2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Olaszország híres édes csábításairól. A legjobbak közül néhány kétségtelenül Szicíliából származik. Aki még nem hallott a híresről Szicíliai repce.
Szicília évszázadok óta különféle kulináris hagyományokat gyűjtött magában. Mielőtt megszabadult volna egy másik hódítótól, kihozta a kulináris titkuk legjobbjait, és összefonta őket sajátjaival. Így a sziget a kulináris ismeretek egyedülálló szimbiózisa lett a világ egyik legjobb konyhájában.
A repce valószínűleg a legnépszerűbb szicíliai desszert, amely világszerte ismert. Minden kulináris kritikus szótlan a hihetetlen ízlés előtt.
A repce egy tésztatölcsér, amelyet a vásárló előtt a helyszínen finom keverékkel töltenek meg. Az utolsó simítást Ön választja meg szárított gyümölcs, pisztácia vagy csokoládé darab. A repce a cukor vagy a méz csodálatos kombinációja a legfrissebb ricottával.
Mint a legtöbb Szicíliai desszertek, és a repce mediterrán déli aromákat hoz magával. Ropogósak, fahéj, dió, citrom és narancs illatosak. A repce ricottát, tejcsokoládét és ropogós diót tartalmaz, amelyek élvezik kifinomult ízüket és vitéz látásukat. Előkészítésük titkát pedig a szicíliai sütemények mesterei tárják fel. Így készülhet:
Cannoli
Szükséges termékek: 2 teáskanál liszt, 1 evőkanál. cukor, 1 teáskanál. kakaó, ½ tk. fahéj, ½ tk. só, 1 teáskanál. almaecet, ½ tk. marsala vagy más desszertbor, 3 evőkanál. olívaolaj, 1 tojásfehérje, 2 ek. sütőolaj
A töltelékhez: 1 tk ricotta, ½ teáskanál. porcukor, 1 tk. tejföl, 2 evőkanál. kandírozott narancshéj vagy 1 ek reszelt narancshéj, 2 evőkanál. mazsola, 2 evőkanál. csokoládé, apróra vágva, 1 evőkanál. narancs vagy más likőr vagy pálinka, 4 evőkanál. finomra vágott pisztácia vagy más dió
Az elkészítés módja: Keverje össze a lisztet, a cukrot, a kakaót, a fahéjat és a sót egy tálban. Középen egy kút készül, és ecetet, bort és olívaolajat öntünk bele. Gyúrjuk össze a tésztát és gyúrjuk legalább 2 percig. Csomagoljuk fóliába és 2 órán át hűtőszekrényben tároljuk.
A kelesztett tésztát két egyenlő részre osztjuk. Nagyon vékony lapra, édességformára vagy vékony élű csészével tekerjük ki, 7-10 cm átmérőjű köröket vágunk ki belőle. Mindegyiket hengerre tekerjük a fémcső körül formák, száraz cannelloni vagy alumínium kupakos üvegek. Végüket kevés fehérjével ragasztják.
Süssük a repcét a formákkal együtt 3-4 percig 4 cm-es felmelegített olajban. Melegen vegye ki a formákból, és hagyja kihűlni.
Keverővel 1 percig verjük a ricottát. Hozzáadjuk a cukrot, és még egy percig verjük. Hozzáadjuk a tejszínt és ismét jól felverjük. Utoljára adjuk hozzá a mazsolát, a narancshéjat, a csokoládét és a likőrt, majd keverjük össze.
Kész repce mindkét oldalon rengeteg krémmel töltsük meg, és mártsuk bele a diót. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Ajánlott:
A Tökéletes édes élvezetek Télen
Téli korlátozó és stagnáló, és nagyon rossz szokása, hogy gyakran és hosszú ideig elhagy minket sok kedvenc dologtól, helytől és embertől. És valószínűleg mindenki egyetért abban, hogy a kevesek egyike téli örömök őfelsége étele. A desszertek természetesen mindenféle öröm örömét jelentik az ízekkel teli világában.
Ötletek A Könnyű Házi Készítésű édes Kísértésekhez
Mindenkinek elegem van az üzletekben kínált kész süteményekből és gofritól. Itt két egyszerű és nagyon ízletes receptet kínálunk a házi süteményekhez. Házi szarvasgomba Szükséges termékek: 2 csomag tea keksz (opcionális, a márka nem számít, a legjobbak a kerek bolgár kekszek);
Burgonya Termesztése Édes Burgonya
Az édes édesburgonya sokkal diétásabb és hasznosabb, mint a közönséges burgonya. Néhány ember számára csemege, mások számára pedig a napi menü része. Ez a burgonyafajta Közép-Amerikából származik. Az édesburgonya fokozatosan vált népszerűvé, mert spanyol kereskedelmi hajók terjesztették a Fülöp-szigeteken és Észak-Amerikában, a portugálok pedig Indiában, Dél-Ázsiában és az afrikai országokban.
Édes Diéták
Csokoládé diéta Nagyon szigorú, és csak száz gramm csokoládét fogyaszt naponta, ami természetes. A csokoládét három részre osztják, az étkezések közül kettőhöz egy csésze kávé és egy kevés sovány tej tartozik. A teát és a vizet étkezés után három órával szabad megengedni, és napi legalább másfél liternek kell lennie.
Édes újítás - Csokoládélemezek
A milliók kedvenc kísértése - a csokoládé - helyet kapott a zeneiparban. Kreatív kiállításon csokoládéból készült innovatív gramofonlemezeket mutattak be. Az új slágert, mind a zenészek, mind a cukrászok körében, a spanyol Gijónban megrendezett Nemzetközi Audiovizuális Művek Fesztiválján mutatták be, ahol a jelenlévők megkóstolták.
