2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A Baklava kétségtelenül a leggyakoribb péksütemény az arab világban, az Oszmán Birodalomig nyúlik vissza. Nagyon népszerű a balkáni népek körében, sőt Franciaországban is, de ott kissé másképp készül.
A baklava típusai felosztható attól függően, hogy a baklava milyen tésztából készül és mire tölthető, de a hagyományos baklava, amelyet nagy örömmel fogyaszthat, például Isztambulban, egy leveles tésztából készült torta, amelyet szárított dióféléket sütünk és öntsünk cukorszirupot, amelyet a legtöbb esetben citrom- vagy narancsvízzel ízesítünk.
Különböző formákra vágható, de a legtöbb esetben gyémántokra. A nem is olyan távoli múltban a hagyományos tésztát otthon készítették, de ma már a "távolabbi" arab országokban is kész tésztát árulnak a baklava elkészítéséhez, és ez nagyban megkönnyíti annak elkészítésének folyamatát..
Itt van a baklava hagyományos változata:
Szükséges termékek: 500 g leveles tészta, 50 g vaj, 230 g dió, 80 g cukor a töltelékhez és 230 g cukor a sziruphoz, 1 teáskanál fahéjpor, 1 evőkanál narancsvíz, 130 ml víz, 1/2 citrom.
Elkészítés: Forraljuk fel a sziruphoz szánt cukrot és a vizet, és enyhén keverjük össze. A szirup forralásakor az előre kinyomkodott citrom levét adják a folyadékhoz, végül a narancsvizet. Az így elkészített szirupot félretesszük kihűlni.
A tésztát két egyenlő részre vágjuk, hogy illeszkedjen az edényhez, amelyben sütni fogjuk őket. Kihúzza lisztezett felületre úgy, hogy körülbelül 30x25 cm méretű téglalapot kapjon.
Tedd a tészta egyik felét a kivajazott serpenyőbe, és tegyél rá finomra vágott diót, a töltelékhez szükséges cukrot és a fahéjat. A tészta másik részét a tetejére helyezzük, és olvasztott vajjal felöntjük.
Vonalakat rajzolunk attól függően, hogy hogyan akarjuk levágni a baklavát, és 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, amelyben körülbelül 30 percig sütjük.
A sütőt 210 fokra emeljük, és a baklavát további 10 percig hagyjuk.
Itt további recepteket láthat az ízletes baklaváról: Baklava füge, Baklava darab, Baklava tekercsben, Saralia baklava.
Ajánlott:
Milyen Típusú Gyógyszer A Surimi és Milyen Betegségek Esetén Alkalmazható?
Surimi őshonos Délkelet-Ázsiában. Japánból lefordítva a surimi mosott és darált halat jelent. A Surimi először körülbelül ezer évvel ezelőtt készült Japánban. Teljesen normális, hogy a surimit a japánok találták ki, mert évszázadok óta a hal volt a fő élelmiszertermék.
Milyen Típusú Lisztet Válasszon
Lisztre nemcsak a különféle desszertek készítéséhez, hanem a főételek és szószok elkészítéséhez, valamint a panírozáshoz is szükség van. A teljes kiőrlésű liszt a legelőnyösebb az egészségre. Több hasznos anyagot tartalmaz a szervezet számára, mint a fehér finomliszt.
Az Ilyen Típusú Joghurtok Nem Tesznek Jót Az Egészségnek
A joghurtot az egyik legegészségesebb ételnek tekintik. Van azonban egy faj, amelynek kellene hogy mindenáron elkerülje mert az előnyök helyett sok bajba kerülhet. Ez körülbelül joghurtok hozzáadott cukorral . Ezek a termékek inkább a kategóriába tartoznak egészségtelen étel mint az egészséges táplálkozáshoz.
Napokon Belül új Típusú Joghurtot Dobnak Piacra
Tíz évvel később Hristo Mermerski professzor és fia végül elkészítették az új joghurtot. A korábbi tejektől eltérően, amelyekben csak a két ismert baktérium, a Lactobacillus Bulgaricus és a Streptococcus thermophilus vett részt, az új termék hat baktériumot és egy prebiotikumot tartalmaz.
A Csokoládé és A Bor Megvéd Minket A 2-es Típusú Cukorbetegségtől
A csokoládéban, a teában, a borban és egyes gyümölcsökben található flavonoidok, amelyek antioxidánsok, a vércukorszint szabályozóként vannak meghatározva. Ez egy új tanulmányt mutat be az Egyesült Királyságban. A 2-es típusú cukorbetegség a cukorbetegség leggyakoribb formája.