2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szinte mindenki hallotta a vinaigrette szót, de nem tudja pontosan, mit jelent. A francia nyelvből behatolt a bolgár kulináris szótárba, és egyfajta szósz, amely eceten, növényi zsíron és más adalékokon alapszik.
Leginkább salátákhoz használják, amelyekhez nem elég csak olajat, ecetet és sót önteni, hanem egy kicsit több erőfeszítést kell tenni, és jobb terméket kapni. Fűszereket, például kaprot, petrezselymet, bazsalikomot, oregánót stb., Valamint citrom, narancs stb. Aromákat adhatunk a hagyományos vinaigrette-hez, gyakran mustárral, mézzel, ketchuppal stb. Ebben az esetben 3 bevált receptet kínálunk nektek, amelyek szinte bármilyen saláta elkészítésére alkalmasak.
Hagyományos vinaigrette
Szükséges termékek: 3 evőkanál balzsamecet, 1/2 ek olívaolaj, 1 ek mustár, só és ízlés szerint fehér vagy fekete bors.
Az elkészítés módja: Az összes terméket egy üvegbe vagy egy kupakkal ellátott kis üvegbe tesszük, zárjuk le és alaposan rázzuk fel homogén keverékig. Hűvös helyen több hétig tárolhatók.
Aromás vinaigrette
Szükséges termékek: 3 evőkanál balzsamecet, 1/2 ek olívaolaj, 1 teáskanál mustár, ízlés szerint só, néhány levél friss bazsalikom, kakukkfű és oregánó, 1/2 ek méz, 1 gerezd fokhagyma.
Az elkészítés módja: Az előző recepthez hasonlóan minden terméket keverni kell, de itt ezt jó egy habarcs segítségével megtenni.
A fokhagymát megdörzsöljük, a zöld fűszernövényeket apróra vágjuk, eltávolítva a szárukat. Verjük meg kalapáccsal, amíg homogén keveréket nem kapunk, amelyet szintén egy kupakkal ellátott edénybe vagy palackba teszünk, és erőteljesen rázzuk. Ez a vinaigrette különösen alkalmas mindenféle zöld saláták és paradicsom saláták ízesítésére.
Fokhagymás vinaigrette
Szükséges termékek: 1/2 ek olívaolaj, 3 evőkanál citromlé, 2 egész hámozott fokhagymagerezd, 1 1/2 ek. l. mustár, só és fehér bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: Az olívaolajat, a citromlevet és a mustárt összekeverjük, sóval és fehér borssal ízesítjük. Keverje össze a keveréket, öntsön egy üvegbe, és adjon hozzá fokhagymát. Hagyja állni 2 órán át, hogy felszívja az összes aromát, majd eltávolítják a fokhagymagerezdeket. Öntsük a vinegrettet egy fedeles üvegbe vagy palackba, és tartsuk hűvös helyen.
Ajánlott:
Hogyan Kell Kását Sütni? Egész 4 Finom Lehetőség
/ h3 Sült kesudió vajas, édes íze és ropogós állaga miatt az egyik kedvenc snackünk. Továbbá sült kesudió egyenes nagyon könnyű. A dió a szívünk egyik legkedveltebb étele. A kesudió az egyik drágább dió, de elképesztő ízű és puha állagú is.
Öt étvágygerjesztő Lehetőség Guacamole-ból, Amellyel Megnyalja Az Ujjait
A guacamole szósz jól érett avokádóból készül. Guacamoleto szülőföldje Mexikó. És ünneplik a szeptember 16-i dátumot Guacamoleto világnapja , ami elég jó ok arra, hogy összekeverje finom ételeit. Házi guacamole készítése nagyon egyszerű és egyszerű.
Néhány Okos Lehetőség A Citrom Hosszabb Megőrzésére
A citromot és a narancsot hosszabb ideig frissen lehet tartani, ha növényi olajjal bekenjük, celofán tasakba tesszük és hűvös állapotban tartjuk. De főleg a citrom - ez a friss, illatos és nagyon hasznos gyümölcs - tárolására fogunk figyelni.
Több Lehetőség A Halak Sózására
1. Halak sózása száraz sóval A halakat nyálkákból mossuk, pikkelyektől és belsőségektől megtisztítjuk és lecsepegtetjük. Dörzsölje sóval, kiszámítva 150 g sót 1 kg halra - jobb tengeri sót használni. Rendezzen fa vagy üveg edénybe, borsot, szegfűborsot és babérlevelet helyezve a sorok közé.
Mondj Nemet A Sütésre! Íme 5 Hasznos Lehetőség A Sütőben Történő Főzéshez
A sütőben lévő ételek nemcsak kényelmes főzési módszerek, hanem nagyon hasznosak is. Bírálja meg maga - elkészítheti ételeit minimális zsírtartalommal, a sült kéreg magas hőmérsékleten érhető el, és nem az olaj égésének köszönhető, mint sütéskor történik.
