2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A vadkacsa gomba rekordszintet ért el a nagykereskedelmi piacon. Jelenleg kilogrammonként 5 BGN-ért kereskednek a Smolyan régió piacain, és tavaly az áruk nem haladta meg a 3 BGN-t.
A válogatók a múlt heti esőt okolják a magasabb árakért. Azt mondják, hogy a rossz időjárás miatt nem mentek ki a sárga gombát szedni, és mivel annak mennyisége csökkent, a vásárlási pontok emelték az értékeket.
A vásárlási kampány elején a gomba rókagomba kilogrammonként 12 BGN-ért adták el, de várható volt, hogy a nyár közeledtével az árak a szezon normál értékére csökkennek, körülbelül 3 BGN / kg.
A betakarítás növekedésével az árnak esnie kell. A betakarított gombák mennyisége továbbra is alacsony - állítják hazánk nagykereskedői. A finomságú tölgy kilogrammonként 10 leva.
Nemrég Julian Kolev mérnök - a Vadon termő gombák és gyümölcsök feldolgozóinak szövetségének elnöke elmondta a Novinarnak, hogy az összegyűjtött bolgár gombáknak csak 1% -a marad az országban.
Túlnyomó többségük elsősorban Németországba, Svájcba, Franciaországba és Hollandiába megy exportra. Nagy a gomba- és szarkalábexport, a fenyegomba hozama teljes egészében a külföldi piacokra jut.
Kolev szerint az asztalunkra tett bolgár gombák többnyire konzervek vagy szárítottak. A szakember azzal magyarázza ezt a tendenciát, hogy hazánkban a gomba nem tartozik a legkeresettebb termékek közé, és embereink kis része gyakran vagy nagy mennyiségben vásárolja azokat.
Hazánk piacainak több gyümölcsre és zöldségre van szükségük, mert ez a kereslet.
A vásárlók szerint ebben az évben igazi fellendülés tapasztalható az erdei szamóca betakarításában. A felszedők 12 BGN-t kapnak kilogrammonként, sok szálloda és étterem epret is vásárol közvetlenül, 15 BGN-t kínálva kilogrammonként.
Ajánlott:
Ismeretlen Gomba: Róka Gomba
A Fox a gomba érdekes neve. Ismeretlen, mint sok más gomba Bulgáriában. Latin neve Clitocybe gibba, a Tricholomataceae - őszi gomba családjába tartozik. Tölcsér alakú diótörő néven is ismert, ami morfológiai alakjának köszönhető. A tölcsér alakú diótörő burkolata fiatal állapotában domború és kifejezett púpú.
A Bolgár Cseresznye ára Ebben Az évben 60 BGN Kilogrammonként Kezdődik
Idén lesznek bolgár cseresznye piacainkon, de áraik egyáltalán nem lesznek alacsonyak. Beszerzési áruk a szófiai Sitnyakovo piacon 50-60 BGN / kilogramm. A Kyustendil régió termelői a magas árakat az áprilisi hideggel indokolják, ami a betakarítás jelentős részét tönkretette.
A Szamártejes Sajt Kilogrammonként 1000 Euróba Kerül
Sokak számára meglepő, hogy a világ legdrágább sajtja nem egy finom francia finomság, hanem szamártejből készült sajt. A szamársajt Pule márkanévvel rendelkezik, kilogrammonként 1000 euróba kerül. A szerbiai Zasavica Természetvédelmi Terület kis tejüzemében állítják elő.
A Szent Miklós-napi Ponty Kilogrammonként Körülbelül 5 Lévába Kerül
A ponty, amelyet hagyományosan Szent Miklós napjára tesznek az asztalra, átlagosan 5 BGN lesz kilogrammonként. Az ünnep előestéjén a halpiac megmozdult - mutatják az elemzések. Minden évben Szent Miklós napja körül a halértékesítés körülbelül 70% -kal megugrik, a pontyok 1,3 és 3 kilogramm közötti mennyiséget vásárolnak - derül ki a legnagyobb élelmiszerláncok adataiból.
A Meggy és Az Eper ára Elérte A 3 BGN / Kilogrammot
A cseresznye elérte a legalacsonyabb árat a szezon kezdete óta, és a nagykereskedelmi kilogrammonként 5 BGN-től már elérhető a BGN 3. Ez 31 százalékos csökkenést jelent. Az árutőzsdék és piacok állami bizottságának adatai szerint az eper csökkenése is jelentős az elmúlt héten.