2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A sajt világhírű tejtermék, és az elkészítéséhez különféle módszerek léteznek, amelyek a tej sajátos feldolgozásához, típusához, módjához és tárolási idejéhez igazodnak.
A többi sajt hátterében van néhány, amely határozottan kiemelkedik közülük. Ezek a sajtok a világ legdrágább sajtjainak rendkívüli listáján szerepelnek.
7. Gorau Glas
Ár: 40 dollár 453 g-ért.
Készült az Egyesült Királyságban.
A sajt tehéntejből készül.
6. Beaufort gyermek
Ár: 50 USD 453 g-ért
Franciaországban készült.
A sajt tehéntejből készül és félkemény. Csak a francia Savoy régióban termelik. 1 kilogramm sajt öntéséhez 11 liter tehéntejet használnak. Lapos, kerek süteményeken készül, kérge sárga, belseje elefántcsont, rugalmas és sima.
5. Bitto
Ár: 563 dollár 453 g-ért
Olaszországban készült
A sajt tehén- és kecsketejből készül az észak-olaszországi Lombardia régióban. A sajt egyedi ízének megszerzése érdekében tíz évig érlelődnie kell.
4. Jávorszarvas sajt
Ár: 500 dollár 453 g-ért
Készült Svédországban
A sajtot jávorszarvas tejből csak az év bizonyos szakaszaiban - májustól szeptemberig - készítik. A termelő farmot Moose House-nak hívják.
3. Caciocavallo
Ár: 650 dollár 453 g-ért
Olaszországban készült
A Kachokawalo sajt tehéntejből vagy juh-, kecske- és tehéntej keverékéből készül Szicíliában, Olaszország déli részén. Elkészítéséhez 1 kg végtermékhez 10 liter tejre van szükség. Ez a sajt lósajt néven is ismert, de nem a tej miatt, amelyből készítik, hanem azért, mert egykor lovakat használtak szárítására.
Vízszintesen egy botot tettek a lóra, és megkötözték a sajtot. Alakja könnycseppre hasonlít, tetején megkötött húr található. Fehér színű, héja gesztenyeszínű. Erős aromája van, félig szilárd és kis lyukakkal rendelkezik.
2. Szamársajt
Ár: 900 USD 453 g-ért
Szerbiában gyártják
A sajt szamártejből készül a szerbiai Zasavica Természetvédelmi Területen. Elkészítéséhez 1 liter sajt előállításához 25 liter szamártej szükséges. A gazdaság körülbelül 80 km-re található a szerb fővárostól, Belgrádtól. A nőstény szamarakat naponta háromszor fejik kézzel. Körülbelül 130 hím és nőstény szamár él a gazdaságban.
1. Clawson Stilton Gold
Ár: 1500 dollár 453 g-ért
Készült az Egyesült Királyságban
A sajt tejből készül, speciális ehető aranypehely és aranylikőr hozzáadásával. A farm neve Long Clawson Dairy, és az Egyesült Királyságban, Leicestershire-ben található. A sajt egyre népszerűbb, sőt világhírű popsztárok adják le megrendelésüket az Öböl-sejkekkel együtt.
Ajánlott:
Hagyományos Bolgár Sajtok
A sajtot szoktuk használni salátákhoz, pitékhez, szeletekhez és pépesítéshez. Tudjuk, hogy bármilyen fehér sajt alkalmas ezekre a gyors és egyszerű receptekre. A hagyományos bolgár sajt alkalmas hő grillezésre, nyers salátákkal kombinálva alkalmas ételekben és ételekben történő főzéshez.
Mik Azok A Kemény Sajtok
Néven kemény sajt természetesen olyan sajtok, amelyek érési folyamata nagyon hosszú - 2 és 8 hónap között. Ezek a svájci, orosz, Kostroma, holland, Poshekhon, Cheddar, Comte, szovjet, Gouda, Emmental, Cantal és Radamer sajtok. Számos tényező tanúskodik e sajtok tartósságáról és érettségéről.
A Füstölt Húsok és Sajtok Károsak?
Az elmúlt években körbejárt az a vélemény, hogy a füstölt termékek károsak. Ez igaz. A füstölt termékek - hús, hal, sajt - rákkeltő anyagokat, az úgynevezett N-nitrozaminokat tartalmaznak. A nitrátok, a nitritek és az aminok eloszlatják a környezetben, és nagyon veszélyesek.
Az Ismeretlen Olasz Sajtok
Olaszország minden régiója büszke az általa termelt sajtokra. Minden sajtnak megvan a maga íze és előállítási módja. De az egyik sajtot valóban sajátos módon állítják elő - ez az Ubriaco, akit itáliai részeg italnak neveznek. Treviso tartományban tehéntejből készül, és híres arról, hogy érése kezdetén többféle bor keverékébe kerül.
A Legdrágább Francia Sajtok
Franciaország minden régiójának saját sajtjai vannak. Charles de Gaulle tábornok idejére visszatérve Franciaországban 246 különféle sajt volt. Természetesen az ország jelenleg sokkal lenyűgözőbb számmal büszkélkedhet, tekintve a sok új terméket és a hagyományos sajtfajtákat, amelyeket naponta gyártanak francia tejüzemekben.