany ropogós kéreg keletkezik rajtuk.
Főzzünk Sütés Nélkül
A sült étel meglehetősen ízletes, de rendkívül egészségtelen is. Ezért az elmúlt években mindenütt leselkednek a sült ételek fogyasztásának korlátozására vonatkozó tanácsok. Ha mégis úgy dönt, hogy sütéshez folyamodik, akkor számos szabályt be kell tartania.
Miért Káros A Mikrohullámú Sütés?
"A mikrohullámú sütők veszélyesek lehetnek az emberi egészségre és különösen a gyermekekre" - mondta. Arra a tényre utal, hogy minden mikrohullámú sütő mikrohullámokat hoz létre, amelyek "megtámadják" az élelmiszer-molekulákat, és az ebből eredő rezgés arra kényszeríti őket, hogy megemeljék hőmérsékletüket.
