2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Bioélelmiszerboltok már megkezdődtek üzleteinkben. Nyugat-Európában és Amerikában évtizedek óta népszerűek, míg hazánkban az utóbbi években kezdtek megjelenni.
Az uniós előírások szerint a csomagolás megnevezése biológiai (organikus), ökológiai (öko) és organikus (organikus). Bulgáriában az "ökológiai" kifejezés elfogadott, ezért a megfelelő tulajdonságokkal rendelkező élelmiszerek biotáplálékok.
Minden olyan ételnek, amely a törvény szerint "ökológiai" címkét visel, meg kell felelnie bizonyos szigorú előírásoknak. A biotáplálékok azok az élelmiszerek, amelyek termesztése, tárolása és elkészítése során semmilyen vegyi anyagot vagy mesterséges módszert nem alkalmaztak a gyümölcs kinézetének nagyobbá és szaftosabbá tételére, az állatok gyorsabb növekedésre és hosszabb tárolásra.
Ezek olyan élelmiszerek, amelyek szintetikus fokozók, peszticidek és géntechnológiával módosított változások nélkül vannak. A bioélelmiszerek többszörösen több vitamint, különösen C-vitamint tartalmaznak, és sokkal erősebb antioxidánsok, mint a közönséges gyümölcsök és zöldségek. Nem csoda, hogy a bioélelmiszerek sokszor finomabbak, mint a szokásos élelmiszerek.
Az "ökológiai" címkével ellátott élelmiszerek gyártása során nem műtrágyákat és veszélyes növényvédő szereket használnak, hanem csak természetes termékeket, amelyeket a természet nyújt. Ez nemcsak a növényekre vonatkozik, hanem arra is, hogy az állatok mit esznek.
A biotermékeket lassabban és nehezebben lehet előállítani, és sokkal rövidebb ideig tárolhatók. Ez drágábbá teszi őket, mint a többi termék, amelyek olyan erősítőket és stabilizátorokat tartalmaznak, amelyek tárolják és többnyire javítják a terméket, ugyanakkor hasznos összetevőinek hatalmas részét elveszik.
Az "organikus" felirattal ellátott élelmiszerek háromszor drágábbak, mint mások, és általában az üzletekben külön standon kell állniuk.
A banán, a citrusfélék, a hal, az avokádó, a brokkoli és még a sertéshús is olyan élelmiszerek, amelyek nem tartalmaznak túl sok géntechnológiával módosított összetevőt és növényvédőszert.
Ajánlott:
Több Mint 80 Százalékunk Intoleráns Egy Vagy Több étel Iránt
Bizonyos ételek veleszületett vagy szerzett intoleranciája a szervezet anyagcserezavarainak fő oka, amely túlsúlyhoz és sok krónikus betegséghez vezet. Az ételintoleranciát gyakran összekeverik az ételallergiákkal. Az élelmiszer-intolerancia sokkal nagyobb kárt okoz az emberi egészségben, mint a gyakori ételallergia.
A Bioélelmiszerek ára Megduplázódott
A kereskedők kétszer emelik a biotáplálékok árait. Inflációjuk oka az, hogy az Európából származó pénzt még nem utalták át. De nem csak. Az EU még nem utalt át pénzt az ökológiai termelőknek, és spekulálnak a biotermékek árain. A Bolgár Biotermékek Szövetsége (BAB) azonban erről nincs annyira meggyőződve.
Zöldség, Amely Több C-vitaminnal Rendelkezik, Mint Citrusfélék
Az édes paprika hihetetlenül hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, ezért egész évben jelen kell lennie asztalunknál. Vitamin tartalmát tekintve a piros és a sárga paprika jobb, mint a citrom és a fekete ribizli. A legtöbb aszkorbinsav a szár körül helyezkedik el, vagyis az a rész, amelyet levágtunk, ha fogyasztásra használtuk.
A Koronavírus Több órán át él A Levegőben és Több Napig A Felületeken
Az új koronavírus / COVID-19 / világszerte sok kutatás tárgya. A tudósok nemcsak gyógyszerek és oltások felkutatása, hanem a vírus életképességének és terjedésének tanulmányozása érdekében is összefogtak. Ezek az irányelvek nagyon hasznosak lesznek a fertőzés terjedésének korlátozásában és a koronavírus elleni védekezésre szolgáló megfelelő intézkedések kidolgozásában.
Kit érdekel - A Szuper Bomba C-vitaminnal
A Kamu kamu egy cserje, amely szinte az Amazonas esőerdőiben található Peruban és Brazíliában. Ez a cserje egy kis citrom nagyságú gyümölcsöket termeszt, különféle színekkel - halvány narancssárgától lilásvörösig, sárga vagy zöldig. Ez a gyümölcs tele van természetes C-vitaminnal, és többet tölt fel, mint bármely más élelmiszerforrás a bolygón.
