2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A román konyhát számos kulináris hatás befolyásolta, mivel Románia római tartomány volt, majd kultúráját a törökök és a franciák befolyásolták.
A román ételek alapja a zöldség és a kukorica.
A román konyha egyik leggyakrabban használt terméke a mamaliga, amely alapján adalékok segítségével különféle ételeket készítenek, pudingokat és előételeket készítenek belőle.
A mamaliga elkészítéséhez 400 gramm kukoricalisztre, 900 milliliter vízre, 60 gramm vajra, ízlés szerint sóra van szükség. A lisztet átszitáljuk, egyharmadát forrásban lévő sós vízbe öntjük, felforraljuk, majd hozzáadjuk a másik kétharmadot. Forraljuk fél órán át, folyamatosan kevergetve az edény közepétől a falig.
A mamaliga készenlétét úgy határozzák meg, hogy a mamaligában megolvasztják a hámot a tojások törésére, és a nyele gyorsan elfordul a két tenyér között. Ezután kivesszük, és ha nincs kukoricakása a dróton, akkor a mamaliga készen áll.
Mielőtt eltávolítaná a mamaligát, vízbe mártott kanállal különítse el az edény falától, hagyjon még egy kicsit a tűzön, majd rázza meg többször az edényt, és fordítsa a mamaligát deszkára. Részekre vágva tálaljuk vajjal, sajttal, tejszínnel vagy tejjel.
Nagyon népszerű és könnyen elkészíthető a burgonyagolyós húsleves. Hozzávalók: 1 liter húsleves, 1 tojás, 20 gramm liszt, 20 gramm vaj, bors és só ízlés szerint, 4-5 közepes burgonya, zsemlemorzsa.
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és pépesítjük. A vajat kissé felmelegítjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a fűszereket, és a krumplival tésztává keverjük.
Ebből a tésztából kis golyókat formálunk, lisztbe panírozunk, sós vízben körülbelül nyolc percig forraljuk és lecsepegtetjük. Tálaljuk mély tányérokba, és öntsünk nagyon meleg húslevest.
Finom és tápláló étel, könnyen elkészíthető, temesvári hús. Szüksége van 1 kg marhahúsra vagy marhahúsra, 100 ml olajra, 4 hagymára, 100 gramm füstölt szalonnára, 1 kg burgonyára, 1 liter vízre vagy húslevesre, piros és fekete borsra, köményre és ízlés szerint sóra.
A húst helyenként enyhén vágják, és szalonnadarabokat töltenek a darabokba. Mindkét oldalán olajon megsütjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és nagyon lassú tűzön körülbelül húsz percig pirítjuk.
Öntsünk húslevest vagy meleg vizet, adjunk hozzá fűszereket kömény nélkül, pároljuk körülbelül fél órán át. Ezután adjuk hozzá a köményt és pároljuk további tizenöt percig.
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben felforraljuk. A kész húst darabokra vágjuk, pörkölt mártással megöntjük és főtt burgonyával tálaljuk.
Ajánlott:
Híres ételek Spanyol Konyhából
Spanyolország változatos étlapjáról ismert. Íme néhány a legjellemzőbb és legelterjedtebb spanyol ételek, rövid leírással. Az előételek, amelyek tapas néven ismertek, gyakorlatilag bármiből elkészíthetők, és apró sós finomságok, amelyeket előételként vagy egyszerűen csak étkezés céljából szolgálnak fel, ha az ember nem nagyon éhes.
Könnyű és Könnyű Házi Készítésű Sütemények
Diótorta csókos kenyérrel könnyen és gyorsan elkészíthető. Összetevők: 400 gramm porcukor, 250 gramm dió, 6 tojásfehérje, 100 gramm liszt, 1 vanília, 150 gramm cukor, 400 gramm vaj, 1 tojás, 100 milliliter tej, 50 gramm kakaópor, 50 milliliter olajat.
Könnyű ötletek A Diétás Konyhából
Olasz zöldségleves segít a fogyásban, és gyorsan és egyszerűen elkészül. Hozzávalók: 1 fej vörös répa, 1 evőkanál ecet, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fél zeller gyökér, negyed kis káposzta, 3 burgonya, 3 gerezd fokhagyma, 2 liter kockára vágott zöldségleves, 2 evőkanál olíva olaj, 2 paradicsom, 1 evőkanál paradicsompüré, egy csipet tengeri só, ízlés szerint fekete bors, egy csipet oregano, paprika és egy marék apróra vágott petrezselyem, tejszín hozzáadásához.
Népszerű ételek Tex-mex Konyhából
Alig van olyan ember, aki ne hallott volna erről a koncepcióról tex-mex konyha . Könnyű kitalálni, hogy ez a Texas-Mexikó rövidítése, és hogy az amerikai és a mexikói konyha kombinációja. Az igazság azonban az, hogy először a kifejezés az elköltött g-ből származik.
Könnyű Nyári Ajánlatok Francia Konyhából
A francia konyha az egyik legkifinomultabb a világon. A tipikus jellegét meghatározó fő tényezők között vannak Franciaország természeti adottságai és erőforrásai. Az éghajlat meleg, párás és tengeri, az Alpok pedig a mezőgazdaság fejlődését támogatják.