2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A mojito a bolygó egyik legtöbbet felszolgált koktélja. Bárokban, a strandokon, otthon elkészítve … A jó hangulat erőteljes forrása a nyáron.
És egyedülálló. Ami valószínűleg nagyrészt meglepő történetének köszönhető, kezdve a rabszolgaság és a kabirok kifosztásának idejével, és ezzel végződve, összeházasodtak és sok menta koktélt készítettek.
Tulajdonképpen, mivel minden koktélhoz különféle történetek vonatkoznak, a Mojito számára is számtalan. Szenvedélyes mojito-történészek szerint a 19. század végén találták ki Havannában, jóval azelőtt, hogy világszerte felkeltette volna az érdeklődést.
A híres koktélhoz hasonló italt 1500 körül készítettek. A legenda szerint Richard Drake, egy brit kalóz, az Aguardiente (finomítatlan rum), a cukor, a zöld citrom és a menta keverékéből készített italt készített, amelyet El Draque-nak (A sárkány) nevezett el. A kalóz az italt kapitányának, Sir Francis Drake-nek ajánlotta, aki hírhedt volt a dél-amerikai és a karibi őslakosok terrorizálásáért.
Kuba Drake szörnyűségeinek egyik fő területe volt, és ez magyarázza, miért jelent meg ott a drákói ital. Az El Draque koktél hamar hírnévre tett szert más latin-amerikai országokban - Mexikóban, Kolumbiában, Venezuelában. Az államokat szintén kíméletlenül kifosztották Drake és kalózhordája. A receptet szájról szájra adták tovább, kalózról kalózra, évről évre és évszázadról napjainkra váltva Mojito.
Egyes történészek azonban egy teljesen más legendát preferálnak (suttogva () mondják el. Azt javasolja A mojitót találták fel a kubai mezőkön cukornáddal dolgozó rabszolgáktól. E történet szerint kezük van az ital és különösen a Guarparo, a cukornádlé elkészítéséhez, amely a Mojito fő ízét adja. Lehetséges, hogy először az afrikai rabszolgák keveredtek el Guarparóval és Aguardiente-vel.
Itt fontos hozzátenni, hogy Guarparo a rum elődje, amely, mint tudjuk, cukornádból nyert desztillált alkohol. És mivel Kubában óriási mennyiségben találtak cukornádat (és később rumot), a sziget gyorsan híres lett édesített italairól (például Daikirito). Egyébként Daiquiritót jóval Mojito előtt ismerték Havannában.
Mivel a Daiquiri ötvözi a rumot, a zöld citromlevet, a cukrot és a jeget, néhány szkeptikusabb történész úgy véli, hogy a Mojito a Daiquiri csak egy másik változata. De a híres koktél szenvedélyes támogatói azonnal válaszoltak: Nem, nem és nem!
És valóban, bármennyire is hasonlóak az összetevőik, elkészítésük módja teljesen más.
A legkorábbi írásos nyomok A mojito a Hanyag Joe's Bar receptkönyv 1931-es és 1936-os kiadásában található. 1942-ben egy Angel Martinez nevű férfi megnyitotta a kubai fővárosban található La Bodeguita del Medio üzletet, amelyet később bárokká és étteremmé alakított. Ott 1946-ban a Mojito lett először Havanna híres itala. Sok híres ember érkezik La Bodeguita del Medióba, például a fiatal Bridget Bardot, Ernest Hemingway és Nat King Cole.
A mojito gyorsan elterjedt és eljutott az Egyesült Államokba, különösen Miamiban, ahol soha nem látott népszerűségi szintet ért el. New York és San Francisco következik. 1990 óta a Mojito átlépte Európa határait, és lassan az egyik legnépszerűbb ital.
És most, mert valószínűleg mindenki, aki a történet végére ért, már iszik Mojitót, íme egy érdekes recept, amelyet a nemrégiben nyílt manchesteri bárban, a Banyan Tree-ben kínálnak.
Tegyen egy fél zöld darabot, apróra vágva és egy teáskanál barnacukrot egy magas csésze aljára. Koppintson a keverékre, hogy kivonja a lime levét, és várja meg, amíg a cukor megolvad.
Adjunk hozzá 6–8 levél friss mentát és verjük újra. Adjunk hozzá 25 ml fehér rumot és 25 ml Amarettót. Kanállal keverjük meg, és adjunk hozzá almalevet. Díszíthetünk egy szelet mésszel és almával.
Fogyasszon mértékkel, mint mindig, és keverje sült zöldségekkel és húsokkal.
Helló! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Ajánlott:
Balkán Mojito: Nézze Meg, Hogyan Készül A Legfrissebb Nyári Koktél
Mojito egy nagyon népszerű nyári koktél kubai gyökerekkel. Általános szabály, hogy mentából, rumból, mészből, porcukorból és szódából készítik. Ezeknek a friss összetevőknek a kombinációja teszi az eredeti Mojito-t tökéletes választássá a nyári partikhoz és a tengerparti nyaraláshoz.
A Fecskendő, Ez Az új Mojito
Élénk narancssárga folyadékkal töltött és magasan lebegő jéggel töltött magas poharak díszítik egyre gyakrabban az asztalokat a bárokban. A fecskendőt fokozatosan szinte elkerülhetetlen aperitivussá válik. Megtalálható Párizs teraszain, az összes olasz asztalon, a diákok kezében, valamint Szófia belvárosának kávézóiban és bárjaiban.
