2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A thai konyhában a frissesség a legfontosabb - zöldségek, gyümölcsök, halak, tenger gyümölcsei - minden frissnek kell lennie. Még a mindenütt jelenlévő és mindenütt jelenlévő rizst is az utolsó szüretből kívánják elérni.
Előételek - rizsgolyók, sült vagy párolt húsfalatok, sült vagy főtt tészta, de mindig édes vagy fűszeres mártással ízesítve, valamint zöldséges ételek.
Saláták - minden ízlés szerint megtalálhatók - édes, sós, savanykás.
Mártások - úgy tűnik, hogy a legelőnyösebbek a fűszeresek, amelyek fő összetevői a chili és a fokhagyma. Szokásuk szerint a thaiok szinte minden ételt sajátos és univerzális halmártással töltenek, amely azonban meglehetősen közel áll a Bulgáriában használt szójaszószhoz.
Levesek - Thaiföldön a levest nem első fogásként szolgálják fel, hanem a többivel. Vele önthet egy tál rizst ízlés szerint, vagy külön is fogyaszthatja. A levesek gyakran elég fűszeresek.
Főétel - legyen szó akár sertéshúsról, csirkéről vagy tenger gyümölcseiről - rizzsel és párolt zöldségekkel körítve szinte elkerülhetetlen. A különféle mártásokat külön tálalják, és mindig többféle van - az édestől az édes-savanyútól a fűszeresig.
A thaiföldi edények többnyire villát és kanalat használnak, de egyes vidékeken továbbra is fapálcikákat használnak, egyes északi területeken pedig inkább óvatosan görgetik az ujjaikkal a tálból a rizsgolyókat, amelyeket aztán különféle szószokban megolvasztanak.
Ajánlott:
A Thai Konyha Jellemzői
A thai konyha az ázsiai konyha egyik típusa, amely hagyományosan a fűszeres fűszerek egzotikus ízéről ismert, édes és sós kombinációval. Az extravagáns konyha ételeiben többféle íz dominál - savanyú, édes, keserű, sós és fűszeres, ami felülmúlja a többit.
Három Népszerű Desszert A Thai Konyhából: Egzotikus és Ellenállhatatlan
A thaiok szeretik az édességüket. Ha megkapja a lehetőséget, hogy kipróbálja ennek az egzotikus keleti konyhának az édes képviselőit, semmiképpen ne hagyja ki. A trópusi paradicsom ízével rendelkező thai desszertek természetesen alacsony zsír- és kalóriatartalmúak, de tartalmukban, állagukban és ízükben tökéletesek.
Caipirinha - Egy Korty Frissesség Brazíliából
A Caipirinha egyfajta koktél, amely közvetlenül kapcsolódik Brazília hagyományaihoz. Az elmúlt években a világ számos részén előszeretettel fogyasztják, és az egyik legfrissebb koktél. Pazar farsangjaik nem múlnak el egy leheletnyi frissesség nélkül.
Hideg Paradicsomlevesek - Nyári-őszi Frissesség Tálakban
Nyáron, sőt ősszel is különösen csábító, hogy valami frissítővel és finoman kezdje az ebédet. És ez nem a taratorról szól. A hideg paradicsomlevesek ideális lehetőség. Nagyon változatosak és szó szerint iszonyatosan étvágygerjesztők lehetnek.
Sriracha Szósz: Addiktív Fűszeresség és Gazdag íz
Bár a Sriracha szósz (fordítva sült szószként) csak az 1980-as évek óta szerepel a kulináris színtéren, gyorsan belép a kulináris világba. Íze egyedi, addiktív és rendkívül változatos. Ez az élénkpiros mártás pirospaprikából, fokhagymából, ecetből, sóból és cukorból készül.
