2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sárgarépa az egyik legnépszerűbb gyökérnövény a világon. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, egészségre jóak és kellemes ízűek. Saláták, levesek, pörköltek, szószok, szendvicsek, sőt desszertek is készülnek ebből a zöldségből.
Egyesek úgy vélik, hogy a sárgarépa egész éves tárolása felesleges - a betakarítás fele elvész. Ha azonban megfelelően előkészíti a zöldségeket, és a tárolás megfelelő módját választja, akkor a sárgarépa nem drágul, és megőrzi kulináris tulajdonságait.
Hogyan készítsük elő a sárgarépát tárolásra?
A betakarítás és az előkészítés óriási szerepet játszik. A sárgarépát a megfelelő időben kell szedni. Kb. 10 cm hosszúaknak és a talajnak száraznak kell lenniük, hogy könnyen eltávolíthatók legyenek. Magának az extrakciónak is vannak finomságai. Kívánatos, hogy a sárgarépát a levelekkel meghúzza, majd megtisztítsa.
Magának a vágáshoz használjon éles kést vagy pengét, és vágja le a tetejét (hagyjon tőle csak 1 cm-t). Az elkészítés másik fontos pontja a szárítás. Erre a célra meg kell nyújtani az alumíniumfóliát, el kell rendezni a tenyésztést és néhány órán át a napon kell hagyni. Ezután a sárgarépa készen áll a tárolásra.
Hogyan tartsuk otthon a sárgarépát télire?
A sárgarépát sötét, elég hűvös helyen tárolják, relatív páratartalma 85-90%.
Fontos
A raktárban a levegő hőmérséklete nem haladhatja meg az 5 Celsius fokot - különben a zöldségek kicsíráznak. Az optimális hőmérséklet 1-2 fok. A gyökérnövények tárolásának helyét előre meg kell készíteni. Ha sárgarépát tárol a szekrényben, a polcokat fertőtleníteni, szellőztetni és szárítani kell.
Hol lehetne sárgarépát tárolni?
A nagy téli hideg előtt a betakarítás maradhat az erkélyen, de utána nem. Nagyon fontos, hogy gondosan figyelemmel kísérjük a hőmérséklet-ingadozásokat, és amint a fagyok beköszöntek, szüreteljünk az alagsorban vagy a szekrényben. Ebben az esetben a zöldséges edényeket az erkélyajtó mellett lehet elhelyezni, ahol a hőmérséklet alacsonyabb, mint az egész lakásé. A legjobb, ha a gyökereket a lakás szekrényében vagy a ház alagsorában tárolja, ahol a hőmérséklet és a páratartalom megfelelő. Ezt általában ömlesztve végzik: a sárgarépát sík felületekre, hullámkarton vagy fa dobozokba terítik.
Jegyzet
A sárgarépát a legjobb, ha sötét, hűvös helyen tárolja, távol a melegítőktől és az elemektől.
Mi a legjobb hely a sárgarépa tárolására egy lakásban?
A gyökérzöldségek tárolásának legjobb helye egy lakásban egy sötét és hűvös hely, például tároló. Sok háziasszony inkább hagyja a zöldségeket a konyhában, de ez nem az optimális lehetőség.
A főzés során a szoba hőmérséklete megemelkedik, ami megakadályozza a termékek tárolását. A legjobb, ha a zöldségeket egy speciálisan előkészített dobozban vagy zsákban rendezi. Terítse a sárgarépát vastag rétegre, és tegyen torma rizómákat közéjük. A torma olyan baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a penész és gombák képződését.
Nem szabad elfelejteni azt sem, hogy minél tovább tárolják a zöldségeket, annál kevesebb vitamin marad bennük. Mint tudják, a zöldségekben és gyümölcsökben található vitaminok 100% -a a gyűjtés után 2 órán át megmarad, és azokban, amelyeket legalább egy hónapig tárolnak, csak 30%.
Ajánlott:
Hogyan Kell Savanyítani A Sárgarépát
A sárgarépa a leghasznosabb zöldségek közé tartozik, és alig van olyan leves vagy pörkölt, amelyet jelenlétük nélkül elkészíthetnének. Kr. E. 2000 körül ismerte őket az emberiség, és úgy vélik, hogy a Földközi-tengerről származnak. Sárgarépa gazdag kémiai összetételük miatt szabályozó hatással vannak az anyagcsere folyamatokra.
Hogyan Tároljuk A Sárgarépát
A sárgarépa erős ízű, hasznos, tartós és jó zöldségek tárolására. Kimutatták, hogy a betakarítás utáni első öt hónapban az A-vitamin-tartalma növekszik, és ha hőtől vagy közvetlen napsugárzástól védve van, további két-három hónapig megtarthatja tápanyagát.
Hogyan Lehet Enni Télen? Hasznos ételek, Amelyek Felmelegítik A Testet
Eljött a tél. Ebben az évszakban a testnek meleg és kielégítő ételre van szüksége. Készítettünk egy listát azokról az ételekről, amelyek telítik testét és javítják közérzetét. Lásd a következő sorokban a legjobb téli ételek : Kukorica zabkása A kukorica zabkása a szervezet számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a hideg évszakban.
Hogyan Lehet Enni ízletes és Egészséges Télen
Télen teljesen másnak érezzük magunkat. A probléma nem az, hogy öltözés helyett nem viselünk könnyű, tágas ruhákat, sőt egyesek irigyelnek is a hibernált állatokról. De a dolgok nem olyan egyszerűek. Mielőtt az egész télen aludna, az állatok bizonyos étrendet követnek.
SOS: Hogyan Lehet Megmenteni A Termékeket A Szemetesbe Dobásuktól?
Ha rizst főz, és véletlenül megég, ne dobja el, helyezzen rá rövid ideig két szelet kenyeret, és elnyeli az égett szagot. Tálaláskor csak ne érintse meg az alján lévő rizst, így legalább a felét vagy még többet megtakaríthat. Tegye rövid ideig a szárított chipseket vagy kekszet a mikrohullámú sütőbe, ezzel megtakarítja a termékeket.
