2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A karfiol tartalmaz a sok ásványi anyag, nyomelem, vitamin és tápanyag. Például a C-vitamin tekintetében felülmúlja a közönséges káposztát, így nem csoda, hogy csak 50 g karfiol biztosítja a szervezet számára a napi C-vitamin szükségletet.
A zöldségek rekordot tartanak a biotin tartalmában - ez a H-vitamin, amely megakadályozza a bőr gyulladásos folyamatait és a seborrhea megjelenését. A karfiolban a vas kétszer több, mint a borsóban, paprikában, salátában és háromszor több, mint a cukkiniben és a padlizsánban.
de azzal a karfiol előnyei ne érjen véget. A benne lévő enzimek segítenek a méreganyagok kiürítésében a testből. Ismeretes, hogy ha nem távolítják el őket időben, károsíthatják a sejteket és daganatokhoz vezethetnek. Ezért a zöldségek kiváló eszközei a rák megelőzésének. Cukorbetegek és hörghurutban szenvedők, vese- és májbetegek esetében ez nem kevésbé szükséges.
A fogyni vágyók napi menüjében a zöldségek biztonságosan ajánlhatók, mivel ez alacsony kalóriatartalmú étel, ugyanakkor jóllakottság érzetét kelti. Diétás terméknek is tekinthető, könnyen emészthető fehérjéi miatt. Nem véletlen, hogy az ókor híres gyógyítói főleg télen ajánlották étkezésre.
Azokban a távoli időkben szíriai káposztának hívták, mert először termesztett növényként termesztették ezeken a szélességeken. A XII. Században az araboknak köszönhetően Spanyolországba és Ciprusra érkezett. A sziget egyébként évszázadok óta az egyetlen vetőmag-szállító egész Európában. Ma a világon való elterjedés mértékét tekintve csak a fehér káposzta után áll.
A piacon válasszon erős fejű, nehéz és zöld szirmokba csomagolt fejeket. Frissességük elárulja a termék korát. A zöldes és szürkés árnyalatú virágzatok általában keserűek, a rajtuk lévő sötét foltok jelzik a bomlás kezdetét. Meleg és világos karfiol nem tart sokáig, de jól tűri a fagyást. Ugyanakkor megőrzik értékes tulajdonságait.
Hogyan főzzünk karfiolt?
• Forraljuk fel kevés vízben és nagy lángon, és levesekhez és szószokhoz használja a húslevest, amelyben a tápanyagok többsége átment.
• Ha a kés szabadon belép a fejébe, akkor karfiol megfőtt;
• Ne tartsa sokáig a forró főzetben, mert megváltoztatja a színét és rontja az ízét;
• A karfiol ízletesebb, ha előzőleg friss tejben blansírozzuk, és a párolás során egy kevés majonézt adunk hozzá.
Ajánlott:
Tök - Az ősz Finom Szimbóluma
Miután elmúltak a nyár utolsó napjai, és az ősz meleg színeivel és hűvös estéivel borít bennünket, a trónt egyetlen királynő foglalja el - a tököt . És mint a világ számos országában, abban az időben Halloween lámpássá vált, míg felbecsülhetetlen belseje a legfinomabb őszi ételek alapanyagává vált.
Finom Rakott Karfiol és Brokkoli
A brokkolival és karfiollal rakott raklapok gyorsan elkészülnek, alkalmasak könnyű vacsorára vagy köretre sült húshoz. A rakott formák alkalmasak olyan esetekre, amikor váratlan vendégek érkeznek hozzád. Hozzávalók: 800 gramm karfiol, 500 ml folyékony tejszín vagy 200 ml tejszín és 200 ml tej, 150 gramm sajt, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál vaj, só és bors ízlés szerint.
A Vér és Az Artéria Tisztításának Két Legerősebb Gyógymódja
A jó általános egészségi állapot fenntartása és végső soron az életben maradás érdekében tisztán kell tartani artériáit, és mentesek a méreganyagoktól és baktériumoktól. Mindannyian tudjátok, hogy fő szerepük a tápanyagok és az oxigén szállítása a test minden részébe.
A Vörösbor A Fertőzések Gyógymódja
A vörösbor gyógyír a súlyos fertőzésekre! A Glasgowi Egyetem tudóscsoportja bejelentette, hogy találtak egy antioxidánst az italban, amely képes megállítani a szepszist okozó súlyos fertőzéseket (a szervezet gennyes fertőzése, amelyben a gennyes fókuszból származó patogén mikroorganizmusok bejutnak a véráramba).
Kapor - Számos Betegség Gyógymódja
A kapor, amely sok ételnek és salátának ízt és ízt ad, jót tesz az egészségnek. A kapor sok vitaminban és különösen C-vitaminban, valamint B-vitaminokban gazdag. A kapor foszfort, vasat, kalciumot és egyéb tápanyagokat tartalmaz. Az édeskömény főzete csökkenti a vérnyomást, javítja az erek működését.