2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A szerb konyha Európa szinte minden részén elterjedt, de valószínűleg leginkább grilléről ismert, amely bárkit elbűvölhet. Ez az oka annak, hogy a szerbiai vegetáriánusok kevesen vannak. Átvitt értelemben természetesen.
A szerb grill legnagyobb titka a fűszere, valamint az, hogy a legtöbb szerb különlegesség rövid idő alatt elkészül a grillen. Ráadásul fűszeres, vagy őszintén szólva fűszeres ízük különbözteti meg a szerb grillt az összes többitől. Ezért tárjuk fel itt a leghíresebb szerb grillezett húscsemegék elkészítésének titkait:
Burger
A hagyományos szerb hamburgert kevert marhahúsból és sertéshúsból készítik, lehetőleg egyenlő részekben. Adjunk hozzá egy kevés szalonnát, hogy szaftosabb legyen. Ízének fontos tényezője, hogy a darált hús összekeverésével többször átengedik egy húsdarálón. Ezáltal a hamburger törékenyebb és nem keményebb.
A hamburger tipikus kiegészítője a fekete bors és a só mellett az apróra vágott vöröshagyma és a csípős paprika vagy a forró pirospaprika. Igazi szerb hamburgerek készülnek 2 hagymával, körülbelül 500-600 g darált hússal és legalább 2 finomra vágott csípős paprikával.
Opcionálisan adhat hozzá egy kis reszelt sajtot, valamint olyan fűszereket, mint a kömény és a sós. A darált hús összegyúrása után legalább 3 órán át állnia kell, hogy felszívja az összes aromát.
Burger a fátyolban
Úgy készül, mint egy közönséges hamburger, de mindegyik hamburgert bárányfátyolba csomagolják. A szokásos hamburgerhez hasonlóan a grillen készül.
Chevapchichi
Egyszerűen fogalmazva, ezek szerb kebabok. Mi különbözteti meg őket a tőlünk ismert fűszerektől. A darált húshoz sót, borsot, szódát, fokhagymát, köményt, paprikát és hagymát adunk. A hagyma előnyösen vörös. A Chevapchik nagyon rövid ideig süt, hogy lédús legyen.
Csipet
Nevük onnan ered, hogy az előre elkészített darált húst megcsípik, a tenyérbe teszik, majd a húst a grillre dobják. És maga a darált hús sertésből, hagymából, füstölt sárga sajtból, füstölt szalonnából, sóból és borsból készül.
Ajánlott:
A Szerb Konyha Jellemzői
A szerb konyha a felejthetetlenebbek közé tartozik. Húst, fűszereket és friss zöldségeket tartalmaz. A receptek változatosak és rendkívül egyszerűen elkészíthetők. A szerb kulináris hagyomány görög, török, bolgár, osztrák és magyar különlegességek alapján alakult ki.
Mi Az A Peglana Kolbász és Miért Hívják Szerb Viagrának?
A vasalt kolbász Szerbia egyik legnépszerűbb szárított finomsága. A természetes Viagra egyedülálló ízével és hírnevével elnyeri a rajongókat. A szerbek szeretnek viccelődni, hogy ha megeszik, a férfiak szexuális erőt nyernek, a nők pedig még játékosabbá válnak.
A Szerb Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A szerb konyhát mediterrán, török és osztrák-magyar konyha alakította. Ezért sok egyedi étele van. Az egyik legnépszerűbb előétel a Negush prosciutto szárított sertéshús. Azért nevezték el, mert úgy gondolják, hogy a legjobban Negushi területén készülhet el.
Finom Receptek A Szerb Grillhez
Ahogy a sushi a japán konyhával, a tapas a spanyol konyhával társul, úgy a szerb konyhát sem lehet elképzelni szerb grill nélkül. Legyen szó a híres szerb kebabról, hamburgerről vagy fogóról, a szerbeknél nincsenek nagyobb grillmesterek.
Bolgárok Ezrei Támadják A Szerb Grillfesztivált
Legalább 5000 bolgár várhatóan részt vesz a hamburger fesztiválon, amelyet évente rendeznek Leskovacban. Az illatos szerb grill rajongói jövő vasárnap (augusztus 24.) élvezhetik kedvenc különlegességüket, amikor a 2014-es Rostiliada megnyitója lesz.
