Boróka - Kínai Dátum

2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32

Boróka, más néven finap és kínai dátum egy ősi gyümölcsfa, amelyet a történelmi adatok szerint 6000 évvel ezelőtt ismertek. A boróka a Ziziphus nemzetségbe tartozik, a Buckthorn családba. A jujube több mint 50 fajtája létezik, de a leghíresebb és leghasznosabb a Ziziphus jujuba Mill.

A Nyugat által sokat elutasított ázsiaiak és európaiak elismerik a zsidótövisbogyó évszázadok óta. Gerard már a 17. században megjegyezte, hogy a kínai datolya kiváló orvosság mindenféle betegségre, de különösen a tüdőre és a vesére. A borókát ősidők óta hozzák hazánkba. A gyakori fajták viszonylag kicsiek, de nagyon hasznosak. A legtöbb fa Stara Zagorában, Várnában, Burgaszban, Slivenben, valamint Plovdiv és Asenovgrad környékén található.

A gyümölcse zsidótövisbogyó hosszúkásak, enyhén barnák, fényes héjjal és kővel. A boróka kellemes ízű és magas tápértékű. Kína négy fő gyümölcsnövényének egyike, ahol több mint 2 millió hektárt foglal el.

A legtöbb fajta a jujube hazájában - Kínában található. Főleg a népi szelekció módszerével hozták létre hosszú évszázadok óta. Ez a gyümölcs azonban problémamentesen nő a mérsékelt-kontinentális éghajlatunkon. Kertben és otthon cserépben is termeszthető, akár kis cserje.

Boróka egy fa, amely akár 300 évet is megélhet. Az ültetés után egy évvel megkezdi gyümölcsét. Gyümölcse édes vagy édes-savanyú.

A jujube összetétele

A kis gyümölcsök rendkívül gazdagok flavonoidokban, szaponinokban, ragasztóban, cukrokban, A-vitaminban, C- és B2-vitaminban, ásványi anyagokban - kalciumban, vasban és foszforban. A C - vitamin tartalma zsidótövisbogyó 8-18-szor nagyobb, mint a paradicsomban és a citrusfélékben, és körülbelül 200-szor több, mint az almában, az őszibarackban és a körtében található C-vitamin. A boróka nagyon gazdag P-vitaminban, fehérjében, almasavban, pektinben, tanninokban és rutinban. A boróka levelei nagy mennyiségben katekint, cseranyagot, kumarinokat, B1-vitamint, uronsavakat tartalmaznak.

A jujube kiválasztása és tárolása

Válasszon szép piros gyümölcsöket, kissé fényes árnyalattal, amelyeken nincsenek sérülés jelei. Tárolja száraz helyen. Ha szárított jujube-t vásárol, akkor azt is tegye száraz és hűvös helyekre, amelyek nem esnek közvetlen napfénybe.

Ha jujubet akar ültetni, akkor semmi gond - vegyen néhány magot a gyümölcsből, de a nagyobb biztonság érdekében először nedves pamutba tegye őket, hogy kicsírázzon. Időnként keresse meg a magokat, hogy ne penészedjenek meg. A már kihajtott magokat el lehet vetni edénybe vagy közvetlenül a kertbe.

Boróka a főzésben

A gyümölcsök frissen fogyaszthatók, és akkor a legtöbb egészségügyi hasznot hozzák. Ezenkívül a kínai datolya szárítható, felhasználható lekvárokban és befőttekben, kompótokban és kiváló házi pálinkában. A gyümölcs kellemes íze miatt gyakran használják a tabletták keserű ízének elfedésére.

A jujube előnyei

A fa minden részét különféle célokra használják különböző kultúrákban. Például a gyümölcs kövét, amely 3 évesnél idősebb fából készült, kiváló gyógymódként alkalmazzák hasi fájdalmak és bőrsebek esetén.

A fa leveleit tífuszos gyermekek kezelésére használják, mert izzadást okoznak és megállítják a lázat. A fa szíve nagyon erős toniknak számít a vér számára. A fa gyökereit kanyaró, bárányhimlő kezelésében és a haj növekedésének erős serkentőjeként használják.

A borókabogyó remek módszer a túlsúly megelőzésére, valamint az izomerő javítására és a fizikai állóképesség növelésére. A kérge zsidótövisbogyó oldatot készítenek, amely segít a szem gyulladásában.

A kínai orvoslásban a jujube-t tonikként használják, amely fokozza a máj működését. Tudományosan bebizonyosodott, hogy a jujube segít felgyorsítani a cirrhosisban és a hepatitisben szenvedő betegek gyógyulását. A kínaiak fedezték fel, hogy a jujube vad gyümölcsei javítják az arcszínt és a bőrt.

Boróka csökkenti a fájdalmat és a pánikot, és nagyon ajánlott álmatlanság esetén, amelyet fizikai gyengeség és súlyos mentális fáradtság okoz.

Kínai dátum ajánlott a test állapotának általános javítására, függetlenül attól, hogy mitől szenved - betegség, stressz, fáradtság. Különösen jó gyógymód a légúti influenza vagy bélproblémák leállítására, felgyorsítja a gyógyulási folyamatot, különösen a teljes kimerültség szindróma miatt.

A modern kínai orvoslásban zsidótövisbogyó A lép és a gyomor tonikaként is alkalmazzák légszomj, súlyos gyengeség vagy idegi problémák okozta érzelmi rendellenességek ellen. Mivel enyhe nyugtató tulajdonsággal rendelkezik, az ingerlékenység és a stressz csökkentésére szolgál.