A Magas Cukor- és Sószint Az őshonos Lutenitsában A Legveszélyesebb

Videó: A Magas Cukor- és Sószint Az őshonos Lutenitsában A Legveszélyesebb

Videó: A Magas Cukor- és Sószint Az őshonos Lutenitsában A Legveszélyesebb
Videó: 2. rész: A magas vércukor és a kórokozók 2024, Szeptember
A Magas Cukor- és Sószint Az őshonos Lutenitsában A Legveszélyesebb
A Magas Cukor- és Sószint Az őshonos Lutenitsában A Legveszélyesebb
Anonim

Az Aktív fogyasztók publikált elemzése alapján egyértelmű, hogy a termék magas só- és cukortartalma jelenti a legnagyobb problémát az őshonos lyutenitsa esetében. A legtöbb márkában különbség van az üvegben lévő új fehérje és a címkén leírtak között.

Az aktív fogyasztók 12 márkanevű lutenitsa-t tanulmányoztak piacunkon, és megállapították, hogy a gyermekek fogyasztására szánt áruk esetében is magas a cukorszint.

Az ipari lyutenitsa átlagos víztartalma 72%, a házi lyutenitsa 73% -a volt. Nem találtak jelentős eltéréseket a zsírtartalomban a termelők által bejelentett és a ténylegesen bejelentettek között.

Az ipari lyutenitsa esetében 6% -os, az ipari szabvány esetében 5% -os, a hazai lutenitsa esetében pedig 9,9% -os zsírtartalmat jelentettek.

A fehérjeszintet tekintve azonban az eltérések nagyok, és a legnagyobb eltéréseket az Ideal és a DIBSI márkákban regisztrálják. Az ipari lyutenitsa átlagos fehérjetartalma 2%, a hazai lyutenitsa esetében pedig 2,4%.

Feltételezzük, hogy a fehérjetartalom eltérései annak tudhatók be, hogy a gyártók nem laboratóriumban mérik, hanem hozzávetőleges számokat írnak a címkére.

házi lutenica
házi lutenica

A hazai lyutenitsa a mért mutatókban regisztrálódik az ipari szektorból, mert a hazainál több alapanyagot, például paradicsomot és paprikát használnak. Az ipari termékek gyakrabban helyettesítik ezeket a termékeket keményítővel.

Az elemzések azt mutatják, hogy az ipari liutenitekben a sótartalom 1,5%, ami egy 500 grammos korsó esetében 7-8 gramm, a hazai liutenitekben pedig a sótartalom 1,7%.

Felnőttenként 5-6 gramm só kötelező napi bevitelével a lyutenitsa értékei azt mutatják, hogy délben megszegjük a napi normánkat.

A cukortartalom is magas volt, az Olineza volt a legmagasabb. A gyermekmárkák közül négynél magasabb cukorszintet regisztráltak, ami elfogadhatatlan, tekintve, hogy hazánkban a gyermekek elhízottak.

Az ipari lyutenitsa esetében a bejelentett cukor 11,5%, a háztartásban pedig 8%.

Ajánlott: