2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A latin név körülbelül 50 növényfajra utal Közép- és Dél-Amerikából. Ennek a fajnak a latin neve trophae, fordításban - egy kis trófea. Ezt a virágok és levelek sisak alakú alakja magyarázza.
A latin az egész világon elterjedt. Hazánkban bármelyik kertben megtalálható. Fajainak többsége évelő, de Bulgáriában egyéves növényként termesztik, mert nem tolerálják az alacsony hőmérsékletet.
Gyakran erkélyeken termesztik, mivel szerény és nem igényel különösebb gondozást. Érdekes tény, amelyet azonban kevesen ismernek, hogy a díszítés mellett a latint is fogyasztásra használják.
A főzés során a gyökerek kivételével a latin összes részét használják. Az éretlen magok és virágok csípősek és ízesítik az ecet bizonyos fajtáit. Számos salátát ízesítenek a fiatal levelekkel.
Finomított ízt és kellemes illatot kölcsönöznek nekik. Ezenkívül a növény föld feletti részét számos receptben használják vérszegénység, avitaminózis, vesebetegségek és hajhullás kezelésére.
Az egész növény csípős ízű, hasonló a kapribogyóéhoz. Sajátos aroma jellemzi. A használható levelek, szárak és zöld gyümölcsök tartalmazzák a glükozid-glikotropeolint. A mirozin enzim hatásának kitéve a mustárolajhoz hasonló illóolaj szabadul fel.
A latint elsősorban a közép-európai és a kaukázusi népek konyháiban használják. A teljes föld feletti részt, a virágok kivételével, önálló termékként vagy húsételek ételízesítőjeként használják. A legnépszerűbb zöldségmajonézek készítéséhez is használják.
A latin színek is használhatók. Leggyakrabban hideg ételek, például saláták és majonéz díszítésére szolgálnak. A növény zöld gyümölcseit ecettel és kaporral pácoljuk. Újra díszítik a hideg ételeket.
Mind a főzésben, mind az orvostudományban a latin napi adagja 35-40 g föld feletti rész. Naponta kétszer gyógyszerként szedik, főleg vesebetegségek esetén. A latinlé (20-30 g) erős antiszeptikumként ajánlott.
Ajánlott:
Hogyan és Mely Főtt ételeket Tárolhatjuk A Fagyasztóban
Ha a kelleténél többet főzött, bölcs dolog az ételeket a fagyasztóban tárolni, ahelyett, hogy hagyja elrontani egy túltelített hűtőszekrényben. A főtt ételek a hűtőszekrényben sem maradhatnak túl sokáig romlás nélkül. A gombákat fagyasztva főzhetjük, párolhatjuk és megpiríthatjuk.
Hogyan Kell Enni Rákokat és Más Tengeri ételeket
Tisztában azzal, hogy a rákokat, a homárokat és a különféle tengeri ételeket a kezükkel meg lehet enni, sokan fájdalmas kísérleteket végeznek, hogy villával és késsel megegyék őket. Ha a tenger gyümölcseit úgy készítik el, hogy fogyasztásához speciális edényekre van szükség, azokat kiszolgálják Önnek.
Ízesítsük A Salátákat Mentával
A menta nagyon friss ízt ad a salátáknak, de mivel rendkívül illatos fűszer, kívánatos, hogy ne vigyük túlzásba. Ha túl sokat tesz, megkockáztatja a salátát, hogy csak a menta illata legyen. A fűszer rendkívül alkalmas babos és burgonyás salátákhoz.
Hogyan Kell Megfelelően Fogyasztani A Nyers ételeket
A nyers ételek kiváló rostforrás, amely megkönnyíti a kiválasztó rendszert és telíti testünket. De tudnunk kell, hogy ezek közül az élelmiszerek közül néhány kockázatot jelent az egészségünkre, ezért szigorúan be kell tartanunk bizonyos szabályokat, hogy teljes mértékben élvezhessük számos előnyös tulajdonságukat.
A Cukorka Latinul Gyógyszert Jelent
A szó, ami latinul édességet jelent, valójában elkészített gyógyszerként fordítja le. Az első cukorkák Egyiptomban jelentek meg. Mivel a cukor akkor még nem volt ismert, helyette datolyát és mézet használtak. Keleten mandulából és fügéből készítettek cukorkákat, az ókori Rómában pedig diót főztek mákkal és mézzel, és meghintették őrölt dióval.
