Szándékosan Feladja A Glutént? Cukorbetegséget Kap

Videó: Szándékosan Feladja A Glutént? Cukorbetegséget Kap

Videó: Szándékosan Feladja A Glutént? Cukorbetegséget Kap
Videó: Cukorbetegség kezelése profin: inzulin/szénhidrát és korrekciós arány ultragyors analóg inzulinoknál 2024, November
Szándékosan Feladja A Glutént? Cukorbetegséget Kap
Szándékosan Feladja A Glutént? Cukorbetegséget Kap
Anonim

A gluténmentes ételek az utóbbi években egyre népszerűbbek, köszönhetően sok hírességnek, akik úgy vélik, hogy védik az egészséges táplálkozást, és folyamatosan figyelmeztetnek a glutén fogyasztásával járó veszélyekre.

Nekik és számos más tényezőnek köszönhetően az emberek azt hitték, hogy ha nem fogyasztanak glutént, egészségesebbek és gyengébbek lesznek. A természetes fehérje elkerülése iránti megszállottság olyan szintet ért el, hogy az emberek milliói most már mindent elkerülnek, ami glutént tartalmaz, és nem fogyasztanak a testnövényekhez szükséges és hasznos anyagokat, például búzát, rozst, árpát és einkornt.

Egy új tanulmány azonban alapjaiban megrendítette a gluténmentes mániákusok meggyőződését, és megmutatta, hogy ennek elkerülésével az emberek súlyosan károsíthatják a szívüket, és szó szerint életüket veszélyeztethetik az egészséges táplálkozás iránti törekvésük során.

Búza
Búza

A Harvard Egyetem kutatói bizonyítottak kapcsolatot a gluténmentes étrend és a 2-es típusú cukorbetegség között. glutén orvosi okokból. De az ilyen egészségügyi problémákkal nem rendelkezők nem zárhatják ki a menüjükből. Ha elkerüli a gabonaféléket az életmódválasztás részeként, akkor többet árthat, mint használhat - figyelmeztetnek a szakemberek.

A vizsgálat eredményei különösen szembetűnőek mérete és nagysága miatt. Több mint 200 000, 30 év feletti ember vett részt rajta. Egy hosszú távú megfigyeléses tanulmány szerint a glutént fogyasztó résztvevők 20% -ának 13% -kal kisebb az esélye a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására, mint azoknak, akik nem ettek.

Ez arra utal, hogy a glutén csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A gluténmentes ételekben kevesebb élelmi rost és egyéb mikrotápanyag van, így kevésbé táplálóak.

Kenyér
Kenyér

A glutén erőt és energiát ad a testnek, erősíti az immunrendszert és fokozza az anyagcserét. Enélkül a test gyorsabban elhasználódik és hajlamosabbá válik a betegségekre - mondja Tsong gen, a Harvard Egyetem tanulmányvezetője.

Ajánlott: