2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A zabkása hasznos étel, mert sok A-vitamint, B-vitamint, C-vitamint és PP-vitamint tartalmaz. A zabpehely segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, és két esszenciális aminosavat tartalmaz - lizint és triptofánt.
Az elkészítéséhez zabkása vastag falú és alsó fazékra van szükség - erre a célra a legalkalmasabb a hőt egyenletesen elosztó öntöttvas fazék.
A zabkását vastagra készítik, és csak fakanállal vagy spatulával keverik össze, amely elválasztja a falaktól. Annak érdekében, hogy a zabkása ízletes és csomók nélkül legyen, folyamatosan keverni kell.
A zabkása elkészítése előtt a kukoricalisztet enyhén piríthatjuk aranysárgára - így a zabkása sokkal finomabb felépítésű lesz.
A zabkását félkész termékként is értékesítik, amelyet néhány perc alatt elkészítenek. De az igazi otthon zabkása egyedi íze van, és maga is elkészítheti.
Szükséges termékek: 1 kg kukoricaliszt, 200 gramm vaj, 2 teáskanál só, 3 liter forrásban lévő víz, 300 gramm sajt, 200 gramm szalonna.
Az elkészítés módja:
A forrásban lévő vízhez sót adunk. Öntsön vékony kukoricalisztet, fakanállal folyamatosan kevergetve. A lisztet nagyon enyhén, három evőkanál vajjal elősütheti.
A főzőlap le van csökkentve, így nem permetez, hanem forog. A zabkása felületén folyamatosan buborékoknak kell megjelenniük. A zabkeverést nem szabad abbahagyni.
Amikor a zab sűrűsödni kezd, fakanállal kaparja le a falakat, és keverje meg többször. Ha elég vastag, vegye le a tűzről.
Miután levette a tűzről, a zabkását többször keverjük. Elosztjuk a rakottban úgy, hogy egy darab vajat teszünk a rakott aljára, és megtöltjük zabkása a felére adj aprított sajtot, szeletelt és előre megsütött szalonnát.
Fedjük le a maradék zabkásával, és adjunk hozzá még egy darab vajat. 4 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben. Tálaljuk forrón. Meghinthetjük paprikával.
Ajánlott:
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Babot
A babok , különösen az érett bab, a bolgárok egyik kedvenc étele, és könnyen nemzeti ételnek nevezhető. Akár bablevesre, pörköltre vagy babsalátára készül, mindig jelen van asztalunknál. Sok más, különböző módon elkészíthető terméktől eltérően az érett babot fogyasztás előtt meg kell főzni.
Hogyan Kell Tintahalat Főzni?
A tintahal nagyon ízletes tenger gyümölcsei, de kulináris feldolgozásukra külön követelmények vonatkoznak. Ha nem sülnek túl, a tintahal összezsugorodik, és nemcsak méretét, hanem ízét is elveszíti. Ha fagyasztott tintahalat vásárolt, előzetesen olvasztsa ki őket, szobahőmérsékleten hagyva.
Hogyan Kell Megfelelően Főzni A Tésztát?
A durumbúzából készült tészta nemcsak finom, de hasznos is. Növényi fehérjéket, B-vitaminokat és rostokat tartalmaz. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy kövessük a csodálatos Sofia Loren példáját, aki soha nem korlátozta magát kedvenc spagettije fogyasztására.
Hogyan Kell Főzni Gyömbérrel
A gyömbér ellenállhatatlan ízét feloldó ételek a világ számos részén népszerűek. Fűszeres, étvágygerjesztő, enyhén fűszeres és édes utóízzel a gyömbért univerzális fűszerként tartják számon az ayurvéda szerint. Bulgáriában izoti vagy gyömbér néven is ismert.
Hogyan Kell Biztonságosan Főzni, és Milyen Fertőtlenítőszereket Kell Használni A Konyhában
Tekintettel az ország járványügyi helyzetére, ezen is gondolkodnunk kell jó fertőtlenítés a konyhánkban . Mit kell tenni? Ez helyes? fertőtlenítést végzünk ? Megválasztottuk a megfelelő termékeket erre a célra? Olyan időszakban élünk, amikor a konyha jó takarítása mellett gondoskodnunk kell a jó fertőtlenítésről is.
