2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Bár a tényleges szüret a kereszt napja körül kezdődik, az előkészület 1-2 héttel korábban érezhető. Ebben az időszakban megkezdődnek a szőlő betakarításával kapcsolatos szervezési tevékenységek - mosogatás, amelyben a szőlőt összegyűjtik, a hordók előkészítése és az összes fadarab tisztítása. Ezután szőlőszedőket keresnek, és a szőlőskertbe bérelni kell egy szőlőskertet, amely nemcsak munkájukat figyelemmel kíséri, hanem az értékes gyümölcsöket is megvédi a lopásoktól.
Bulgária különböző részein a szőlőszüret. Annak jelzésére, hogy mikor volt a legjobb alkalom erre a célra, tapasztaltabb termelők mentek el mellette, és megvizsgálták a szőlőt színük és édességük szempontjából. Ezenkívül, amikor a bogyó levált a csomóról, mindig egy kis részét a száron kell hagyni. Ezért úgy vélték, hogy valóban ideje összegyűlni.
Más európai országokkal ellentétben, ahol az első tanítási nap szeptember 1-jén kezdődik, nálunk szeptember 15-re költöztek, és ez nem véletlen. Ez a szőlőszüretnek köszönhető, amelyen fiatalok és idősebbek egyaránt részt vesznek.
Az első érett szőlőt hagyományosan a közeli templomba viszik felszentelésre. Ezután kiosztották a templom résztvevőinek, a szomszédoknak és a barátoknak. Ami megmaradt, naplemente előtt el kell fogyasztani áldás céljából.
Bár a szőlőszüret nem filozófiai munka, sok fizikai erőfeszítést igényel. Ezt azonban régóta az egyik legélvezetesebb mezőgazdasági tevékenységnek tekintik, mert akkor az egész család összegyűlik és egymás mellett dolgozik, így a fizikai fáradtság nem érződik, és maga a szüret ünnepké válik.
A szőlőszüretet általában 5 nő szedte le, a szőlőt pedig 1 férfi szállította. Felszedőket is alkalmaztak, akiknek jó hangjuk volt, és a szőlőszüret során énekeltek, hogy gyorsabban teljen az idő.
Amikor a munkanap véget ért, a szőlőszüret résztvevői gyűltek enni és inni bort, a férfiak még egy-két pohár házi pálinkát is kaptak.
Ajánlott:
Érdekes Tények Az ételekről és Italokról
Az angolok a tejjel való kávét "fehér kávénak" nevezik. A kávét iszók sokkal gyakrabban szexelnek, mint azok, akik nem isznak, és sokkal nagyobb örömet szereznek tőle. A sajtjairól híres Franciaország arra késztette a híres Charles de Gaulle tábornokot, hogy így gondolkodjon:
Török Kulináris Hagyományok - érdekes Tények
Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben elmélyülhessek Törökország kulináris hagyományai , meg kell ismertetnünk legalább néhány mondatot és annak történetét azzal az ígérettel, hogy nem unatkozunk. Mint sok más nép, a törökök is egykor nomádok voltak.
Érdekes Tények Az Almáról
Mindenki hallotta a jelszót: "Napi almával az orvos távol lesz tőlem." Ez az emlékezetünkben rejlő állítás teljesen igaz. Az alma 200 mg-ot tartalmaz. polifenolok, 30 gramm alacsony glikémiás indexű szénhidrát, több mint 5 gramm rost és körülbelül 80 kalória - egy csomó hasznos tulajdonság.
Érdekes Tények A Kenyérrel Kapcsolatban
Szinte mindenki naponta eszik kenyeret - szendvicsként, mézzel vagy lekvárral vagy akár desszertként folyékony csokoládéval. Bár az emberek szerte a világon évezredek óta fogyasztják, vannak dolgok, amelyeket nem ismerünk a kenyérről. Naponta több mint 9.
Érdekes Tények A Francia Konyháról
Nem véletlen, hogy a francia konyha, amely a táplálkozást igazi művészetté változtatta, világhírű. Kevesen hallottak még olyan különlegességekről, mint a finom fondü sajtok, az illatos francia Dubari leves, az A la Dijones csirke és még sokan mások.
