2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Valamilyen oknál fogva a tojást és a tejet gyakran ugyanabba az élelmiszercsoportba sorolják, ami arra a téves következtetésre vezet, hogy a tojás tejtermék. A laktóz-intoleranciában vagy tejallergiában szenvedő emberek számára ez a megkülönböztetés nagyon fontos.
Ez a cikk célja, hogy még egy kicsit tisztázza ezt a kérdést, és véglegesen megszüntesse a zavart.
A tojás tejtermék?? Egyszerűen fogalmazva - nem, nem azok.
A tejtermék meghatározása olyan táplálék, amely emlős, például tehén vagy kecske tejéből származik. Ide tartozik maga a tej és az általa létrehozott termékek, például sajt, sárga sajt, tejszín, vaj és joghurt.
Ezt szem előtt tartva mindenki tudja, hogy a tojásokat olyan madarak rakják le, mint a csirkék, libák és fürjek. A madarak nem emlősök és nem termelnek tejet.
Tehát, bár a tojásokat általában más tejtermékekkel sorolják fel a boltokban, ezek nem tejtermékek.
Miért kerülnek a tojások ugyanabba az élelmiszercsoportba, mint a tejtermékek?
Habár a tojás és a tejtermékek eredete teljesen más, két szempontból hasonlóak - mindkettő állatokból származik, mindkettőnek magas a fehérjetartalma.
A vegánok és a vegetáriánusok kerülik mind a tojást, mind a tejtermékeket, mert állatokból származnak, ami viszont hozzájárul a zavartsághoz. Ezenkívül az Egyesült Államokban, mint sok más országban, tojás és tejtermékek együtt kerülnek az üzletbe, ami megerősíti a félreértést. Az ilyen kombináció fő oka az, hogy mindkettőjüknek ugyanolyan hőmérsékletű hűtőszekrényre van szüksége.
Tojás és laktóz intolerancia
A laktóz intolerancia olyan emésztési állapot, amelyben a szervezet nem képes felszívni a tejben és a tejtermékekben található fő cukrot, a laktózt. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy világszerte az emberek több mint 75% -ának van ilyen problémája. Ennek a betegségnek a tünetei a gáz, a gyomorgörcs és a hasmenés.
Szerencsédre azonban a tojás nem tejtermék és nem tartalmaznak sem laktózt, sem tejfehérjét. Tehát, ahogy a tejtermékek fogyasztása sem érinti a tojásallergiás embereket, épp az ellenkezője is igaz - a tojásfogyasztás nem aktiválja a laktóz-intoleranciát az ilyen problémákkal küzdő embereknél.
Kivételt képeznek mindkettőre allergiás emberek.
A tojások rendkívül táplálóak és egészségesek
A tojás az egyik legértékesebb termék, amelyet felvehet az étrendbe. Bár viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, kiváló minőségű fehérjékben, zsírokban és különféle tápanyagokban gazdagak.
Az egyik tojás a következőket tartalmazza:
- 78 kalória;
- 6 g fehérje;
- 5 g zsír;
- 1 gramm szénhidrát;
- a szelén napi értékének 28% -a;
- a riboflavin napi értékének 20% -a;
- a B12-vitamin napi értékének 23% -a.
A tojás kis mennyiségben tartalmaz szinte minden vitamint, amelyre a szervezetnek szüksége van. Ráadásul a kevés kolinforrás egyike - rendkívül fontos tápanyag, amelyből a legtöbb ember nem jut elegendő táplálékhoz.
Ezenkívül könnyen jóllaknak, és remek ételek, alkalmasak diétákra. A tudósok még bebizonyították, hogy reggelire 1 tojás elfogyasztása 500 kalóriával csökkentheti a kalóriabevitelt.
Ajánlott:
Heti 2–4 Tojás Az Egészséges Menüért
A tojásfogyasztás által az emberi test számára előidézett előnyökkel és károkkal kapcsolatos viták máris közmondássá válnak, majdnem annyira, mint aminek a dilemmája előbbre kerül - a tojás vagy a tyúk. Tehát a vitákban az igazság megszületik, és a sokféle vélemény között joga van eldönteni, hogy mit fogad el igazságként.
Finomságok A Tojás Főzésében
A tojásforralás nehéz feladat, különösen, ha a cél az, hogy a héjak ne repedjenek fel. A nehéz pillanat az, amikor húsvétra tojást főzünk, és miután megfőttük, megtudjuk, hogy mind repedtek. A csalódás leginkább a gyermekek szemében van, akik alig várják az ünnepet, hogy összejöjjenek és megfelelően étkezzenek.
Tojás
A tojás kerek vagy ovális alakú, egy tojásból áll, amelyet membránrétegek vesznek körül, és egy külső héj, amely támogatja és védi a fejlődő embriót és táplálékkészleteit. A legtöbb fogyasztásra szánt tojás, beleértve a madarak és teknősök tojásait is, védő, ovális tojáshéjból, albuminból (tojásfehérje), tojássárgájából és különféle vékony hártyákból áll.
A Hús Nálunk Inkább Hamis, Mint Tejtermék
Piacainkon a húst utánzó termékek többek, mint a tejtermékek - mondta Stanko Dimitrov, a Legelőállatok Szövetségének elnöke. Az egyesület adatai azt mutatják, hogy a kereskedelmi hálózat húskészítményeinek kevesebb, mint 20% -a bolgár alapanyagból származik.
35 Tonna Tejtermék Lopása Az állami Tartalékból
A Bolgár Köztársaság állami tartaléka mintegy 35 tonna tejtermékkel "könnyített". 24 tonna sajt és 10 tonna sárga sajt hiányzik, amelyeket egy magáncég raktárában tároltak. Termékhiányt szeptember 27-én, múlt pénteken állapítottak meg egy élelmiszer-raktár meglepetésszerű ellenőrzése során.
