2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az 1990-es években a magas koleszterinszint okozta betegségek korlátozásának mániája rossz nevet adott a tojásoknak. De vajon a tojások valóban ennyire egészségtelenek? Vagy talán ennek az ételnek a jó kiegyensúlyozott étrend részét kell képeznie?
A magas koleszterinszint, amely szorosan összefügg a szívbetegségekkel, kétségtelenül az egyik fő probléma a világ számos részén. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint a globális halálozások több mint 29% -a a szív- és érrendszeri betegségek különböző formáinak eredménye. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a koleszterinben gazdag ételek, például a tojás, növelhetik ennek az anyagnak a szintjét a vérben.
Valószínűleg ez a fő oka a tojások rossz hírnevének. Később kiderült, hogy a petékben lévő zsír kétharmada az ún telítetlen fajok, amelyek hasznosak a test számára. A rossz koleszterin főleg a transz-zsíroknak köszönhető, amelyek nem találhatók meg a petékben. Ha aggódik a koleszterinszintje miatt, a tojás gyanúja helyett nézze meg a telített és transz-zsírok élelmiszer-címkéit.
A tojásoknak sok hasznos tulajdonságuk van. A bennük található zsírok jó A-, E- és K-vitaminforrások. A tojássárgája egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek D-vitamint tartalmaznak. Az étrendünkből gyakran hiányzó anyagok, például folsav, vas és B12-vitamin a tojás.
A tojásfehérjét ideális fehérjeforrásnak tekintik. A testét alkotó összes fontos aminosavat egy petesejt tartalmazza a testének megfelelő arányban.
A kolin egy másik fontos tápanyag a tojásokban. Létfontosságú az agyszövet normális képződése szempontjából, és fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Napi egy tojás kielégíti a szervezet kolinigényét.
A Harvard Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy a serdülőkorban megnövekedett tojásfogyasztás 18% -kal csökkenti a nők mellrák kockázatát.
Ha már magas koleszterinszintet diagnosztizáltak nálunk, a legjobb, ha konzultál orvosával az étrenddel kapcsolatban. De ha étrendje kiegyensúlyozott, a tojás nem árt Önnek, éppen ellenkezőleg - remekül kiegészítik majd.
Ajánlott:
Mely Zsíroknak Van Helyük Az Egészséges étrendben?
A zsírok a test hőjének legnagyobb forrása, ők is részt vesznek a szervezetben zajló redox folyamatokban, az endokrin mirigyek munkájában, védenek a test hűlésétől és zúzódásaitól. A zsírok állati és növényi eredetűek, 1 gramm zsír körülbelül 9,3 kalóriát ad.
Hogyan Csökkenthető A Zsír Az étrendben
Karcsúvá akarsz válni, mint a csemeték, ahogy az emberek mondták, vagy csak egészségesen élnek? Bármi is legyen az ok, mindkettő megoldása mindig a zsír csökkentésével kezdődik az étrendben. Céljának elérése érdekében felejtsen el sült szalonnát, amelyet a kicsi és nagy hasábburgonya előnyben részesít.
Szója Az étrendben
Kimutatták, hogy a szójafehérjét tartalmazó ételek csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Napi 25 g szójafehérje csökkentheti a szívbetegségek kockázatát a vér koleszterinszintjének csökkentésével. Szójaételek gazdag kiváló minőségű fehérjékben, ami még egyes krónikus betegségek kezelésében is segítséget nyújt.
Egészséges ételek, Ellenjavallt étrendben
Vannak olyan termékek, amelyek önmagukban is egészségesek, de ha fogyni akarunk, akkor egy időre el kell felejtenünk őket - legalábbis addig, amíg le nem fogyunk. Ezt elsősorban szárítják. Rizs, tengeri moszat, tenger gyümölcsei - első pillantásra a japán konyha ideális mindazok számára, akik meghízni akarnak.
Milyen Hibákat Követnek El Leggyakrabban Alacsony Szénhidráttartalmú étrendben?
Alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon előnyös, mert megfelelő fogyás esetén garantálja a fogyást. Csökkenti a szénhidrátot az étrendben, növelve a zsírok, fehérjék és zöld leveles zöldségek jelenlétét. Ez a fajta étrend nemcsak fogyáshoz vezet, hanem a vérparaméterek korrekciójához is, amely egyensúlyban tartja a cukorbetegség, a koleszterin és a vérnyomás vércukorszintjét.
