2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Egy friss tanulmány ijesztő felfedezéshez vezetett - a sült zöldségek ugyanolyan károsak, mint a sült ételek.
Mindannyian nem egyszer hallottunk a gyorséttermek fogyasztásának szörnyű következményeiről, amelyeket elkerülhetetlenül zsírban sütve készítettek. Évek óta táplálkozási szakemberek és tudósok meggyőztek bennünket arról, hogy a zöldség után a zöldség akkor hasznos, ha "száraz" hőkezelésen, azaz grillezésen vagy grillezésen esik át.
Egy új tanulmány szerint azonban a grillezett zöldségek éppoly egészségtelenek, mint a sült ételek a gyorséttermekben.
Kiderült, hogy valamilyen módon sütött vagy sült minden termék súlygyarapodást, elhízást, cukorbetegséget és számos egyéb problémát és betegséget okozhat.
A vizsgálatot a New York-i Sínai-hegyi Egyetem tudósai végezték. Helen Vlasara professzor vezetésével a kutatók egy sor kísérletet hajtottak végre, amelyek során metil-glioxálban gazdag kísérleti egerek négy generációját adták.
Ez az anyag tapad a grillen feldolgozott ételekhez. Gyengítően hat a szervezet fertőzések elleni védekező mechanizmusaira.
Az eredmények félelmetesek voltak - az állatok inzulinrezisztenciát fejlesztettek ki, és elkezdték felhalmozni a testzsírt. Ezenkívül rendkívül fogékonnyá váltak a cukorbetegségre. Általánosságban elmondható, hogy az egerek az utóbbi évtizedekben ugyanazt az egészségtelen utat követték, mint az emberek.
Helen Vlasara professzor reméli, hogy a csapatával végzett felfedezése lehetővé teszi az emberiség számára az emberi elhízás járványának sikeres leküzdését.
Az a minta, amely az egészséges zöldségeket egészségtelenné változtatja a pörkölés után, a felhalmozódott metil-glioxál. Első ránézésre az egészséges, ezzel a toxinnal telített étel csökkenti a szervezet védekező képességét és az anyagcsere- és egyéb betegségek iránti ellenállást.
A felfedezés mellett van egy másik tényező is - a kockázatnak kitett vagy a cukorbetegségben szenvedőknek ki kell zárniuk étrendjükből a metil-glioxálban gazdag ételeket.
Mindez lehetővé teszi számunkra, hogy más szemmel nézzük az állítólag "egészséges" száraz feldolgozott termékeket. A káros felhalmozódások elkerülése érdekében a legkönnyebb grillezés helyett párolni, párolni a sütőben vagy főzni.
Ajánlott:
Új 20: A Telített Zsírok Nem Voltak Károsak A Szívre
A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében bármely orvos azt tanácsolja, hogy kerülje a telített zsírokat. Néhány brit orvos kivételével bárki. Egyre több támogató gyűjti össze azt a tézist, miszerint az elhízásért és a szív- és érrendszeri betegségekért nem a zsír, hanem a cukor a felelős.
A Sajt és A Hús Ugyanolyan Károsak Számunkra, Mint A Dohányzás
A hús és a sajt fogyasztása középkorban ugyanolyan káros, mint a cigarettázás - derül ki a British Daily Mail publikált információkból. A kutatók több ezer férfi és nő közreműködésével végezték a vizsgálatot - mind 50 éves kor felett. Az eredmények azt mutatják, hogy azoknak, akik főleg állati fehérjéket ettek, kétszer volt a halálozás kockázata, mint azoknak, akik e fehérjéket kis mennyiségben ették.
Hasznosabb Zöldségek, Sültek
Nincs olyan ember, aki ne ismerné a zöldségek gyakori fogyasztásának hatalmas előnyeit. Közismert tény, hogy néhányuk jóval kedvezőbb hatást gyakorol a testre, ha hőkezelés után szedik őket. Bár a legtöbb táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy nyers zöldségeket fogyasszon az egészség megőrzéséhez és erős immunitáshoz, tudományosan bizonyított tény például, hogy a paradicsom, a spenót, a sárgarépa, a spárga és a gomba hevítése elősegítheti a cellulóz lebontását és az á
A Gyümölcsök és Zöldségek Drágábbak Voltak Márciusban
Az Országos Statisztikai Intézet márciusban a gyümölcsök és zöldségek árának emelkedéséről számolt be. A legdrágább káposzta, sárgarépa, alma és citrusfélék voltak. A káposzta kilogrammjában a márciusi árak emelkedtek a legnagyobb mértékben, 16,9% -kal emelkedtek.
Nincs Csirke és Pulyka A Szatovcsai óvodákban! Károsak Voltak
Satovcha bolgár önkormányzatának polgármestere megtiltotta a pulyka- és csirkehús tálalását a környékbeli óvodák gyermekeinek. Állítása szerint a fehér hús veszélyes a serdülők egészségére. Másrészt a gyermekmenü halakkal, marhahússal és zöldségekkel gazdagodik.
