2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tudósok évek óta keresik a megoldást az éhezés problémájára világszerte. És ebben a keresési folyamatban szórványosan kínálnak mindenféle szokatlan, őrült, sőt undorító alternatív terméket az asztalunkra.
A holland tudósok egy csoportjának legújabb felfedezése azonban hamarosan rekordokat döntöget - a főzéshez használt növényi olaj alternatívái után rovarokhoz fordultak.
Kísérletsorozat után felfedezték, hogy bizonyos típusú férgek és csótányok olyan olajat képesek előállítani, amelynek tulajdonságai szinte megegyeznek a pálmaolajjal és az olívaolajjal.
A tudósok még ennél is tovább mentek - alapos tanulmányt végeztek arról, hogy melyik típusú rovarok alkalmasak leginkább olajtermelésre.
Megcélozták a bolygó négy leggyakoribb hibáját - a sárga lisztférget, a kis őrleményférget, a tücsöket és a csótányt.
Kiderült, hogy a legkisebb hozam a tücskökben volt, a legmagasabb pedig a csótányokban.
Másrészt a tücskökből nyert olaj íze a legközelebb állt a kereskedelemben kapható olajhoz, míg a csótányokból készült olajnak különösen kellemetlen, összehúzó szaga volt.
Természetesen a kivont olajat nemcsak a főzéshez lehet felhasználni. Például a csótányolaj, amely nehezen talál helyet az asztalon, kenőanyagként használható az iparban.
A rovarokból történő olaj kinyerésének folyamata magában foglalja a kezdeti sokkfagyasztást, a por őrlését és az olaj extrakcióját egyszerű laboratóriumi módszerekkel.
Noha a közönséges olaj rovarokból történő cseréje sokak számára ellentmondásosnak tűnhet, a hibákat alternatívaként választják nem véletlenül.
A belőlük nyert olaj nagy mennyiségben tartalmaz állati telített zsírokat, valamint növényi zsírokat, amelyek nem tartalmaznak koleszterint.
Az elmúlt években a rovarok még azokban az országokban is az étlapra kerültek, ahol a sült sáska gondolata egészen a közelmúltig elképzelhetetlen lett volna.
Egyre több kulináris és mezőgazdasági szervezet hirdeti fogyasztásukat, értékes fehérjeforrásként azonosítva őket, amely helyettesítheti a húst.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Felismerni Az Igazi Olajat
Az Aktív Fogyasztók Egyesületének utolsó ellenőrzése után kiderült, hogy a piac még mindig hamis vajat árul. Szakértők szerint két fő mutató létezik a hamis olaj felismerésére. Sajnos csak a csomag megvétele és kinyitása után tudjuk meg, hogy a termék valódi olaj-e vagy sem.
Ezért Készítünk Kerek Tortát Minden újév Megünneplésére
Függetlenül a különböző országok hagyományaitól és kultúrájától, mindegyikhez Újév a legtöbb felkészül kerek cipó az asztalhoz. Ide tartoznak a bolgárok is, akik megtörik a pitét, amint leülünk az asztalhoz. A kenyér alakjának kereknek kell lennie, és ez nem véletlen, mivel a kör az örökkévalóságot szimbolizálja, de a különböző nemzetek másképp nevezték el a kerek kenyeret.
Hogyan Lehet Felismerni A Minőségi Olajat?
A konyha lelke és a finom ételek felé vezető hű barát, a vaj nagyon fontos helyet foglal el a főzés nagy világában. Mind az aroma, mind az állaga, még az étel típusa is, attól függ. Világszerte összekapcsolja, egyesíti, felemeli az ételek millióit és összetevőit a konyhákban.
Véletlenül Készítünk Otthon Mérgező ételeket?
Amikor házilag készített ételről beszélünk, a lelkes szakácsok többsége megerősíti, hogy igen, és fő céljuk, hogy családjuk tiszta, higiénikusan elkészített és tápláló ételeket fogyasszon. Vannak azonban olyan ételek is, amelyek ártalmasak, sőt veszélyesek is lehetnek, ha nem megfelelő hőmérsékleten és megfelelő időben főzzük őket.
Mire Cserélje Az Olajat
A vaj tejből vagy közvetlenül friss vagy erjesztett tejszínhabból készült tejtermék. Fűszerként, kenéshez, sütéshez, szószkészítéshez vagy sütéshez használják. Az olaj olyan termék, amelyet naponta használnak a világ számos részén. Ha valamilyen oknál fogva úgy döntött, hogy kizárja a vajat a menüből, alternatív pótlókat kell találnia.
