2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bazsalikomot széles körben használják hazánkban - jól ismert a népi gyógyászatban és a főzésben. Indiában az Ocimum sanctum az a bazsalikom, amelyet szentnek tartanak, és amelyről sok legenda áll rendelkezésre.
Az összes jól ismert tulajdonság mellett egy új felfedezés azt jelzi, hogy ez az aromás gyógynövény erőteljes antioxidáns is. Egy indiai tanulmány szerint a bazsalikom segíthet a testnek az öregedési folyamat elleni küzdelemben.
A szóban forgó tanulmány eredményeit Manchesterben mutatják be. A tanulmány szerzői megállapították, hogy a növényi kivonat segít és véd a szabad káros gyökök hatásától, és szorosan kapcsolódnak az öregedési folyamathoz - állítják a tudósok.
A bazsalikom a következő tulajdonságairól ismert - erősíti az immunrendszert, jelentősen csökkenti a test stresszszintjét, növeli az állóképességet. Ezenkívül az aromás gyógynövény csökkenti a vércukorszintet és véd a gyomorhurut ellen.
A bazsalikomot gyakran használják az íny és a fogak, megfázás, nehezen és lassan gyógyuló sebek kezelésére, a bőrkiütések, duzzanatok, torokfájások enyhítésére is alkalmas. A bazsalikom infúzió megnyugtatja a gyomorproblémákat.
Nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz - ezért a nagyon gazdag és specifikus aroma. Hazánkban a bazsalikomot gyakran nemcsak betegségek kezelésére használják, hanem fűszerként is - alkalmas húsok és sovány ételek ízesítésére. Csak egy csipet fűszer elegendő ahhoz, hogy megadja a szükséges ízt az ételekhez.
Amerikai és japán tudósok szerint a rozmaring az öregedési folyamat lelassításában is hasznos lehet. Szakértők szerint ez a fűszer jótékony hatással van az agy működésére.
A tudósok úgy vélik, hogy a rozmaring megvédi az agyat a mérgező vegyületektől, és véd a korai öregedés ellen is. Ennek oka a nagy mennyiségű karnozinsav, amely rozmaringot tartalmaz. Ez a megállapítás különösen hasznos az Alzheimer-kórban szenvedők számára - teszik hozzá a szakértők.
Ajánlott:
Tea Az örök Fiatalság Számára
A zöld tea, más néven szűztea, az egyik legjobb tisztító tea a szervezet számára. A zöld teát Camellia Sinensis leveléből készítik, amely növény több mint 50 országban nő, Oroszországtól Argentínáig és Brazíliától Mozambikig. India, Srí Lanka, Kenya és Kína a legnépszerűbb országok a zöld tea előállításában, és minden bizonnyal a leghűségesebb fogyasztók közé tartoznak, mivel ezekben az országokban a zöld tea tulajdonságait értékelik leginkább.
A Csípős Paprika Az Egészséges élet Fűszere
A titok kiderül: a csípős paprika az egészséges élet fűszere. Megvizsgálták a vörös csípős paprikában található természetes összetevőket, amelyek ízlést kölcsönöznek nekik, és bebizonyosodott, hogy elpusztítják a rákos sejteket, megvédik a testet a sinusfertőzésektől, gyulladáscsökkentő elemként szolgálnak és megnyugtatják a gyomrot.
Petrezselyem - A Karakterek Fűszere
A régiek úgy gondolták, hogy akik petrezselymet fogyasztanak, olyan erősek lesznek, mint a kő. Ez nyilvánvaló a tudományos családnevéből. Az ókori Görögországban ennek a növénynek csodálatos erőket tulajdonítottak. Amikor a legenda szerint elindult az augeusi istállók tisztítására, Herkules petrezselyemkoszorúval díszítette a fejét.
A Sáfrány A Béke és Az Egészséges Szív Fűszere
Minden szakács hallotta, hogy a sáfrányt a Fűszerek Királyának hívják, és meggyőződött arról, hogy nem hiába érdemli meg ezt a becenevet. Bár ezt a fűszert a magas ára miatt ma már nagyon kevés háztartásban használják, ez nem mindig volt így.
Mirin - A Japán Konyha Titkos Fűszere
Mirin egy japán fűszer, amely körülbelül 14% alkoholt tartalmaz. A mirin elkészítéséhez a párolt mochi-gom (hántolt rizs), a kum goji (termesztett rizs) és a shochu (desztillált alkoholos ital) keverése és kb. 2 hónapig történő erjesztése történik.
