Öt Bevált Pesto Recept

Tartalomjegyzék:

Videó: Öt Bevált Pesto Recept

Videó: Öt Bevált Pesto Recept
Videó: Пицца от чемпиона Сибири | Рецепт пиццы с песто и мацареллой 2024, November
Öt Bevált Pesto Recept
Öt Bevált Pesto Recept
Anonim

Az olasz konyha rajongói tudják, hogy a pestót különösen az olasz asztalon tisztelik. Öt különbözőt kínálunk Önnek pesto receptekhogy könnyen és gyorsan fel tud készülni otthon.

Az első javaslat a petrezselymes pestóra vonatkozik - kissé szokatlanul hangzik, de ennek a zöldfűszernek a rajongói értékelni fogják. Itt vannak a termékek:

Petrezselyem pesto

Szükséges termékek: 1 csokor petrezselyem, ½ citrom, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál. cukor, 70 g dió, 80 ml olaj, só ízlés szerint.

Elkészítés: A petrezselymet jól mossuk meg, majd tegyük a turmixgépbe. Adja hozzá a maradék termékeket olaj nélkül a fűszerhez - csak a citrom levéhez van szüksége. Miután a keverék egyenletes, most hozzáadhatja a zsírt és újra felverheti. A pesto készen áll - helyezze át egy megfelelő edénybe, és hűvös helyen tárolja - lehetőleg hűtőszekrényben.

Pesto szósz
Pesto szósz

A petrezselyempesto remek bárányízű lehet, valamint az ún. vörös hús. Ha olyan pesztót szeretne készíteni, amely alkalmas tészta vagy hal ízesítésére, próbáljon meg valami mást - keverje össze a petrezselymet, a rozmaringot és a mentát.

Ehhez a recepthez ½ csomó petrezselyemre, 1 szál rozmaringra és 4-5 szál mentára lesz szüksége. Tegye őket egy turmixgépbe, és adjon hozzá 2 evőkanál. nyers mandula, 3 evőkanál. olívaolaj és kb. 2 evőkanál. citromlé. Verje ezt homogén keverékig, majd adjon hozzá fokhagymát - ízlés szerint, de legfeljebb két szegfűszeget és sót, majd futtassa újra a turmixgépet.

Csak mentából készíthet pestót, és itt vannak a szükséges termékek:

Menta pesto dióval

Szükséges termékek: 1 csokor menta, 2 - 3 szár friss hagyma, 2 evőkanál. citromlé (helyettesítheti sötét balzsamecettel), 1 ek. cukor, 3 evőkanál. olívaolaj, 50 g dió, só.

Az elkészítés módja: Semmi sem különbözik a többi pesto recept elkészítésétől - mindent turmixgépbe teszünk és homogén keverékké őrölünk. Ez a pesto különféle húsokhoz adható - különösen a bárány ízéhez igazodva.

Paradicsomos pesto
Paradicsomos pesto

A zeller szerelmeseinek a következő javaslat - ne feledje, hogy a zeller pesto meglehetősen illatos lesz. Ehhez csak 50 g zellerlevélre, 2 gerezd fokhagymára és kb. 40 ml olívaolajra van szüksége. Mindent ledarálunk turmixgéppel, végül sózzuk meg. Ez a pesto kiválóan alkalmas burgonya és különféle tészták ízesítésére.

Az utolsó recept az ún pesto ala siciliana (Pesto alla Siciliana), és itt van, amire szüksége van:

Pesto paradicsommal és bazsalikommal

Szükséges termékek: 2 paradicsom, kb. 30 g bazsalikomlevél, 30 g fenyőmag, 50 g parmezán, 3 gerezd fokhagyma, fekete bors, 40 ml olívaolaj, só.

Elkészítés: A paradicsomot negyedekre vágjuk, és a magokat eltávolítjuk. Ezután aprítsa fel a paradicsomot apró kockákra, és tegye egy szűrőedénybe, hogy kifolyjon a lé. Tegye az összes terméket egy konyhai robotgépbe, végül adja hozzá a lecsepegtetett paradicsomot és cefre.

Ajánlott: