Könnyű és Tápláló Receptek Kempingezéshez és Terepi Konyhához

2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23

Mivel már a 21. században járunk, és nem vagyunk hozzászokva, hogy bármit is megfosztunk magunktól, moderntől kempinghelyek kivételes feltételeket kínál a kellemes nyaraláshoz.

Áram, tiszta víz, konyha tűzhellyel és gáztűzhelygel, hűtőszekrénnyel és fagyasztóval, de még mindig nem akar főzni, a közeli éttermek és üzletek mindig készételek.

Ugyanakkor négy gyors és könnyű receptek a kempingezéshez és mezei konyhában való főzéshez:

Gyomorleves kutakkal

500 g gomba gomba;

250 g vaj;

1 liter friss tej;

bors;

paprika;

sol

A gombákat megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Melegítsük fel az olajat egy gáztűzhelyen, és pirítsuk meg a gombát, hogy felszabaduljon aromájuk. Hozzáadjuk a fűszereket, nagyon keveset sütjük. Óvatosan, vékony folyamban adja hozzá a szobahőmérsékletre előmelegített tejet. Hagyja a levest további 10 percig alacsony hőfokon.

Spenót quinoával és rizzsel

Fotó: Vanya Stoycheva

500 g spenót;

100 g quinoa;

100 g rizs;

400 ml langyos víz;

bors;

olaj;

sol.

Tegye a megtisztított és apróra vágott spenótot előmelegített zsírba. Enyhén megsütjük, hogy az íze felszabaduljon. Adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk áttetszővé. Adjunk hozzá langyos vizet és főzzük 15 percig, majd adjuk hozzá a quinoát és főzzük készre. Fűszerezzük fekete borssal és sóval.

Pörkölt burgonyával és borsóval

Fotó: Vanya Stoycheva

500 g hámozott és hámozott burgonya;

1 üveg borsó;

1 paradicsom;

1 hagyma;

1 bors;

olaj;

sol.

Forró tányéron megpirítjuk a paradicsomot, a paprikát és a hagymát, előzetesen apróra vágva. Tegye a burgonyát és adjon hozzá 1 liter langyos vizet. Amikor a burgonya majdnem kész, adjuk hozzá az üvegből a borsót és a fűszereket. Alacsony hőfokon hagyja, hogy a pörkölt felszabadítsa a zsírt.

Sajt tányéron / 1 adagra /

300 g feta sajt;

olivaolaj;

kakukkfű száraz, összetört.

Helyezze az olívaolajjal és fűszerekkel előre dörzsölt sajtot eldobható alumínium tálcákra / vagy vastag fóliára /. Rendezze a tálcákat a szénrácsra. Kívánt esetben megfordulhatunk, de az ötlet az, hogy melegítsük a sajtot, hogy kibocsássuk aromáját, valamint felszívja az olívaolaj és a kakukkfű aromáját. Kezdetben nem igényel hőkezelést, ezért vigyázzon, ne süsse túl.