2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Olaszország jogi változásokat készít annak meghatározására, hogy mi a friss kenyér, annak érdekében, hogy meghatározza a színét, és szabályokat vezessen be a termelésére és értékesítésére.
A pontosítás abból indul ki, hogy mit jelent a kenyér, és a jogi normákban egyértelművé válik, hogy ez a név csak búzalisztből készült termék lehet, vízzel, élesztővel keverve és só nélkül.
Etikett friss kenyér csak azokat a tárgyakat fogja viselni, amelyeket a gyártásuk napján értékesítenek. Másnap ugyanazt a kenyeret nem értékesítik frissként az új számla alapján.
A friss kenyér nem minősül fagyasztott tésztából vagy félkész termékekkel kevert kenyérnek.
A címkék szerint Olaszországban az emberek meg fogják érteni, hogy melyik kenyér készül ma és melyik készült már több napja, az ország hatóságai pedig hozzáteszik, hogy a kereskedők kötelesek lesznek elkülöníteni a friss kenyeret a saját polcukon, és nem keverni más típusokkal.
Azoknak a szankcióknak a kiszabása, akik nem felelnek meg a friss és minden más származtatott típus különbségének, a tevékenység lefoglalása a gyártási és értékesítési tanúsítványok visszavonásáig.
Az új változások ötlete az, hogy az olasz friss kenyerek az ország védjegyévé váljanak, és megvédjék azokat a pékségeket, amelyek törvény szerint régi receptek szerint készítik a kenyeret.
400 000 ember és 25 000 vállalat vesz részt ebben a tevékenységben. Az Appennineken több mint 300 kenyérfajtát készítenek, amelyek többségét a hatóságok ellenőrzik.
A közvélemény-kutatások során az olaszok 37% -a azt mondta, hogy a hagyományos pékségeket részesíti előnyben, és örömmel fogadná a friss kenyér új szabványát.
Az olaszországi hagyományos kenyerek listája hosszú, de hazánkban a legtöbb ember ismeri az olasz konyhából származó tipikus chabatát és focacciát. Biga és apuli kenyér ecettel is ismertek.
Ajánlott:
A Szakács Hara-kirit Készít, Ha Az ügyfél Halmérgezve Meghal
A japán mérgező fugu halból készült ételt az egyik legősibbnek ismerik a Felkelő Nap országának konyhájában. Mindig felkelti a kíváncsiságot és a borzalommal vegyes csodálatot. Régészeti leletek szerint a korszakunk előtt még a japánok fogyasztották a mérgező fugu halakat, tudván, hogy a mérget csak testének bizonyos részeiben tartalmazzák.
Egy Smolyan Régióbeli Férfi Sajtot Készít 5. Századi Technológiával
Borikovo Smolyan faluból származó 60 éves férfi öt évszázad óta készít sajtot. Salih Passa sajtmester juhász családból származik, és dédnagyapjától ismeri a konkrét sajt titkát. A különleges technológiának köszönhetően őseink úgy tárolhatták a tejterméket, hogy otthonukban nem volt hűtőszekrény.
Olaszország Megdöntötte A Világ Leghosszabb Pizzájának Rekordját
A leghosszabb pizza a világon Olaszországban szolgálták. A helyi szakácsok megdöntötték a világrekordot azzal, hogy a milánói világkiállításon több mint egy kilométer hosszú pizzát, Margaritát szolgáltak fel, ahol az egyik fő téma az étel volt.
Olaszország Engedélyezte Az étellopást, Ha Hajléktalan Vagy éhes
Az olasz Legfelsőbb Bíróság úgy döntött, hogy nem indít eljárást hajléktalanok és munkanélküliek ellen, akik kis mennyiségű ételt lopnak az ország boltjaiból. A döntés az ukrán Roman Osztrjakov esete után született, akit a biztonsági őrök egy genovai szupermarketben vettek őrizetbe kolbász és sajt ellopása miatt, összesen 4,07 euró értékben.
Piemont, Olaszország: A Kulináris élvezetek Isteni Helye
Északnyugat-Olaszországban az Alpok három oldalról veszik körül a Piemont régiót, és hihetetlenül szép területet alkotnak. Nyugaton Piemont határos Franciaországgal, Észak-Svájccal, keleten Lombardia, délen Liguria és délkeleten Emilia Romagna, északnyugati Val d'Aosta.
