2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A csokoládé a világ egyik legtöbbet fogyasztott terméke. Ez az édes vétek annyira finom, hogy sokan nem tudunk élni nélküle. Ismeretes, hogy a csokoládét kakaóból készítik. De az éghajlatváltozás és az emelkedő talajhőmérséklet miatt a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a kakaótermesztés szövődményei lehetségesek. Úgy gondolják, hogy az alapanyag ritkasággá válhat.
Természetesen ez a hír a kakaó szerelmeseinek millióit riasztotta el. De vajon valós ez a fenyegetés?
A Tagesschau német lap szerint évek óta azt mondják, hogy a kakaóüzemet fenyegeti a globális felmelegedés. Az első figyelmeztetések, amelyek szerint a kakaótermelés csökkenése várható, öt évvel ezelőtt érkezett, miután kiderült, hogy az egyik fő termelő országban - Ghánában - a termés rendkívül gyenge volt.
A tervezett termelés 1 millió tonna kakaó volt, ehelyett azonban 2015-ben. a betakarítás 30% -kal kevesebb volt a vártnál (vagy 700 000 tonna). Szakértők szerint a fő ok a klímaváltozás. 2015-ben Ghánában az időjárás nagyon rendellenes volt - vagy túl sokat esett, vagy egyáltalán nem esett. Magasabb hőmérsékleteket is regisztráltak.
Ez természetesen komoly hatással volt a kakaó árára, akárcsak 2015-ben. értéke meredeken emelkedett.
A zord időjárás kedvezőtlenül hat a kakaófákra. A kevesebb csapadék gyengébb aratásra utal. Sokkal heves esőzés esetén fennáll a penész és a kártevők veszélye.
Az információk a ghánai Kakaó Kutatóintézettől származnak. Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy ha az ingatag tendencia folytatódik, eljön az idő, amikor a kakaófákat nem lehet majd Ghánában termeszteni.
Az éghajlatváltozás a világ minden növényét érinti. Még 2011-ben. Az ENSZ figyelmeztette, hogy a gazdáknak meg kell tanulniuk megbirkózni az új feltételekkel. A szervezet szerint a termelőknek jobban kell vigyázniuk a terményeikre, különben a jövőjük veszélybe kerül.
A Nemzetközi Trópusi Növények Központja (CIAT) legújabb tanulmányai azt mutatják, hogy 30 év múlva a jelenlegi ghánai és elefántcsontparti mezőgazdasági földterület 90% -a nem lesz használható.
A Bloomberg gazdasági portál szerint 10 év múlva (2030-ban) 2 millió tonna lesz világszerte kakaóhiányvagyis a globális kereslet nem lesz kielégítve.
Természetesen ez a hír riasztotta el a csokoládé és a csokoládé termékek kedvelőit, mivel Ghána és Elefántcsontpart termeli a világ kakaójának 60% -át.
A nyugat-afrikai termelés drasztikus visszaesése riasztó méreteket ölt. Úgy gondolják, hogy az Indonéziában, Ecuadorban és Brazíliában termesztett kakaó nem lesz elegendő az igények kielégítésére.
A kakaó termesztésének optimális feltételei a magas páratartalom, a csapadék és a magas hőmérséklet. Vagyis az Egyenlítő környékén tökéletes időjárási viszonyok vannak. De a szakértők aggódnak, mert a Föld hőmérséklete évente körülbelül egy fokkal emelkedik, és ez komolyan megzavarhatja a feltételeket.
A kakaó növények egy másik kihívással néznek szembe - a CSSD-vel (kakaó duzzadt hajtás betegség). A vírus több százezer fát fertőzött meg, főleg Ghánában (a növények 16% -a).
Ez azt jelenti, hogy az ország nem lesz képes teljesíteni ellátási kötelezettségeit a világpiacon. A probléma az, hogy a fák az első egy-három évben nem mutatnak tüneteket. Vagyis, ha már egyértelmű, hogy a kakaófa beteg, késő lehet.
Elefántcsontpart a világ legnagyobb kakaótermelője, több mint 1,6 millió tonnával. A gyártók megpróbálják korlátozni a betegség terjedését.
A kakaó ára csak egy év alatt közel 30% -kal nőtt, és jelenleg 1 tonnát kereskednek a tőzsdéken 2371 euróért. A 2015-ös nagy válság idején az árak közel 2800 eurót értek el. Az ilyen sokkok a kakaó piacain nem ritkák, mivel a kakaótermelés nemcsak az éghajlati viszonyoktól, hanem a geopolitikai kockázatoktól is függ.
Szakértők azt mondják a csokoládé termékek iránti kereslet minden évben növekszik, egyenes arányban a világ népességének növekedésével. Ezért egyelőre nem lehet határozott választ adni arra a kérdésre, hogy összeomlik-e a kakaótermelés és a csokoládé hamarosan elfogy.
Ajánlott:
Különbség Van Az általunk Fogyasztott Csokoládé és A Németországi Csokoládé Között
A bTV kísérlete azt mutatja, hogy jelentős különbség van az azonos márkájú, Bulgáriában és Németországban forgalmazott csokoládék között. Élelmiszerszakértők jelentették. Két csokoládét egész mogyoróval hoztak a stúdióba. Első ránézésre kiderült, melyik csokoládét értékesítik Németországban, és melyiket nálunk.
Hamarosan Európa Menüjébe érünk: Rovarcsemegék
Tudja, mit készítenek az élelmiszer-gyártók a tudósokkal együtt? Kínálni nekünk ételt rovarokkal! A rovarok régóta az ázsiai népek konyhájának részei, és az ötlet az, hogy bevezessék őket a nyugati emberek étrendjébe, hogy tényekké váljanak.
Az Amerikaiak Figyelmeztetnek: Az Atkins-diéta Káros
Figyelem, hölgyeim! Főleg te, akik megszállottak a diéták és a fogyás miatt! A híres Atkins-diéta és a hasonló alacsony szénhidráttartalmú étrend káros lehet az egészségre! A Teljes Táplálkozási Partnerség koalíció, amelynek 11 vezető amerikai nem kormányzati szervezet tagja, kijelentette, hogy az ilyen étrend számos betegség kockázatát növeli.
A Palackcímkék Figyelmeztetnek Az Alkohol ártalmára?
Az Európai Parlament megvitatja azt a javaslatot, hogy figyelmeztető címkéket helyezzenek az alkoholos üvegekre, hasonlóan a cigarettacsomagok címkéihez. A javaslat elfogadása esetén az Európai Unióban alkoholos italok palackjait figyelmeztető üzenetekkel együtt értékesítik, csakúgy, mint a cigarettákat.
A Színes élelmiszer-címkék Figyelmeztetnek Minket A Káros összetevőkre
Az élelmiszereken zöld, sárga és piros címkéket kell elhelyezni, hogy figyelmeztessék a fogyasztókat, ha azokban magas a káros összetevők mennyisége. Ezt az Aktív Fogyasztók Egyesülete jelentette be. Hat globális vállalat bejelentette, hogy munkacsoportot hoznak létre ennek a javaslatnak a kidolgozására.
