2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Tudta, hogy több mint 100 gombafajt vizsgálnak egészségük szempontjából? Úgy tűnik, hogy néhány gomba nagyon erős bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek fokozzák az immunitást. Emiatt az egészségügyi szakemberek úgy vélik, hogy a gomba egyszer hasznos lehet számos betegség megelőzésében és kezelésében.
Az elmúlt években a Chaga egzotikus gombát, amely szinte teljes egészében a nyírfán terem és az égett kéreg nagy növekedésének látszik, gondosan tanulmányozták magas tápértékű és antioxidáns tulajdonságai miatt. Valójában népszerűsége olyan mértékben növekszik, hogy most már chaga gombából készült egészséges teát is vásárolhat.
Amit "Chaga" néven ismerünk, valójában a micélium sűrű fekete tömege, amely a nyírfa külsején jelenik meg, nem mérgező parazita gombákkal fertőzött Inonotus Obliquus.
A kemény és repedezett fekete réteget, amely úgy néz ki, mint az égett szén, Sclerotiumnak (plural sclerotia) hívják. Ez a réteg puha, rozsdás sárgásbarna színű, amely a nyírfáról eltávolítva és darabokra törve látható.
Általában a chaga gomba főleg nagyon hideg élőhelyeken található meg, és főleg nyírfákon terem. Különösen a Chaga gomba szabadon növekszik Oroszország, Korea, Kelet- és Észak-Európa nyírerdőiben, az Egyesült Államok északi régióiban és Kanadában.
Ezeket a gombákat csak élő fákról szabad gyűjteni, és nagyon óvatosan kell venni, hogy ne károsítsák a fát és a termést.
Betakarítás után a chagát megszárítják, majd porra őrölt apró darabokra osztják, hogy teát készítsenek. Otthon elkészítve a darabokat általában forró vízbe merítve forralják fel, hogy gyógyhatású Chaga teát készítsenek, vagy alkohollal elkeverve hagyják, hogy erős tinktúrává érjenek.
Nyers por hozzáadható turmixokhoz, levesekhez, pörköltekhez stb., Ezáltal növelve a mindennapi ételek tápértékét.
A gombák fogyasztásának számos módja van, de a forró vízzel történő kivonás - a chaga tea - a leggyakoribb és legegyszerűbb felhasználási mód. A kettős kivonat azonban jobb minőségű, és csak így képes kivonni az összes egészséges bioaktív összetevőt, amely magában a szivacsban van. Ez a módszer általában a víz és az alkohol forró extrakciójának két módszerét ötvözi, de a receptektől függően változhat.
Noha a kutatások még mindig folyamatban vannak, hiteles kutatások kimutatták, hogy a Chaga gomba számos egészségügyi előnnyel járhat, többek között:
- Serkenti és szabályozza az immunrendszert;
- Táplálkozási támogatás a rák elleni küzdelemben;
- a gyulladás csökkentése a testben;
- késlelteti az öregedést;
- fekélyek és gyomorhurut esetén;
- Fenntartja a normál koleszterin- és vérnyomásszintet.
A Chagát tisztítószerként, valamint gyomorbántalmak, máj- és szívproblémák kezelésére használják. A sok előny és egészségügyi hatás ellenére fontos, hogy konzultáljon orvosával vagy szakemberrel a chaga tea vagy a chaga tinktúra használata előtt.
Ajánlott:
Ismeretlen Gomba: ánizsgomba
Az érdekes ánizs nevű gomba a latin Clitocybe odora nevet viseli, és a Tricholomataceae - őszi gomba családjába tartozik. Nevét az ánizs erős illatának köszönheti, ezért egyesek illatosnak nevezték. Lombhullató és tűlevelű erdőkben található meg.
Ismeretlen Gomba: Róka Gomba
A Fox a gomba érdekes neve. Ismeretlen, mint sok más gomba Bulgáriában. Latin neve Clitocybe gibba, a Tricholomataceae - őszi gomba családjába tartozik. Tölcsér alakú diótörő néven is ismert, ami morfológiai alakjának köszönhető. A tölcsér alakú diótörő burkolata fiatal állapotában domború és kifejezett púpú.
Ismeretlen Gomba: Gyöngygomba
A gyöngyház szivacs Bulgáriában Hófehérkének is hívják. Latin neve Hygrophorus eburneus és a Hygrophoraceae családba tartozik. A gyöngyházgomba burkolata félgömb alakú, amikor a gomba fiatal, és fejlődése során kiálló. 4-7 centiméter átmérőjű.
Ismeretlen Gomba: Mandulagomba
Mandulagomba érdekes névvel rendelkezik, és egyfajta ehető gomba, amely hazánkban megtalálható. Latin neve Hygrophorus agathosmus, a Hygrophoraceae családba tartozik. A mandulagomba burkolata fiatalon domború, púppal, a gomba fejlődésével lapos lesz, körülbelül 5-7 centiméter átmérőjű és csupasz az éle.
Ismeretlen Gomba: Aranyszemű Gyöngyház
Az aranyszemű gyöngyház egy gomba, amely főleg lombos és tűlevelű erdőkben növekszik. A gomba szerelmesei az őszi hónapokban, szeptembertől novemberig találják meg. A motorháztető fiatalon domború, kifejezett ívelt éllel. Az életkor előrehaladtával 3 és 7 centiméter között lapos, széles púpúvá válik.
