2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ez a leveles zöldség sokunk kedvence. Főleg magas vaskontrolljáról híres, de ez messze nem a legfontosabb előnye. A spenót valódi tápanyagkincs, amely rendkívül hasznos az egészségünk számára.
A spenót a vas, a magnézium, a kalcium, a B-vitaminok és sok más, a rák ellen védő fitokemikália mellett koncentrált napenergiát tartalmaz klorofill formájában, valamint folsavban és luteinben gazdag.
A folsav részt vesz az összes élő sejtet alkotó aminosavak képződésében. Elősegíti a vörösvértestek regenerálódását, a szövetek gyógyulását és az immunrendszer megfelelő működését is. A folsav alapvető szerepet játszik az agy és az idegrendszer anyagcseréjében. Úgy gondolják, hogy véd a rák egyes formái ellen, és hiánya hozzájárul a depresszió megjelenéséhez.
A spenót C-vitamin-tartalma az évszaktól függ, és télen a legmagasabb, különösen, ha leválik kertünkről. Minél rohadtabb a spenótlevél, annál kevesebb értékes vitamint tudunk kivonni belőlük enni.
A lutein jótékony hatással van látásunkra, megakadályozza a szürkehályogot és a makula degenerációt. Mivel a szervezetben nem szintetizálódik, a luneint élelmiszerből kell előállítani.
Vigyázzon a spenót nitrátjaival
A spenót és más zöld leveles zöldségek fontos táplálékforrások, amelyek nitrogénből és oxigénből állnak. Az emberi étrendbe kerülve a vízben oldódó nitrátok nagyrészt változatlan formában ürülnek ki a vesék által. De az emésztőrendszerben lévő baktériumok képesek néhányukat más vegyületekké - nitritekké alakítani.
Az üvegházi zöldségek az egyik fő nitrátforrás. Ezért mindig a kerteseket kell előnyben részesíteni.
Fontos, hogy ne felejtsük el a növényt vízbe áztatni, és a leveleket hosszú ideig folyó víz alatt mossuk. Jó, ha hamarosan fogyasztjuk, miután megszereztük. Mindig jobb dobni az első vizet, amelyben a spenótot blansírozzuk. Hőkezelésének rövidnek kell lennie, mert az elhúzódó főzés valószínűbb, mint a nitrátok nitritté történő átalakulása.
A spenótnak gyakran jelen kell lennie étlapunkon, és jó, ha ilyen ételkombinációkban szerepelünk.
Tojás spenóttal - remek kombináció a látáshoz, megvédi a felnőtteket a vakságtól. A tojásban és a spenótban található lutein és zeaxanthin tápanyagok segítenek a szemeknek a rövid fénysugarak és egyéb retina irritáló anyagok kiszűrésében.
Dió és spenót - ez a kombináció véd a magas vérnyomás és a cukorbetegség ellen. A magnéziumban gazdag étrend megakadályozza a metabolikus szindróma kialakulását 4 fő tünettel: elhízás a hasban, magas vérnyomás, emelkedett vércukorszint.
A leggazdagabb ebben az ásványban a spenót, a dió, a banán, az aszalt gyümölcs és a zab.
Népi receptek spenóttal
Súlyos betegség és vérszegénység utáni gyors gyógyuláshoz 1 ek. a friss spenótleveleket 10 percig forraljuk 1 tk. forrásban lévő vízzel hagyjuk 1 órán át. Szűrjük le, és az így kapott főzetet naponta 4 alkalommal vegyük be egy teáscsészébe.
A gyomor-bél traktus problémái esetén:
- ha egy héten keresztül minden nap 200 ml frissen facsart spenótlevet szed, akkor a legsúlyosabb székrekedést gyógyítja;
- spenótlével kevert sárgarépalé (1: 1) segít megoldani a vastagbél problémáit;
- A spenótlé a gyomorhurut és az enterocolitis kezelésére is szolgál
Ha spenótlevet (200 g) és sárgarépalevet (300 g) keverve iszol, megfeledkezel a szájüreg rossz leheletéről.
Ajánlott:
A Vas Funkciói és Miért Fontos A Szervezet Számára
A vas képviseli nélkülözhetetlen ásványi anyag, és nélkülözhetetlen az emberi test általános egészségéhez. A testünkben lévő vas különösen fontos a hemoglobin termeléséhez. A hemoglobin molekula szerves része, amely viszont lehetővé teszi, hogy az emberi test vörösvértestjei megőrizzék formájukat, oxigént és szén-dioxidot szállítsanak a szervezetben.
Miért Fontos A Foszfor A Szervezet Számára?
Az étrend kiválasztásakor mindig figyelembe kell venni és figyelni kell a fehérjék, zsírok, vitaminok, mikro- és makrotápanyagok megfelelő egyensúlyára. Ezeknek az összetevőknek minden csoportja felelős testünk bizonyos folyamataiért, ezért különösen fontos az összes tápanyag bevitele, hogy utólag ne nézzen szembe számos egészségügyi problémával.
Miért Fontos A Mandula Fontos étrend-kiegészítő?
A mandula, a mogyoró, a csicseriborsó, a földimogyoró nagyon előnyös étrend-kiegészítők. Számos előnyük van a test számára is. Itt különös figyelmet fordítunk a mandulafogyasztás előnyeire. A mandula csökkenti a rák, különösen a vastagbélrák kockázatát.
Melyek A Gyenge Emberek Kedvenc ételei
A gyenge emberek titka nem az általuk betartott szigorú étrendben rejlik, sem valami varázslatosban - fontos az ételhez való hozzáállás és végső soron annak lényege. Mindenkinek van legalább egy ismerőse, aki látszólag mindent irigylésre méltó mennyiségben eszik, és továbbra is a 15 évvel ezelőtti farmert viseli.
Hogyan Esznek A Gyenge Emberek?
Mindannyiunknak van legalább egy ilyen ismerőse - szuper gyenge, dupla adagot eszünk. Hogy az ideális súly anyagcsere kérdése, vagy genetikailag meghatározott. Vagy talán mindkettő. A valóságban, függetlenül attól, hogy milyen gént hordozunk, súlyunk szempontjából a legfontosabbak az elfogyasztott ételek, valamint a fizikai aktivitás.
