2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A bosnyák szakácsok a Guinness-rekordok könyvét támadják az egyik legelismertebb helyi finomsággal - futóleves.
A merőkanál mesterei 2,5 m átmérőjű, 1 méter magasságú és 4100 liter űrtartalmú üstöt készítettek, amelyet a finom levessel a széléig meg lehet tölteni. Jelenleg az elkészített ételek mennyiségének világrekordja 4026 liter.
Az üstbe várhatóan csaknem 15 000 adag illatos leves kerül, amely Szerbiában, Macedóniában és Boszniában különösen népszerű. Kiosztják a konferencia vendégeinek, az eseményen részt vevő polgároknak.
Nermin Hodzic, a Bosznia és Hercegovinai Szakácsok Szövetségének elnöke szerint egy részét a szegények konyhájának ajánlják fel.
A rekordfutam elkészítéséhez már elkészítettek 800 kg csirkét, 150 kg sárgarépát, 50 kg hagymát, 5 kg okrát, 70 kg lisztet, 15 kg petrezselymet, 75 liter olajat és 5 kg fűszert. leves.
A bego leves elkészítéséhez az eredeti receptet is kínáljuk. Négy adagjához 500 g csirke, 50 zeller (gyökér), 50 g petrezselyem (gyökér), 1-2 db. sárgarépa, 100 g friss okra, 100 g rizs, 200 g tejföl, 3 db. sárgája, só, bors és citromlé, 50 g liszt és 50 g vaj.
Mossa meg a csirkét, sózza meg és öntsön rá hideg vizet. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyem- és zellergyökereket, valamint az apróra vágott sárgarépát, és felforraljuk.
Forraljuk fel alacsony lángon. Egy külön tálban forraljuk fel az okrát, ügyelve arra, hogy a fél citrom levét a vízbe tegyük. Forraljuk fel a rizst és öblítsük le hideg vízzel.
Csontozzuk meg a főtt csirkét, és térjünk vissza a serpenyőbe. Adja hozzá a lecsepegtetett fürdőt és a főtt rizst. Forraljuk fel és főzzük még 7-8 percig.
Melegítsük fel a vajat, és pirítsuk meg benne a lisztet. Hígítsuk fel levesből készült húslevessel, és öntsük az edénybe a többi termékkel.
Forraljuk még 4-5 percig a céklalevest, majd felépítjük tejföllel, tojássárgájával és citromlével. Bőségesen megszórjuk petrezselyemmel és forrón tálaljuk.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Levest
A legtöbb bolgár konyhában készülő leves felépül. Az építkezés elfedheti a leves néhány apró hibáját, például a nem megfelelő termékeket. Az épületek hátrányai, hogy a levesek jobban romlandóvá válnak, küllemükben azonosak, és nem szabad megfeledkezni a felesleges kalóriákról, amelyeket az épületen keresztül kapunk.
A Guinness Számára Almát Szedtek Kazanlak Közelében
A Kazanlak községben található Dolno Izvorovo faluban 750 gramm súlyú rekordalmát szedtek. Az alma rekord tulajdonosának büszke tulajdonosa Mincho Georgiev. Az önkormányzati tisztviselő eltökélt szándéka, hogy pályázik a Guinness-rekordok könyvére, miután meglátta kertjében a hatalmas almát.
A Grillezett Húst így Készítik El! Kövesse A Szakácsok Tanácsát
Baromfi és vad Az egész baromfi és a szaftos húsdarabok, például a lábszár és a szárny a legjobb választás. Ha a rácsot nem takarja le, akkor az egész nagy madár nem lesz jól megsült, hacsak nem kettévágják vagy részekre vágják. Ha továbbra is azt szeretné, hogy egész legyen, és ha a grill alkalmas erre, akkor nyársra sütheti.
A Macedónok Babot Főztek Guinness Számára
A legnagyobb bablevest a Shtip közelében fekvő macedón Sarchievo faluban főzték. Az étel bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe. Érdekesség, hogy a rekordszámú falu mindössze négy házból áll, lakói pontosan kilenc emberek. A bableves 3150 kilogramm.
Thesszalonikiben Perecet Sütöttek Guinness Számára
A görög pékek óriási perecet készítettek, amellyel a Guinness-rekordok könyvébe kívánnak pályázni. A thesszaloniki pékek alkotása pontosan 1,35 tonnát nyomott a sütés előtt. A rekordperecet, amelyet a görögök kolurinak neveznek, Thesszalonikiben a népszerű Fehér Torony körül fogják felfűzni, amelyet Nagy Szulejmán szultán uralkodása alatt építettek.