2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A nyelvek a legnépszerűbb tésztafélék közé tartoznak. A spagettihez hasonlóan bármilyen tésztaszósz készíthető, például vajjal fokhagymával vagy pesto szószsal.
Mivel nagyon népszerűek, egy különleges napot szentelnek a nyelvészeknek - Linguine nap. Minden évben Szeptember 15 az olasz specialitás kedvelői kedvenc tésztájuk napját ünneplik. Ha többet szeretne tudni az ilyen típusú tésztákról, olvassa el a történetüket és a napjuk megünneplésének módját.
A nyelvek olyan típusú tészta, amely hosszúkás alakú és laposabb, mint a spagetti. Először 1700-ban említik őket az olaszországi Genovában. Giulio Giacero, az olasz város gazdaságáról 1700-ban író szerző szerint a legtöbben lapos tésztát ettek nyelv alakjában, pestóval, zöldbabbal és burgonyával ízesítve.
Elmondása szerint ez akkoriban Liguria egész régiójában tipikus különlegesség volt. Az olasz családok általában kézzel készítik ezeket a tésztaételeket, és tojást használnak. Ez a fajta gazdaságos étel a mai napig népszerű Liguria régióban (Olaszország északnyugati részén).
Linguine ételek ma általában zöldséges szószokkal vagy tenger gyümölcseivel szolgálják fel őket. Olaszország egyes részein a nyelveket kagylóval szolgálják fel, tintahal vagy garnélarák. Más területeken, például Toszkánában készíthetünk totont (egyfajta tintahal), garnélarákot, paradicsomot, kagylót, tejszínt és még tököt is.
Bár sokféle recept létezik a linguinnal, magát a tésztát formája miatt hagyományosan nem nehéz mártásokkal szolgálják fel. Ma a tésztát tömegesen gyártják fehér vagy teljes kiőrlésű liszttel, majd a könnyebb tárolás érdekében szárítják.
Hogyan kell megünnepelni a nyelvi napot
Ha igazi tésztaimádó vagy és szeretnéd megünnepelni ezt a napot, kezdd azzal, hogy létrehozol egy sajátot edény linguinnal. Készítse el saját könnyű változatát tengeri vagy zöldséges mártással.
Kezdje a vaj és az olívaolaj alapjával, és adjon hozzá fűszereket, például fokhagymát, koriandert, mentát vagy más, az olasz konyhára jellemző fűszert. Ezután használja ezt az alapot bármilyen tengeri vagy zöldség hozzáadásához. Innen, ha krémesebbé akarja tenni az ételt, tehet hozzá főzőkrémet vagy tejet. Ettől még jobb lesz a szósz.
Végül is csak annyit kell tennie, hogy élvezze kedvenc nyelvek.
Ajánlott:
Különböző Típusú Olasz Tészta
A paszta liszttel, vízzel és / vagy tojással kevert tésztából készül. Olyan ételekben használják, amelyekben a tészta a fő összetevő, szószokkal és fűszerekkel tálalják. Két fő kategória van: száraz és friss tészta. A száraz paszta tojás nélkül készül, és normál körülmények között két évig tárolható, míg a friss tojást tartalmaz, és csak néhány napig maradhat hűtőszekrényben.
Az Olasz Tészta Rövid Története
Mindannyian szeretünk tésztát enni, nem? De mindig is azon gondolkodtam, ahogyan feltételezem, hogy önök, honnan származik ez a kulináris csoda, és ki találta ki. A cikk célja éppen ezt bemutatni. A paszta olyan régen jelent meg, hogy szinte lehetetlen meghatározni a pontos évet.
Hasznos A Tészta és A Tészta?
Az egyik legszebb és legelegánsabb olasz színésznő - a hollywoodi legenda, Sofia Loren - azt állítja, hogy különböző tésztafajtákkal tartja fenn formáit. Ez a hihetetlennek tűnő kijelentés valójában az abszolút igazság. A tészta és a tészta hasznos, amennyiben nem vigyük túlzásba.
A Legjobb Tippek A Jó Tészta és Tészta Elkészítéséhez
Bár a tészta legtöbb ismerője úgy véli, hogy a legfontosabb szabály, hogy finomak legyenek, csak friss termékekkel való elkészítésük, van néhány más fontos szempont is, amelyet néha elfelejtenek. Amellett, hogy friss tojást kapunk, a lisztet többször szitáljuk, és vigyázunk az arányokra, amikor jó tésztát vagy bármilyen tésztát készítünk, fontos, hogy tisztán technológiai ismeretekkel rendelkezzünk.
Klasszikus Olasz Tészta Szószok
Az olaszok nagyon sokat adtak a világnak és még mindig remek ételeket, amelyekért végtelenül hálásak vagyunk. A pizza kivételével tiszta lelkiismerettel mondhatjuk, hogy a tészta az egyik legnagyobb kulináris eredmény, amelyet szerencsére otthon is elkészíthetünk.