2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Nemzeti orosz konyha eredeti és jellegzetes, mint bármely más. Természetes, társadalmi, gazdasági és történelmi tényezők hatására alakul ki. Az orosz a világ egyik legszínesebb konyhájaként fő jellemzője - rengeteg főzési termék használata. Magától értetődik, hogy hosszú evolúciója során Orosz konyha átvette más nemzetek legjobb hagyományait, de mégis megőrizte alapjait, jellegzetes nemzeti jellemzőit:
- kezelések bősége;
- különféle harapnivalók;
- tészta termékek nagy választéka;
- az első ételek sajátosságai;
- különféle hal- és gombás ételek;
- a zöldségek és a pácolt gombák széles körű használata.
Oroszországban három ételt szolgálnak fel ebédre: először - borscs (ez húsból, gabonafélékből és zöldségekből készült leves); második - hús vagy hal körettel (gabonafélék, burgonya, párolt káposzta, tészta); harmadik - italok (kompót, zselé, gyümölcslé vagy gyümölcsital).
Külön menü Snackek - gazdag választékuk - ezek palacsinták kaviárral, savanyúsággal, savanyú káposztával és ecetes zöldségekkel, valamint uborkás és paradicsomos saláta, tejföllel, hússal, káposztával és burgonyával ízesítve.
Mert Orosz konyha Jellemző, hogy különféle termékek alapján eredeti ételek egész csoportjait hozzák létre, amelyek híressé teszik az egész világon. Az orosz konyhában még ma is a legszélesebb körű a borz, a halászlé, a hús és a tejszín - csak körülbelül 60 faj. Érdekes csoport a hideg levesek - okroshka, botvin, céklaleves.
Az orosz nép, jóval korábban, mint más népek, feltalálta az élesztő készítésének módszerét, ezért az orosz konyhában olyan sok sütemény és péksütemény található: sütemények és torták, sütemények, tekercsek, fánkok, palacsinták és különféle egyéb lédús sütemények.
További jellemző a különféle gabonafélékből származó ételek bősége: gabonafélék, köretek tejjel kombinálva, túró, zöldségek, hal, tojás. A rengeteg zöldséges étel közül a bajnokságot a káposzta vezeti. Az ókornál kevésbé népszerű az uborka és a fehérrépa. Később a menü tök, cukkini és padlizsán ételeket tartalmaz, a XVIII. Században - burgonya, a XIX. Században - paradicsom. A gyümölcs snackeknél nem hagyhatja ki a hámozott almát.
Az ősi időktől kezdve az orosz konyhában marhahús, bárány, sertés, baromfi, valamint állati termékek - tej, tejföl, tejföl, túró - vannak.
Oroszország hatalmas erdei méz, dió, gomba, gyógynövények, áfonya és vadak forrásává váltak: nyulak, vadlibák és kacsák. A rengeteg tartály sok halétel elkészítéséhez járult hozzá.
Tipikus az orosz konyhára belsőségek: nyelv, máj, vese; kocsonya; a fűszerek - kapor, petrezselyem, babérlevél, fokhagyma, hagyma, zeller, mustár, torma - használata.
Kezdetben az orosz édes italok gyümölcsitalok, kompótok, élesztő voltak.
Az egyik az orosz konyha jellemzői a termékek hőkezelésének különféle módszerei. A leghíresebbek a főzés, a párolás, a sütés, a sütés. Az orosz kályha körülbelül 4000 éve létezik. Speciális ételeket készítettek agyag- és öntöttvas edényekben - az edényeknek különleges íze és aromája van.
Malacokat, baromfit, csirkéket, nagy húsdarabokat is főznek a sütőben. A tűzhely és az új ételek a 18. század óta ismertek.
Apropó a sajátosságai és kialakulása modern orosz konyha, hangsúlyozni kell, hogy más nemzetek receptjeinek felhasználásával az orosz emberek saját főzési módszereiket és technológiáikat használják, amelyeket orosz éttermekben kínálnak. Ezért az ételek különleges és egyedi íze. Ezért az orosz konyha finom és eredeti!
Ajánlott:
Orosz Konyha Majonézes Salátái
A majonézes saláták általában meglehetősen nehézek a gyomorban, és az asztalunk számára inkább főételként fogják fel. Három érdekes receptet kínálunk az orosz konyha majonézes salátájához, amelyek ideális előétel a pálinkához vagy a vodkához.
Az Orosz Konyha Hagyományai
Egy ország megismeréséhez meg kell tekintenie, meg kell látnia természetének szépségét és varázsát, valamint meg kell ismerkednie a konyhájával. Oroszország csodálatos hely, ahol mindenki találhat magának valamit, főleg a konyha szempontjából.
Fogyasszon Rendszeresen Fehér Sóoldatot! Itt Megtudhatja, Miért
Fehér pácolt sajt egy hagyományos bolgár termék, amelynek egyedi íze és minőségi paraméterei vannak. A háztartásokban juh-, tehén-, kecske- vagy bivalytejből készítették. Az enyhe éghajlat, a hatalmas zöld rétek és legelők, a hegyvidéki területek gazdag növényzete a legjobb feltétel a kiváló minőségű tej előállításához.
Legfontosabb Tippek A Konyha Berendezéséhez
Kétségtelen, hogy a konyha sok ember egyik kedvenc helyszíne, mert ott történik a varázslat, és sok finom étel készül, amelyek az egész családot összehozzák. Ha háziasszony vagy, aki sok időt tölt a konyhában, és megpróbálja kényeztetni szeretteit, akkor mindenképpen azt szeretné, hogy ne csak hangulatos, hanem praktikus is legyen.
A Halak Mindig Nagyon Finomak Lesznek Ezeken A Tippeken
Néhány fontos tippet felajánlok, amelyek segítenek abban, hogy mindig kiváló eredményt érjen el az ilyen hasznos és finom ételek - halak elkészítésében. - Annak érdekében, hogy a megvásárolt hal friss legyen, ellenőrizheti azt egy tál vízbe téve.