2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Ginger családba tartozó kurkuma illóolajokat és a sárga festék kurkumint tartalmaz. Fűszer- és gyógynövényként termesztik.
A leghíresebb kurkuma a hazai fajta, más néven kurkuma. Ennek a növénynek a gyökerét porokká őrlik, miután megszáradt, és fűszeres kurkuma lett belőle.
A kurkumát leginkább az illatos indiai konyhában használják, de azon kívül inkább a híres fűszeres sáfrány olcsó helyettesítőjeként használják, amely kellemes sárga színű ételeket fest.
A kurkuma különösen fontos a curry esetében, mivel fontos szín, amely a népszerű fűszerre jellemző. A kurkuma sok más fűszernek ad színt, például a mustárnak.
A kurkuma gyökere kiválóan ellensúlyozza a napsugarakat, ami miatt a gyártók sok fűszerhez adják, hogy ne veszítsék el a megjelenésüket.
A kurkuma a sajt, a sárga sajt, a joghurt és a salátaöntetek természetes színezésére is szolgál. A kurkuma hazáját India délkeleti részének tekintik, ahonnan ez a fűszer fokozatosan átterjedt nyugatra.
A kurkuma keserű-fűszeres ízű, és minden egyes ételnek gyönyörű sárga színt kölcsönöz. Javítja az étvágyat és bőséges szekréciót okoz a gyomornedvben.
A tudósok meg vannak győződve arról, hogy ha a kurkuma rendszeresen szerepel az étrendben, akkor a test gyorsabban zsíréget. A kurkuma nincs korlátozva a napi elfogyasztott mennyiségre.
Javasoljuk azonban, hogy ne lépje túl a napi tizenkét gramm adagot. Ezt a fűszert hat éven felüli gyermekek fogyaszthatják. Nagyon kisgyermekek és terhes nők számára tilos, mert a tumerum összetételében vérhígító tulajdonságokkal rendelkezik.
A gyógyszerekkel ellentétben a kurkuma elpusztítja a baktériumokat, de nem károsítja a májat és nem teszi tönkre a gyomrot. Ez a fűszer jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra.
Ajánlott:
Mely Sajtok Tilosak A Terhes Nők Számára
A sajtok fontos fehérje- és kalciumforrások, amelyekre a terhes nőknek szüksége van. De a terhes nőknek kerülniük kell bizonyos típusú sajtokat, mivel azok baktériumokat tartalmazhatnak, amelyek károsíthatják a magzatot. Ezeket a baktériumokat listeriának nevezzük.
7 étel, Amelyet A Terhes Nőknek Meg Kell Enniük
Fenntartása egészséges étrend terhesség alatt nagyon fontos. Ez idő alatt a testének extra tápanyagokra, vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége. A legfontosabb tápanyagok nélküli étrend negatívan befolyásolhatja a baba fejlődését.
Az édesburgonya Lé Elengedhetetlen A Terhes Nők Számára
Az édesburgonya gazdag karotinban. Vasat, rézet, folátot és mangánt is tartalmaznak, valamint csaknem kétszer annyi rostot, mint más burgonya. Nem csoda, hogy az édesburgonya tele van előnyökkel az emberi test számára. Édes burgonya lé hihetetlenül jó nekünk.
A Cápahús Nem Terhes Nőknek és Gyermekeknek Való
A cápahúst táplálékként sok olyan nép használja, akik a tengerek és az óceánok mellett élnek - Ázsiában, Afrikában, Latin-Amerikában, Ausztráliában. Több mint háromszáz cápafaj létezik, amelyek méretükben, életmódjukban, étrendjükben és viselkedésükben eltérőek, de ezek közül csak néhány releváns az élelmiszeripar számára.
Fokhagyma - Hasznos A Fogak Számára és Ellenjavallt Terhes Nők Számára
Kétségtelen, hogy a fokhagyma számos bizonyított egészségügyi előnnyel jár. A szárított fokhagyma például tartalmaz specifikus antimikrobiális anyagokat, úgynevezett fitoncideket. Sokan tisztában vannak a fokhagyma jótékony hatásával a fogak és a szájüreg különféle betegségei, valamint számos más betegség esetén.
