2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A legtöbb ember inkább étvágygerjesztő színe, lágysága, édes íze miatt fogyaszt fehér rizst, és jobban néz ki. A valóságban azonban a fehér finomított rizs olyan termék, amelynek legfontosabb részeit eltávolították. A legtöbb orvos szerint ez holt étel.
A gyárakban végzett feldolgozás eltávolítja a külső héjat, és addig csiszolja a rizsszemeket, amíg el nem nyerik azt a csillogó és fehér külsőt, amelyet a boltokban látunk.
Sajnos ebben a folyamatban a rizs nélkülözik saját rostjait, fehérjét, tiamint, kalciumot, magnéziumot és káliumot. Az emésztési folyamat során eltávolított tápanyagok különösen a B3-vitamin 67% -át, a B1-vitamin 80% -át, a B6-vitamin 90% -át, a magnézium és a foszfor felét, valamint a vas, az összes rost és az alap zsírsav 60% -át tartalmazzák. savak.
Ezért a fehér rizs vitaminokkal és vasal dúsítva érkezik az üzletekbe. Ezeket a természetellenes erősítéseket és adalékanyagokat azért adják a rizshez, mert a nélkülözési folyamat szinte mindent eltávolít.
Mikor finomított rizs az oxidáció sokkal gyorsabb, mint a barna, mert a fehér rizs héját eltávolítják. Ugyanezen okból a hámozott alma gyorsan megváltoztatja a színét és barnássá válik.
Sok fogyókúrás ember úgy gondolja, hogy ehet fehér rizst, amennyiben nem ad hozzá mást. Egyes szakértők szerint a fehér rizs egyáltalán nem alkalmas fogyókúrás étrendre. Nem csak azért, mert finomított szénhidrátról van szó, hanem azért is, mert számos tudományos tanulmány megerősíti.
Ellenfeleik azonban azzal érvelnek, hogy az ázsiaiak sok rizst esznek, és nincsenek súlyproblémáik. Egy Dél-Koreában végzett tanulmány szerint azonban a lakosságnak az a része, amely többnyire finomított rizst fogyaszt, sokkal jobban szenved a 2-es típusú cukorbetegségben.
fehér rizs emellett magasabb a glikémiás indexe, mint a barna rizsé. Ez az index annak mérését mutatja, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan emeli a vércukorszintet az azonos mennyiségű glükózhoz képest.
Azoknál az embereknél, akik hetente legalább öt adag fehér rizst fogyasztanak, 17% -kal nagyobb a cukorbetegség kockázata azokhoz képest, akik havonta egynél kevesebbet esznek.
Ajánlott:
Cukor és Burgonya - Mit Kell Tudni?
Krumpli az egyik legtáplálóbb zöldség, különösen, ha nem hámozza meg őket, és nagy mennyiségű C-vitamint, rostot és káliumot biztosít a szervezet számára. A burgonyahéj elhagyása csökkentheti a vércukorszintet is, mert a rost lelassítja a gyomor kiürülését, és ezáltal csökkenti a vércukorszint emelkedését minden étkezés után.
Színes Teák - Mik Ezek, és Mit Kell Tudni Róluk
A virágteák nemcsak Kínában, a tea hazájában, hanem a világ bármely más pontján is nagyon elterjedtek. Azért hívják őket, mert a fő tea levelekhez olyan virágokat adnak, mint lótusz, rózsa, jázmin, licsi és mások. Bulgáriában az ilyen teákat gyógynövényeknek nevezzük, és nem adunk hozzájuk valódi teát, de csak a megfelelőből készítünk infúziót virágok vagy többnyire szárított gyógynövények.
Mit Kell Tudnunk Az Arborio Rizsről?
A rizsnél az a legfontosabb, hogy a világ népességének több mint a fele számára alapvető élelmiszer. Ez a lenyűgöző tény teszi ezt a kultúrát a főzés egyik fő elemévé. Termesztése nagyon korai gyakorlat, már Kr. E. 3500-ban, a mai Thaiföldön.
Koktélszezon! Mit Kell Tudni Az édesített Szeszes Italokról
Az erősen édesített italok csoportjába mindenféle likőr, valamint édesített pálinka tartozik, amelyet a bolgárok Vishnovka, Malinovka, Mentovka stb. A likőrök bármilyenek lehetnek - csokoládélikőr, tojáslikőr, kókuszlikőr stb., És mint márkanevek valószínűleg a leggyakoribbak a Baileys, a Maraskin, a Curacao, az Aftershock, az Amaretto és mások.
Mit Kell Főzni Finomított Ghível
Az ájurvéda a legrégebbi indiai egészségtudomány. Szerinte az egyik leghasznosabb fogyasztható termék a finomított ghí. Tisztítottként definiálják, mert hőkezelésen esett át, amelyben a benne lévő víz elpárolog, miközben kazeinfehérjéket szabadít fel.
