2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Az olasz konyha a különböző régiók kulináris sokszínűségének kombinációja. A régióktól eltekintve azonban évszakokra is fel van osztva. A nyári melegben az olasz szakácsok a friss és az évszakra jellemző termékekre - friss fűszernövények, gyümölcsök és zöldségek - támaszkodnak.
Nyári paella olaszul
Szükséges termékek: 1 1/2 csésze rizs, 4 csésze melegített csirke vagy zöldségleves, 4 piros paprika, 1 közepes padlizsán, 1 cukkini, 1 piros, sárga és narancs paprika, 225 g gomba, 1 csomag fagyasztott articsóka, egy marék zöldbab, 4 fokhagymagerezd, 1 közepes hagyma, olívaolaj, parmezán, friss bazsalikom
Az elkészítés módja: A paella számára a legjobb a rövid szemű rizs. A cukkininek kb. 35 cm átmérőjűnek kell lennie, és ha kisebb, akkor a rizs mennyisége 1 csészére csökken.
A négy paprikát megpirítják, megpucolják, megtisztítják a magoktól és őrlik az élelmiszer-feldolgozóban. A piros, sárga és narancs paprikát csíkokra vágják. A gombákat megtisztítják a tuskókon. Az padlizsánt, a gombát, a cukkinit, az articsókát és a paprikát egy ideig előmelegített olívaolajon megpirítjuk és félretesszük.
Megszórjuk a megfelelő serpenyő alját olívaolajjal. Ebben pároljuk meg a zúzott fokhagymát és az apróra vágott hagymát. Amikor aranyszínűvé válnak, adjuk hozzá a rizst. Keverje addig, amíg jól el nem fedi a zsír. Adjunk hozzá 1/2 csésze paprikapürét és alaposan keverjük össze.
A rizskeveréket egyenletesen kenje el a serpenyő alján. Óvatosan öntsük a fűtött húslevest, ügyelve arra, hogy a rizs ne mozduljon el. Ízlés szerint bőségesen megszórjuk sajttal, sóval és borssal.
Rendezzük a zöldségeket a rizs tetejére. Megszórjuk a paellát reszelt parmezán sajttal, és addig pároljuk, amíg a folyadék majdnem elpárolog. Amikor ez megtörténik, fedjük le az edényt fóliával, és főzzük, amíg a rizs megpuhul, kb. 40 percig. Kis húslevessel öntözhető, hogy ne legyen száraz.
A kész paellát megszórjuk a maradék paprikapürével, díszítjük frissen apróra vágott bazsalikommal, és meglocsoljuk olívaolajjal. Ez egy könnyű, nyári étel, amely alkalmas forró napokra.
Olasz gyógynövénymártás
Szükséges termékek: 2 szelet állott kenyér, 1-2 nap, 1 evőkanál. vörösborecet, 1/2 csésze víz, 2 csésze petrezselyemlevél, 1 tk. olívaolaj, 1 evőkanál. kapribogyó, 4 filé szardella olívaolajban, 1/2 ek. tengeri só
Az elkészítés módja: A kenyeret az aprítóval apró morzsákká zúzzuk és félretesszük. Keverjen össze minden más terméket a készülékben, és pürésítse simára. Végül adjuk hozzá a kenyeret. Ha a szósz sűrű, pürésítéskor kevés vízzel hígítható.
A gyógynövénymártás sült burgonyához, halhoz és mindenféle nyári ételhez alkalmas. Jól megfelel a zellerszáraknak is.
További nyári ajánlatok az olasz konyhától:
- Töltött cukkini virágok;
- olasz tésztasaláta fiatal cukkinivel;
- Ördögcsirke;
- Panzanella;
- Sárgabarack torta rozmaringcukorral.
Ajánlott:
Készüljünk Fel A Nyárra és A Grillre A Megfelelő Húsokkal
Bizonyára mindannyian kipróbáltuk a barbecue csábításait. A sikeres grillezés legfontosabb része a sütés mellett a termékek kiválasztása és megvásárlása. És a grill vagy a grill kiválasztása a hús típusának megfelelően: - Bárány - biztos választás mindannyiunk számára ismert bárányborda, mindaddig, amíg a megfelelő időben sütik és szaftosak maradnak;
Tíz étel és Fűszer, Amelyek Tökéletesek A Nyári Méregtelenítéshez
A következő sorokban felsorolt ételek javítják az emésztést és az anyagcserét. Eltávolítják a méreganyagokat és erősítik az immunrendszert. 1. Alma - gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és fitokémiai anyagokban. Mindannyian részt vesznek a méregtelenítésben.
A Legjobb étel Nyárra
A nyári forróság arra ösztönöz minket, hogy együnk enyhén, hogy támogassuk szív- és érrendszerünk és emésztőrendszerünk megfelelő működését. A gazdák és termelők számára elterjedt piacok megkönnyítik számunkra a megfelelő élelmiszerek megtalálását.
Gazdaságos Olasz Receptek Kenyérrel
Az évszázadok során az olaszok sok finom kenyér receptet találtak ki, amelyek táplálóak és gazdaságosak. Előkészítésükhöz régi kenyeret használnak. Így készül az olasz panzanella saláta, amely finom és könnyen kielégítő. 6 adaghoz 400 gramm száraz kenyérre van szükség, lehetőleg ciabattára, 150 ml olívaolajra, 2 evőkanál ecetre, 1 kilogramm paradicsomra, 1 hagymára, 10 olajbogyóra, ízlés szerint sóra és borsra.
Finomok, Amelyek Tökéletesek Egy Piknikhez Vagy Piknikhez
Tovább Június 18 a világ vidáman ünnepel piknik világnap . Tehát ma vagy a hétvégén mindenképpen csomagoljon piknikkosarat és menjen ki a természetbe - a fák tisztasága eltávolítja a negatív energiát, a napsugarak feltöltik a szükséges adag D-vitaminnal, és a hangulata több lesz, mint felemelt.