2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
1. Fontos, hogy az olajsütő, amelyben sütni kezdünk, jól karbantartott legyen;
2. Az olajnak jó minőségűnek kell lennie;
3. A sütés megkezdése előtt fontos a hőmérséklet szabályozása. Javasoljuk, hogy 160 és 180 fok között legyen;
4. Egy másik fontos pont az olaj és maga a termék aránya. A legjobb, ha 1-10. A kosár legfeljebb félig lehet tele;
5. Amikor a termékek megdermedtek, helyezze őket közvetlenül. Nem kell őket előzetesen kiolvasztanunk. Így a lehető legjobb eredményt fogjuk elérni;
6. Fontos szigorúan ellenőrizni a termékek eltarthatóságát;
7. Kerülni kell a só vagy más fűszerek hozzáadását sütés közben;
8. Ha lehetséges, használjon különböző sütőket különböző termékekhez. Az egyik a burgonyához, a másik a halhoz és így tovább.
A sütés közbeni szabályok
1. A hőmérsékletet ugyanazon kell tartani. Magasabb, 175–180 fokos hőmérséklet felgyorsítja az akrilamid képződését. 160 foknál alacsonyabb hőmérsékleten lelassítja a sütést, így a termék a szükségesnél több zsírt vesz fel. Ezért fontos, hogy szigorúan kövessük a harmadik szabályt a fenti pontból;
2. Addig kell sütnünk a termékeket, amíg szép arany színt nem kapnak;
3. Kerülje a sütést, amíg a termékek sötét vagy barna színt nem kapnak;
4. Ha kisebb mennyiségben sütünk, akkor magának a sütésnek az időtartamát kell beállítanunk;
5. A kosár legfeljebb félig lehet tele - megismételjük ezt a szabályt, mert fontos.
Szabályok sütés után
1. Sütés után fontos a kosarat megrázni. Néhány másodpercet hagynunk kell, hogy a zsír kifolyjon;
2. A sült termékeket nedvszívó papíron kell hagynunk, hogy a felesleges zsír elváljon;
3. Ha a zsírban maradtak darabok vagy morzsák, azokat el kell távolítanunk;
4. A termék megsütése után adjunk hozzá sót vagy más fűszereket, és melegen tálaljuk;
5. Az olajsütőt sütés után meg kell tisztítani, és az olajat szűrni kell.
Ajánlott:
Aranyszabályok A Török kávé Készítéséhez
török kávé , más néven kávéskanna, valójában a kávéfőzés technológiáját szimbolizálja, amely ikonikussá vált. Különleges kávéskannában készítik főtt finom kávébabból, és gyakran adnak hozzá cukrot. Alján iszappal szolgálják fel, amelyen még a jósok is megpróbálják megjósolni a jövőt.
Aranyszabályok A Gyúráshoz
Ahhoz, hogy jó kenyeret, süteményt és más étvágygerjesztő péksüteményt készítsen, ismernie kell a tészta gyúrásának alapjaiban és finomságaiban szerzett tapasztalatokat. Ez nemcsak a termékek homogén keverékének elkészítéséhez szükséges és szükséges, hanem az azt alkotó gluténszálak megerősítéséhez is.
Hasznos Tippek Mélysütőben Történő Sütéshez
Amikor mélysütőben sütjük a termékeket, ne töltse be az egész kosarat, mert ez csökkenti a zsír hőmérsékletét, különösen, ha a termékek a fagyasztóból származnak. Így a termékek elkezdenek felszívni a zsírt ahelyett, hogy egyenletesen sütnék benne.
Aranyszabályok A Táplálkozási Etikettben
A jó nevelés magában foglalja a kiváló ismereteket és az illemtan betartását, mind a kommunikáció, mind az étkezés során. A jó illemtan minden bonyolult elsajátítása hosszú, kora gyermekkorban kezdődő képzés eredménye. A múltban elfogadhatatlan volt, hogy egy jó társadalomból származó ember felvegye a címkét.
Tudja, Miért Változtatják Meg A Termékek Színét és Aromáját Sütéskor?
Mi a legjobb illat, amely a konyhában terjed? Nem a sült kenyér, sütemények, hús illata van? Kíváncsi vagy, honnan származik ez a gyönyörű illat? Hogyan magyarázható az a tény, hogy a nyers húsnak más az íze, mint például a sült húsnak? Ami kenyeret, süteményt, süteményt, húst, burgonyát süt, az valójában kémia.
