2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Minden háziasszony, ha fokhagyma, a szemétbe dobja a héját. Kiderült azonban, hogy jót tesznek az emberi egészségnek.
Nagy-Britannia és Spanyolország tudósai összefogtak ennek tudatában a hagymahéj rendkívül hasznos termék.
A héjak különféle biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak, amelyek képesek megerősíteni a szívet. Ezek az anyagok számos rákellenes tulajdonsággal is rendelkeznek.
Becslések szerint 500 000 tonna hagymahéj Európában a háztartások és a feldolgozók évente eldobják. A madridi tudósok olyan kísérletsorozatot végeztek, amelyek során kiderült, hogy a hagymahéj olyan anyagokban gazdag, amelyek az élelmiszeriparban adalékanyagként vagy gyógyszerek alapjául felhasználhatók.
A szakértők tanácsot adnak a fogyasztásra hagymahéj nyers formában. A rendszeres fogyasztás biztosítja a gyomor-bél traktus megfelelő működését. Ugyanakkor erősítik a szívizmokat.
A szakemberek jelentős mennyiségű fruktánt találtak magában az izzóban. Ezek az anyagok serkentik a gyomorflóra növekedését. Az izzók szerves kénvegyületeket is tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a koleszterin plakkok képződését az erekben.
"Kutatásunk azt mutatja, hogy az ipari vállalkozásoknak el kell különülniük hagymahéj. Ez lehetővé teszi számukra, valamint más "haszontalan" alkatrészek felhasználását hasznos étrend-kiegészítők előállításához "- mondta Vanessa Benitez, a madridi tudósok csoportjának vezetője.
Az ókorban a hagymát isteni növénynek tekintették, a halhatatlanságot szimbolizálva. Az ókori harcosok úgy vélték, hogy ez a zöldség erőt és bátorságot ad nekik. 4000 éve használják a népi gyógyászatban.
A megtermett hagymának a legerősebb gyógyító tulajdonságai vannak. Le kell dobnia néhány tollat. Ha azonban hosszuk meghaladja a 6-7 cm-t, akkor a tápanyagok nagy része a bennük lévő izzóról származik, és maga kezd száradni vagy rothadni.
Ajánlott:
Hasznos Az Olajfogyasztás?
A közelmúltban úgy gondolják, hogy az olaj inkább káros, mint hasznos. Azt mondják, hogy ennek a terméknek a túlzott fogyasztása a szív ateroszklerózisának kialakulását okozhatja. De vajon igaz-e ez az állítás? A hosszú életű emberekként ismert tibetiek minden nap magas zsírtartalmú tej vajat esznek sóval és zöld teával.
Hasznos A Has?
Hazánk hasa juhból, marhahúsból vagy sertéshúsból készül. Kevesen tudják, hogy ez a hagyományos bolgár étel valóban népszerű számos más konyhában. Például Spanyolországban mondongónak hívják, Japánban horumonyaki, Skóciában pedig - haggisnak.
A Sajt Valóban Hasznos?
Még a kisgyermekek is tudják, hogy hasznos sajtot enni . Számos hasznos tejsav-mikroorganizmus enzimet tartalmaz. Általában mi, bolgárok, tehénsajtot fogyasztunk, amelyet tehenek friss tejéből készítenek. De a juh- és kecskesajt nagyon jó választás.
Hasznos A Füstölt Sajt?
A füstölt ételek aromája nagyon specifikus, és az embernek különböző ízérzékeléseket ad. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a főzésnek ez a módja a legegészségesebb. A dohányzás a fa füstforrásként történő felhasználásával történik. Így a füst felszívódik a fölé helyezett ételbe.
Hasznos Az Alacsony Zsírtartalmú Tej?
Évtizedek óta vitatott, hogy az emberek teljes vagy sovány tejet fogyasztanak-e. Ez szinte minden esetben az emberi test egyéni igényeitől függ, de jó megérteni, hogy mi is pontosan a sovány tej. A sovány vagy alacsony zsírtartalmú tej a zsír részben vagy teljesen eltávolul, ennek eredményeként vékonyabb és kissé kékes megjelenésű.
