2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Sarma az egyik legfinomabb, ügyességet igénylő étel, olívaolajjal, hússal vagy darált hússal készítve. Különböző típusú sarmákat készítenek különböző és specifikus módon.
A Balkán különböző régióiban a szarmát különböző típusú növények leveleiből készítik - eperfa levelek, cseresznye levelek, bab levelek, dió levelek, zöld répa, káposzta levelek, birsalma levelek.
Friss vagy pácolt szőlőlevél használható a szőlő sarmájához. A konkrét dolog itt az, hogy a levelek nem túl nagyok és kemények.
Olívaolajjal készült szarma esetén a tölteléket nem szabad nagyon száraz keverékből készíteni. Az olívaolaj és a fűszerek hozzáadása más ízt kölcsönöz a sarmának.
Amellett, hogy finom, a sarma is nagyon hasznos. Például a húsból készült töltelék gazdag rostforrás, amely fontos a vastagbél egészsége szempontjából. Megakadályozzák a székrekedést, csökkentik a koleszterinszintet és a vércukorszintet.
A rizzsel készített Sarma sokkal jobb az egészségre, mint a bulgur. A szőlőlevél nem tartalmaz koleszterint. Az olívaolajjal készült sarma azonban nagyon jót tesz a szív egészségének.
A finom savanyú káposzta A- és C-vitamint tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert és megakadályozzák a fertőzéseket. Ezek a vitaminok antioxidánsok is, amelyek megvédik szervezetünket a rák ellen.
Gazdagok mangánban, kalciumban, rézben, magnéziumban és különféle ásványi anyagokban, például vasban.
A kalcium fontos ásványi anyag az egészséges csontok és fogak számára.
Előnyeivel a szőlőszarma az Alzheimer-kór elleni tápláléknak tekinthető. Meg kell akadályozni a béta amiloid plakkok felhalmozódását.
A sarma levelek felhasználása előtt alaposan be kell áztatni őket sós vízben.
Ajánlott:
Hasznos Az Olajfogyasztás?
A közelmúltban úgy gondolják, hogy az olaj inkább káros, mint hasznos. Azt mondják, hogy ennek a terméknek a túlzott fogyasztása a szív ateroszklerózisának kialakulását okozhatja. De vajon igaz-e ez az állítás? A hosszú életű emberekként ismert tibetiek minden nap magas zsírtartalmú tej vajat esznek sóval és zöld teával.
Hasznos A Has?
Hazánk hasa juhból, marhahúsból vagy sertéshúsból készül. Kevesen tudják, hogy ez a hagyományos bolgár étel valóban népszerű számos más konyhában. Például Spanyolországban mondongónak hívják, Japánban horumonyaki, Skóciában pedig - haggisnak.
A Sajt Valóban Hasznos?
Még a kisgyermekek is tudják, hogy hasznos sajtot enni . Számos hasznos tejsav-mikroorganizmus enzimet tartalmaz. Általában mi, bolgárok, tehénsajtot fogyasztunk, amelyet tehenek friss tejéből készítenek. De a juh- és kecskesajt nagyon jó választás.
Hasznos A Füstölt Sajt?
A füstölt ételek aromája nagyon specifikus, és az embernek különböző ízérzékeléseket ad. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a főzésnek ez a módja a legegészségesebb. A dohányzás a fa füstforrásként történő felhasználásával történik. Így a füst felszívódik a fölé helyezett ételbe.
Hasznos Az Alacsony Zsírtartalmú Tej?
Évtizedek óta vitatott, hogy az emberek teljes vagy sovány tejet fogyasztanak-e. Ez szinte minden esetben az emberi test egyéni igényeitől függ, de jó megérteni, hogy mi is pontosan a sovány tej. A sovány vagy alacsony zsírtartalmú tej a zsír részben vagy teljesen eltávolul, ennek eredményeként vékonyabb és kissé kékes megjelenésű.
