2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Bor - a kedvenc és annyira hasznos ital. A borok között van egy kivételes változatosság érzékszervi tulajdonságaik és tulajdonságaik szempontjából. Nehéz megkülönböztetni azokat a közös mutatókat, amelyek alapján jellemezhető és megkülönböztethető. A meglévő osztályozások számos olyan normatív aktus következményei, amelyek a borról és a szeszes italokról szóló törvényen alapulnak.
A bor meghatározása szerint olyan termékről van szó, amelyet kizárólag a zúzott vagy zúzatlan friss szőlő vagy friss szőlőből készült szőlőmust teljes vagy részleges alkoholtartalmú erjesztésével nyernek. A három fő típus a fehér, a rozé és a vörösbor. Innentől kezdve kategóriákra, alkategóriákra, bortípusokra és típusokra vannak felosztva.
A bor kategóriákban két asztali és minőségi bor található, amelyeket egy adott régióban gyártanak. A kategória megnevezése kötelező az egyes borok kereskedelmi megjelenésének feltüntetésére.
Asztali borok
Az asztali borok kategóriájába tartoznak az ajánlott, engedélyezett és ideiglenesen engedélyezett szőlőfajtákból származó szőlőből készült borok. Az alkoholtartalomnak legalább 7,5 térfogatszázaléknak, 9 térfogatszázaléknak kell lennie. A tényleges alkoholtartalomnak és az összes alkoholtartalomnak legfeljebb 20 térfogatszázaléknak kell lennie. Ez vonatkozik a természetes alkoholtartalom növelése nélkül nyert borokra. Az asztali borokban lévő borkősav nem lehet kevesebb, mint 3,5 g / dm3.
Az asztali borok esetében regionális asztali borokat is létrehoznak. Ahhoz, hogy ilyennek lehessen jelölni, a bort a szőlőtermő régióban nyert szőlőből kell készíteni, amelynek nevét viseli. Ha igen, akkor rajta lehet a megfelelő földrajzi jelzést.
Ezenkívül hasonló földrajzi jelzés használható a regionális borok esetében is, amelyek a különböző szőlőtermő régiókból származó szőlőből előállított borok keverékei. Feltétel, hogy a szőlő 85% -a abból a szőlőtermő régióból származik, amelynek nevét az adott regionális bor viseli.
Minden regionális bort a földművelésügyi és élelmiszerügyi miniszter rendeletben, feltételekben és rendeletben, rendeletben meghatározott módon hagy jóvá. Megállapítást nyert, hogy a regionális bor jelölés helyettesítheti az asztali bor jelölést.
Ajánlott:
Asztal, ásványvíz és Forrásvíz! Melyik Mi?
Bulgáriában háromféle vizet szabadon értékesítenek az üzletekben - asztali vizet, ásványvizet és forrásvizet. Sokan nem figyelünk arra, hogy mit veszünk pontosan. Nyugaton például egyre inkább keresik a forrásvizet, mert más hatással van az egészségre, mint a másik két faj.
Melyik Zöldfűszer Melyik ételhez Illik
A zöldfűszerek ízei és formája nagyon változatos. Előnyük, hogy hangsúlyozzák az ételek ízét. Különféle növényekből nyerik, amelyek leveleit, szárát, kérgét, rügyeit vagy virágait egészben, őrölve vagy aprítva fel lehet használni mindenféle étel ízének megadásához.
Melyik étel Melyik Borhoz Illik?
Hogyan lehet kombinálni a bort az étellel? Mire kell figyelni a borválasztás ? Koktélok, édes borok, keserű borok … Milyen ételekkel lehet kombinálni? A következő sorok megmondják, mire kell figyelni a borok és az ételek kombinálása . Először is figyelnie kell az ízlelőbimbókra - sós, édes, keserű vagy savanyú.
Melyik Bor Melyik Sajtra Alkalmas
A bor és a sajt kombinációja igazi remekmű. A sajthoz gyakrabban fehérborokat választanak, mivel aromájuk és ízük jobban megfelel a különféle sajtokkal való kombinációnak. A fiatal vörösborok nem passzolnak a legtöbb sajthoz a bennük lévő tanninok miatt, amelyek nagy mennyiségben vannak.
Melyik Hús Lett Olcsóbb és Melyik Drágább Egy év Alatt
A sertéshús az a termék, amely a legdrasztikusabban esett az elmúlt évben - derül ki az Agrárkutatási Központ adataiból. A kilogrammonkénti árak átlagosan 20% -kal csökkentek 2017 azonos időszakához képest. Idén márciusban és áprilisban a hasított test átlagos ára 2,86 BGN volt.
