2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Manapság a szarvasgomba a jólét és a gazdagság szimbóluma, de ez nem mindig volt így. A szarvasgombát az ókori görögök és rómaiak afrodiziákumként használták. Később a középkorban csak a parasztok használták ki őket.
A reneszánsz idején finom szarvasgombát fedeztek fel újra, és teljes erővel beléptek az európai konyhába. Manapság a szarvasgombát gyakrabban használják kiegészítőként - az ára rendkívül magas.
Ennek valójában több oka is van - először is meglehetősen ritkák, és bizonyos éghajlati viszonyok között nőnek. És bár ezeknek a földalatti gombáknak több száz faja létezik, csak néhányat becsülnek meg és keresnek.
E gombák magas árának következő oka a nehézség, amely felkutatásuk során felmerül. A szarvasgomba megtalálásához képzett kutyákra van szükség, leggyakrabban eléggé mozgékony kis fajtákat használva.
A földalatti gombák keresése előtt a kutyákat kiképzik és tesztelik a kutya intelligenciájára.
Korábban nőstény disznókat használtak szarvasgombák megtalálásához, mert gombaszagot éreztek, de túl nagy volt a veszélye annak, hogy az állat megeszi az értékes leletet. A disznókkal való szarvasgomba keresése meglehetősen nagy veszteségekhez vezetett, ezért megkezdődött a kutyák kiképzése.
Az ilyen kutyák valójában rendkívül értékesek, és csak speciális kennelekben értékesítik őket - a szakmában van törzskönyvük. Források szerint egy ilyen kutya több ezer euróba kerülhet.
Legendákat mesélnek azokról az emberekről is, akik értékes gombákat gyűjtenek. A gyűjtők gyakran távoznak segítőikkel, a kutyákkal együtt, amikor alkonyat van. Egyes legendák szerint vannak rejtett naptárak, amelyeken a nagy mesterek megjelölték azokat a helyeket, ahol megtalálták ezeket az értékes gombákat, valamint azokat a dátumokat, amikor "megjelentek".
Még azt is feltételezik, hogy a holdfázisok fontosak a szarvasgombák keresése szempontjából. A szarvasgombát bizonyos hónapokban szüretelik - az év különböző időszakaiban különböző fajokat keresnek. A fekete nyári szarvasgombát például a májustól szeptemberig tartó hónapokban keresik. Ára körülbelül 200 euró kilogrammonként kezdődik.
A fekete téli szarvasgomba december és március között kereslet - ára kilogrammonként 1000 dollárnál kezdődik. A fehér szarvasgombát joggal nevezhetjük a szarvasgomba-család bajnokának - ez rendkívül ritka faj, és más szarvasgomba-típusokkal ellentétben nem lehet mesterségesen termeszteni.
Szeptember és október között fedezhető fel, de csak egy igazi mestermester ismerheti meg számára a legjobb pillanatot. Csak néhány napig tart. A fehér szarvasgomba kikiáltási ára kilogrammonként 3000 euró.
Valamivel ezelőtt a világ legdrágább szarvasgombáját e gombák fehér képviselőjének tekintették, 1 kg és 200 g súlyúak voltak. Aukción mintegy 100 000 euróért adták el. Azonban egy másik, 1,5 kg súlyú fehér szarvasgombával vereséget szenvedett, amelyet Pisa város közelében találtak és Monacóban 150 ezer euróért eladtak.
Állítólag a vevő, aki majdnem 100 ezer eurót számolt a szarvasgombájához, eldobta, mert nem használta fel azonnal a gombát, és mint kiderült, a fehér szarvasgomba eltarthatósága több nap.
Ajánlott:
A Szarvasgomba Kulináris Felhasználása
A szarvasgombát csak a legkifinomultabb ételekhez adják. Az ínyenc különlegességek kedvelői. A szarvasgomba íze dióra emlékeztet. Gazdag aromája miatt a szarvasgombát sok ételben használják. Szinte minden termékkel kombinálhatók. Tojással, hússal és egyes sajtokkal kombinálva az ételt igazi kulináris lakomává varázsolják.
Szarvasgomba
A szarvasgomba gumós földalatti gomba, amelynek nincs szára vagy gyökere. Szimbiózisban nőnek az úgynevezett gyökerekben. mikorrhiza fák. A szarvasgomba a táskás gomba / Ascomycetes / nemzetség osztálya Szarvasgomba , amely körülbelül 30 fajt tartalmaz.
Csokoládé Szarvasgomba - Megfizethető Tökéletesség
Nem titok, hogy a csokoládé szarvasgomba az egyik legfinomabb és legkiválóbb csokoládé desszert. Szakmai megtiszteltetés, hogy minden cukrászmester elkészíthesse eredeti ízű, más édes kísértésekre egyedülálló csokoládé szarvasgombát. Sokunk valószínűleg azt gondolja, hogy ezek a finomságok csak a legképzettebb szakemberek által készített "
Egyél Reggelit, Mint Egy Király, Az Ebédet, Mint Egy Herceget, és A Vacsoráját, Mint Egy Szegény Ember
Nincs több szigorú diéta és hosszú tiltott ételek listája! . Aki fogyni akar, de nehezen tud folyamatosan korlátozni a különféle ételeket, most ellazulhat. Kiderült, hogy a titok nemcsak abban rejlik, amit eszünk, hanem abban is, ha ételt fogyasztunk - számol be Popshuger.
A Legenda összetört! A Só Soha Nem Került Többe, Mint Az Arany
Az egyik leghangosabb állítás a sóval kapcsolatban az, hogy egykor többe került, mint az arany. Kiderül, hogy ez a legnagyobb hazugság a fűszer történetében. Azt a hitet, hogy a só drágább volt, mint az arany, a múltban minden nép elfogadta.
