2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Egy amerikai tanulmány szerint az elmúlt 50 évben az emberek 3 százalékkal növelték hús- és zsírfogyasztásukat, ami közelebb visz minket az élelmiszerlánc ragadozóihoz.
A tanulmány megvizsgálta, hogyan változtak az emberek étkezési szokásai az idők során.
A végső eredmények összegzése után a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a megnövekedett húsfogyasztás potenciálisan káros környezeti hatásokat eredményezhet.
A tanulmány az emberi trofikus szintet mérte - helyünket az élelmiszerláncban 176 országban. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala által leírt 102 típusú élelmiszer adatait használtuk fel.
Azt a hírt, hogy az emberi trófikus szint 3% -kal ugrott meg az elmúlt 50 évben, Sylvian Bonhomiu tanulmányvezető jelentette be.
A kutatók megpróbálják kiszámítani a trófikus szinteket annak érdekében, hogy jobban megértsék az ökoszisztémában elfoglalt helyünket, valamint a környezet emberi hatásait.
Sok szakértő úgy véli, hogy a hústermelés sokkal nagyobb hatással van a környezetre, mint a zöldségtermesztés.
A megnövekedett húsfogyasztás részben Kína és India gyorsan növekvő gazdaságának köszönhető. Úgy gondolják, hogy Kína és India nélkül a húsfogyasztás az elmúlt 50 évben stabil maradt volna.
A két ország gazdaságának növekedése után az ott lakók étrendje gyökeresen megváltozott, és egyre többen vesznek fel helyi terméket a menüjükbe.
Ezzel a tendenciával ellentétben az Egyesült Királyság adatai azt mutatják, hogy az ország fiataljai hajlamosabbak kerülni a húst, minden 18–24 éves ember minden vegetáriánus.
Thomas Kastner tudós a tanulmányt kommentálva elmondta, hogy a 3% -os különbség csekélynek tűnhet, de maga a számítás egyértelműen azt mutatja, hogy az emberek élesen megnövelték a hús és az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását.
A növekvő húsfogyasztás súlyos környezeti problémákhoz vezethet, mint például az éghajlatváltozás, a víz és a hasznos üzemanyagok kimerülése.
Ajánlott:
Minden Csésze Teával Több Milliárd Mikroplaszt Részecskét Fogyasztunk
Arra a kérdésre, hogy hogyan isszuk a teánkat, mindenki másképp válaszol, de a válaszok mindig tartalmazzák az élelmiszeripari termékek nevét - tej, cukor vagy méz milliárd műanyag részecske . Testünkben vannak azonban, akár említjük őket, akár nem.
A Vanília Egyre Drágább, A Fagylalt Pedig Egyre Drágább
Nyártól kezdve magasabb áron vásárolhatunk vaníliafagylaltot a vanília alacsony hozama miatt, ami jelentősen megemelte az árát a nemzetközi piacokon. A vaníliatermelők világszerte arra figyelmeztetnek, hogy Madagaszkár, a világ legnagyobb vaníliaexportőre az évek leggyengébb termését regisztrálta.
A Paradicsom Egyre Drágább, Az Uborka Pedig Egyre Olcsóbb A Savanyúság Szezonjában
Az elmúlt hét napban a piaci árindex a nagykereskedelmi üvegházi paradicsom kilogrammonkénti értékének megugrásáról számolt be. Másrészt az üvegházi uborka olcsóbbá vált az árutőzsdék és piacok állami bizottságának adatai szerint. Az üvegházhatású paradicsom ára 14,8% -kal drágult, és az elmúlt héten súlyuk 1,40 BGN-re volt nagykereskedelemben.
Együnk Egyre Kevesebb Natív Sajtot, és Egyre Többet Gouda és Cheddar
A fehér pácolt sajt eladása Bulgáriában jóval alacsonyabb a 2006-os fogyasztáshoz képest - derül ki az Agrárgazdasági Intézet elemzéséből, amelyet a Trud újság idéz. A sárga sajt fogyasztása hazánkban is csökkent. A tejtermékek rovására a bolgárok egyre inkább pálma vagy más növényi olajokból vásárolják alternatíváikat.
Egyre Több ételt Vásárolunk és Eszünk
Mintha csak az élelmiszeripart nem érintené a globális válság. Nem lehet nem észrevenni, hogy ahogy egyre több kisvállalkozás vagy ruházati üzlet és stúdió zárja be ajtaját, az élelmiszerláncok növekedése kézzelfoghatóbbá és nagymértékűbbé válik.
