2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Nagy Szent Bazil volt Caesarea Cappadocia érseke. Nagy Konstantin császár uralkodása alatt élt, és 15 évig irányította az egyházat.
Az ünnep Survaki régebben mindenhol ünnepelték. Rítusait és szokásait ma is megőrzik, ezek az újév ünnepéhez kapcsolódnak.
December 31-én, az újév előtt karácsony este után egy második füstölő vacsorát tartottak. De a szokások és a rituálék eltérnek a szenteste befogadásához kapcsolódó szokásoktól és rituáléktól. Az újévi ünnep fogadására boldog ételek készülnek, nem soványak.
A tortát (érmés pitét), pite- és sertéshús-ételeket az asztalon kell elhelyezni. A kenyeret a ház úrnője gyúrja, és ezüstgőzt tesznek bele. Miután összegyúrta a kenyeret, mielőtt lemosta a kezét a tésztáról, kimegy az udvarra, és kezével megérint egy gyümölcsfát - sok gyümölcsöt terem; kaptár - hogy a méhek termékenyek és több mézet adjanak.
A malmának is nevezett pitét szintén a háziasszony készíti el. A tésztalapok közé kutyafa gallyakat helyez, rügyekkel, előre hívva - Istenért, a házért, egészségért, pénzért, marhákért, szőlőért stb. Forraljon fel egy sertésfejet a lábakkal együtt csak sóval, fokhagymával és liszttel, és folt formájában helyezze az asztalra.
Meg van győződve arról, hogy a tollas madarak szerencsét és boldogságot hoznak, ezért egyes területeken kötelező kakasból, csirkével és más ételeket készíteni. Ezekkel az ételekkel együtt hagymát, mézet, diót, búzát, sertés sarmit rizzsel, sült vagy sült sertéshúst tesznek az asztalra.
Miután elrendezte az asztalt az ételekkel, a ház legidősebb embere elszívja, a többi szobát, épületet és szarvasmarhát elszívja, majd a pitét annyi darabra bontja, ahány név van. Aki megkapja a pénzt, az lesz az év legszerencsésebb. A népszokás azt írja elő, hogy a gőzt ezután a tulajdonostól vegyék meg, és ő tegye az erszényébe. Más területeken a templomba viszik, mások pedig piros cérnával kötik az edényhez, amellyel bort isznak, hogy az év egészséges és termékeny legyen.
A vacsora evéssel, ivással, vicces történetek elmondásával és az újév várásával kezdődik. A Survakane akkor készül el, amikor az első kakasok énekelnek, és ez a füstölő éjszaka második része.
A szurvakárok csak fiúk a legfiatalabbaktól a 15-16 éves korig. Bimbózó kutyapálcákat hordanak magukon, amelyeket pattogatott kukoricával, fehér és vörös gyapjúval, valamint sütikkel és szárított gyümölcsökkel - savóval - díszítenek.
A szurvakárok túlélik és megáldják a házigazdákat, és sütit, szárított gyümölcsöt és pénzt adnak nekik. Minden fiú újév első túlélésén szüleinél, majd túlélő rokonokhoz, barátokhoz és szomszédokhoz megy.
Az asztalon lévő ételeknek boldognak kell lenniük, és egyesek inkább a karácsonyi disznó lábfoltját és fejét részesítik előnyben. A rituális menünek tartalmaznia kell az egészség, háziállatok, ház és vagyon nevű kutyafa gallyakból származó jó szerencsés pitét, vagy gőzzel ellátott pitét, kakast, csirkét vagy pulykát, mézet, búzát, diót és oshavot.
Ajánlott:
Szent Péter Napja: Szokások és Követendő Hagyományok
Tovább Június 29 Az ortodox egyház tiszteli a Szent Apostolok és a kereszténység terjesztőinek emlékét Péter és Pál . Ma vége a nagyböjtnek, és az emberek az ünnepet a szürethez, a fiatal állatokhoz és a legkorábbi Petrovka almához kötik.
Fényes Szent György Nap
Szent György az egyik legelismertebb szent, Krisztus hitének mártírja. Katona volt a Római Birodalomban. Nevét örökíti meg Szent György és a sárkány mítosza. Az összes ikon Szent Györgyöt ábrázolja fehér lovon, lándzsával a kezében, és a lábánál fekszik az általa meggyilkolt sárkány.
A Bárány - Szent György-nap Finom Szimbóluma
A bárány az ártatlanság, az erény és a kedvesség szimbóluma. Ez Krisztus emlékezését és kereszten való áldozatát képviseli. Ezért tették húsvétra a keresztények az asztalukra, nálunk pedig Szent György napján kötelező eleme az asztalnak. Hagyományosan annak a legszentebbnek tartott része készül el - a comb.
Ünnepi Asztal A Szent Trifon Számára
Február 14-én ünnepeljük a hagyományos bolgár ünnepet Trifon napja . Találkozhatunk vele úgy is, mint Zarezanovden, Trifon a részeg, Trifon Chipia. Szent Trifont a szőlőültetvények és a bor védőszentjének tekintik. Nemcsak a szőlőtermesztők, hanem a solymászok, vendéglősök és kertészek is ünnepelnek.
A Kulináris Mesterek A Várnai Szent Miklós Fesztiválon Versenyeznek
Az egyik legfinomabb téli ünnepnek szentelt kulináris fesztivál nyílik Várnában. Az étvágygerjesztő eseményre december 5-én 15.30-kor kerül sor a Hősök teremében, és a Szent Miklós-nap jegyében zajlik majd. A fesztivál karitatív. Hagyományosan minden évben az étterem és a szállodaipar képviselőinek egy csapata vesz részt.
